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煸炒了一会儿,黎锦觉得上色已经差不多了的时候,便加上没过肉块的清水以及适量的盐,耐心煮制了起来。

这期间,黎锦将青椒一一剖开。

先刮掉附着在辣椒筋上的辣椒籽,再细细切成比指甲略大的小块。

给辣椒切丁这样细致的活,黎锦并不是很擅长操作。但她其实也不是完全干不来,只是很慢而已。

不过,现在她算是很闲的人了,慢慢切就是了,总会切完的。

虽然在黎锦的感觉里,自己切了好半天才切完,但似乎其实也没过去多久,因为就连锅中炖煮的肉,都还远远没煮到时候。

黎锦又把四根小葱切成了葱花。

拿了一头蒜,掰开后剥去皮。

给蒜剥皮也有讲究。

整头蒜刚拿出来的时候,最好先用水冲洗一下,洗去尘土浮灰。然后放在案板上,用横着的刀用力敲打拍上几下,这样蒜的内部结构会变得松散。

拍过之后,再剥去蒜的外皮,将松散的蒜瓣一一分开。

这时再用手指按在蒜瓣两头的位置,用力一捏,让蒜瓣变形。这时,包着蒜瓣的那层皮也就跟着自然裂开、分离了。

剥干净的蒜瓣,继续用刀横着拍上几下。拍裂之后,再切成蒜碎。

用手掌把葱花和蒜碎都刮在刀的侧面,横着把刀提起来,先把混合物盛装在干净的碗里,备用。

香菜洗净,切去根再切成香菜碎末,也放在一个干净的小碗里,备用。

至此,晚餐的准备工作就差不多了。

黎锦用筷子戳了戳肉块,感觉仍然戳不进去。大概,这些五花肉应该还要过一段时间才能煮烂吧。

黎锦便坐在了厨房中的一把椅子上,暂且休息、或者说发呆了起来。

但刚坐了一会儿,正在懈怠放松的她便忽然产生了某种警惕,又重新站了起来。

仔细想想,自己好像遗忘了什么重要的事情吧?

黎锦又想了一会儿,才恍然大悟。

阿诚呢?阿诚回来了吗?

由于十分介意这件事的关系,黎锦也不管锅里的五花肉块了,让它慢慢炖煮着吧。

心中既不安又有些困惑,黎锦便离开了厨房,去找阿诚。

看到阿诚还在摆弄那些竹片,黎锦松了口气。

阿诚果然已经回家了。他要是没在家,黎锦现在一定会很担心。

“阿诚,你刚才……是不是跟着我出去了啊?”黎锦一时犯了心直口快的毛病,直接开口问道。

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