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其实这种猜测不是没有道理,今年的雪就跟夏天的雨似的,仿佛不把未来几年的雪给透支下了都不罢休。
楚沁那份粮管局的临时工作已经完成,报酬颇为丰厚,使得楚沁开始期待明年帮粮管局继续运粮。
她的报酬有什么?
有两张分别六市斤和八市斤的全国粮票。
让楚沁欢喜的不仅仅是因为它们是全国粮票,更因为它们到后年这时候才会过期。
也就是说,楚沁可以把这两张粮票高质量地用出去。
再有就是两斤的猪肉,虽说大多是瘦肉,位置不算好,但不缺油水的楚沁更爱瘦肉。
还有两斤羊肉,这是早就给她的。
另外就是不到半斤的香菇干,一罐黄桃罐头和二两的花生油。
其中除羊肉和票外,别的都是粮管局的过年福利。
楚沁当时看得心里啧啧称奇,粮管局不亏是全县最适合打工赚钱的地方,即使是荒年还能有如此福利。
虽说跑车累得慌,但不到半个月的时间能得到这些东西楚沁很是满意。
楚沁这会儿正在家里把干香菇放到地窖的干货罐子里去,顺便再拿些红糖出来。
她准备在今日做些红糖年糕。
明儿是纪竟遥搬家,楚沁去问过楚婶儿,她说人家搬家是要送礼的,当地多送年糕。
啥意思?年年糕,年年高的意思。
当然,你要是有钱的话,送米送鱼送油也都行。
楚沁想了想,那还是送年糕吧。
也不单单因为送礼,最重要的是她也想吃红糖年糕。
从前楚婶儿送了块红糖年糕给她,不管是蒸还是炸味道都很不错,除了粘牙外没别的缺点。
红糖年糕的做法很简单,年糕就是糯米粉制作而成的,而红糖年糕则是在糯米粉的基础上加入红糖。
不过她没糯米粉,但有糯米啊。
糯米来自于大表哥,大表哥当时给的糯米楚沁动都没动,就等着年底这时候做呢。
楚沁清理出石磨,把糯米淘洗好后混合着水磨成糯米浆。
而后红糖隔水蒸化,接着回屋里把她夏日时储藏的粽子叶拿出来,泡泡水放在圆形的簸箕上,最后把红糖与糯米浆混合倒入簸箕中上锅蒸,蒸上30来分钟便行了。
她先揪一小块尝了尝,嗯,甜度刚好,楚沁满意地点了点头。
对于楚沁这种有把子力气的人来说制作红糖年糕并不算难,不到半天的时间就做完。
做完后趁热吃,因为这玩意儿冷了就得变硬,变硬可难吃了。
不过变硬能存放得久些,楚沁便把剩余的年糕放在窗口依靠温度冰冻,等冰冻完后切成合适的大小,叠着放到橱柜里就行。
看着冷下来后暗红的年糕,闻了闻那股香甜味儿,楚沁只觉得甜到心里去。
翌日。
这日又是暴雪天,楚沁每天需要清理三回的屋顶。
院里的雪已经堆满门口的坡了,坡上那些灌木被压塌,从山丘下看着,楚沁家就跟被雪墙包围住似的。
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