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第126章 素三鲜赛螃蟹(第1页)

小云是个什么情况濮王爷最是清楚,是他派出将小云接到府中来的,这几天他每日留宿苹花院,也都能见到这个沉默不语的小傻子。

但现在他的这些美人儿,竟然说道这一桌子丰盛的菜肴是小傻子做出来的,他是怎么都不信的。

而且刚刚撤走的残席,他可是看到几乎都光盘了,这些美人儿食量什么时候变的这样大了?

“小云呢?让她出来我见见。”

濮王爷对小苹说道。

小苹无法,只能唤出小云来见过王爷。

小云被小苹带出来,只能下跪行礼,这万恶的旧社会啊,动不动就下跪的,可是不跪自己又怕死。

濮王爷是第一次见清醒状态下的小云,与以前那呆滞流涎的傻样不同,这小傻子这时却是目光清明,人也显得机敏灵动,就是下巴那个小小的疤痕也觉得有些可爱起来。

“小云,你倒是醒过来了,不枉本王将你接进府,给你请大夫,也不枉小苹精心照顾你一场,日后你可要好好回报你姐姐。”

“多谢王爷。”

小云还能说什么,只能磕头谢恩啊,不管怎么样,确实是这个王爷将自己接了进来,不然放自己一个人在星月楼,说不定已经被那老鸨子虐待死了。

“没有想到你的厨艺不错,且过去为本王做一道菜式来,做的好,本王有赏。”

有赏啊,最好多赏些金子,自己在这里生存还是要备些硬通货才好。

小云领了王命下去准备,这时那大厨房已经陆续送上酒席,山珍海味,食材自是比刚才小云得的要高级太多,摆盘无不精美,香气萦绕,那些美人平日也吃不到这样的高级货,只是才吃过小云做的那些新式家常菜,吃过那鲜香美味,总觉得这大厨房送来的高档菜差了一些什么。

小云也在小厨房里发愁,这王爷什么没有吃过啊,自己做个什么才能讨的了他的好呢。

那王爷天天吃好吃的,大鱼大肉估计都吃腻了,要不就弄点清淡的吧。

这个世界好像没有炒菜,干脆就炒两个素菜给他解解肉腻,只是这锅子实在不好使,她现在万分怀念在丽春院打造的两口铁锅,她一次还没有用过呢。

做了一个赛螃蟹。

先前做酸菜鱼时还有一条略小的鱼没有用上,这时就杀了取了鱼肉切成小条来,用酒盐腌制,又加入鸡蛋清淀粉抓搅拌均匀上桨备用。

锅内倒油烧到五六成热,下鱼条滑透稍炸一下就捞出控油,然后又拿了三个鸡蛋划好,放入鱼条搅拌,另用酒盐淀粉打芡,然后再烧油把鸡蛋液和鱼条倒入炒熟,再下芡汁,淋入香油,装盘倒入姜醋汁。

鸡蛋黄如蟹黄,鱼肉雪白如蟹肉,蛋软嫩滑鲜赛蟹肉,不是螃蟹胜似螃蟹。

看着现有的食材,就又拿了小菘菜也就是白菜,去叶留帮,切成细丝,又拿了那茭白切丝,再切了丝青椒丝,炒个素三丝吧。

起锅热油,爆香姜丝,放入茭白丝翻炒,淋入少许水防止茭白炒焦,再倒入青椒丝白菜丝,略炒几下,放入调料,炒均出锅。

这菜就是要炒的脆才清新爽口,吃的就是一个清爽,做为大鱼大肉多了的解腻小菜倒是清新。

两个菜都是炒菜,想来这个世界没有吧。

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