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江湖混迹,第一靠的不是人脉武功,而是眼力,有了眼力,才能趋吉避凶、才能顺利安全地拓展人脉,否则就算你再能打能拼,最后也就落个马永贞一样的下场,被人斩杀于街头。
洪爷出道时连打下十八村寨,包赌包娼横行一时,固然是靠了功夫,其实更多还是靠了眼力,一眼就能分出什么人可以欺压、什么人万万招惹不得,必须要拿来做朋友才好。周易就是有资格做他朋友的人。倒不是因为畏惧周氏集团或者李家的势力,对于黑涩会堂口来说,真要发起狠来,开香堂抽生死签找几个弟子就能以命换命,光脚的不怕穿鞋人,所以就算是李超人这样的亚洲大豪,也难免与一些香堂有着丝丝缕缕的关系,李双楷开影视公司,与道上人物开办的华星影业也多有合作,无非就是秉承着穿新鞋不踩臭狗屎、狗屎也要为我用的想法。
洪爷本以为周易就是个暴发户、靠女人裙带关系跟李家攀上了亲的小白脸,想不到一搭眼,竟然看不透这个年轻人,人家也不像他见面就展露腿上的功夫,就是平平静静地不显山不露水,好像见他这位堂堂的‘刚字头’扛把子不过就是见个粉头一样,笑意盈盈目光深沉,让他有点犯晕。
这种人不是真有大本事在身上,就是装逼装出了境界、不怕遭雷劈的高人,想到周易的身家和人脉关系,洪爷这个看似磊落刚猛、实则心机深沉的老江湖不敢妄自揣测,先把周易当成真正的高人看待,表情一变,竟是说不出的恳切真诚,主动为周易带路,活像个在老大面前献殷勤的小混混。他身旁的几名马仔看得面色一变,洪爷轻易不会亲自给人带路,一旦做出如此姿态,成不了朋友就会成为敌人,今天不是酒逢知己千杯少不醉不归,就是白刀进去红的出来,要血流成河!
几人相互使着眼色,留下两人在旁边伺候、保护扛把子,其余人以一种很自然、不引人注目的方式退出了朱三家小院......
师胜素见到洪爷的姿态也是一愣,看来今天是非友即敌,能让洪刚做出如此姿态的,肯定是有大事件了。不过他师胜素也不是真吃素,既然来到这里,怎么可能没有准备,距离朱三家最近的几家火锅店、茶餐厅内,满满坐着上百名矮骡子,那都是他‘义字社’的兄弟,随时可以打生打死,如同连他的面子都兜不住,那就火拼一场好了,这正是攀附周易和李家的大好机会,打得越凶越好。
师胜素越想越是眉飞色舞,只觉混身热血沸腾,仿佛又回到了当年腰跨两头‘牛’,赤手打天下的时代,他娘的,将来转入正行也可以拍电影嘛,就以老子的事迹为蓝本,名字就叫‘义家风云’,拍他个一百零八集,震惊香江影坛!
朱三家的猪手白锅能够号称香江第一锅果然不是没有原因的,走进小院,只见树影交叠剪落一地残月、大红灯笼高高挂起,院内的一桌一椅一凳、一花一木一井一藤,无不是古意盎然,给人一种闹中取经、于喧嚣都市中寻找到一方净土的感觉,可见店家是很有品味的。
见到了站在月影中、古藤下、老井旁迎客的中年女子,周易笑了,点点头,果然是‘朱三家’,看来应该解读为朱三家里的,这是老派的叫法。这个女子年龄应该不小了,可在残碎的月光下、红灯笼照耀中,却显得皮肤白皙光滑、看不到有一丝皱纹,一条绢白围裙拦在她的腰间,身材仍是曼妙可人,她就像是一剂调味料,让弥漫在庭院中的猪手锅底香气似乎都变得更加诱人起来。家里的女人上场,朱三先生估计就不妙了,从这女人勾人的神态和眉宇间那丝分明是压抑了很久的饥渴来看,这肯定是个寡妇。
“洪爷,贵客到了麽,是否可以上菜了?”
朱三家的有一双桃花眼,看上谁就让谁打个激灵,可当她瞥向周易的时候,却发现这个青年只是微笑着对自己点了点头,目光中只有礼貌,竟然没有半点男人的萌动激情。这让她有些不开心、不满意,不过却是抿起薄薄的嘴唇,咯咯地笑了起来:“这位兄弟,锅底和基本菜色都已经准备妥当了,这些东西每桌都一样,要是还有您爱吃的东西,可以现在点出来,洪爷的桌子,菜要优先送上来......”
“是麽?那要是特首来了又如何?老板娘是不是要送到人家里去?”
周易轻笑了一声,倒是没敷衍,漫步走到桌边,抬眼看向菜色。
桌子是上好的红木造漆,从桌边的勾脚雕花空隙看去,至少也是上了八层漆以上,桌边桌角都已经有了包浆,还是件老玩意儿。朱三家生意做得大气,用的是脸盆大小的白铜锅,透过油层看去,至少有七八只煮到烂透的猪蹄儿和各类中药材在里面翻腾。锅边摆设了羊肉牛肉、油麦菜冻豆腐、粉丝鱼丸等一些基本的菜色,然后就是一碟盐豆子,一碟腌萝卜,这是调剂口味用的。看到腌萝卜,周易不禁想起自己做过的‘天上牌’腌萝卜,露出会心的笑意。
见桌上没有常见的油碟,周易不由点点头:“不用油碟,这才是正经的白锅做法,看来老板娘对自己的锅底很有信心啊?”
“客人真是个内行,您说得没错,我家火锅靠得就是这一锅白汤,怎么可能用油碟破坏了口味?”
朱三家的盈盈一笑:“客人是会吃的,哪就再点几个菜吧?这些最基本的菜色如果不爱吃,也可以撤下去。”
“再点?”
周易笑着看了洪刚一眼:“洪爷,就咱们三个人吃?”
“就咱们三个,不过我的胃口大,周先生随便点,保证不会浪费。”洪刚嘿嘿笑道:“江湖上混迹的汉子,不能吃还行麽?”
“那可真是巧了,我这人也是个饭桶。”
周易微微一笑:“老板娘您听清楚了,鲍鱼五斤,两头三头四头的你估计没有,五头的鲍鱼刚好是二十五只;生活的海蟹不要整只,只取两只巨鳌的鳌尖肉,这个就要十斤,有多少先上多少,没有的您继续帮我找,香江靠海吃海,应该不难;虾球十斤,都要深海母虾,头尾体肉舍弃不用,只要颈下的油球;咱们要环保,就不要鱼翅鲸鱼肉了,改素肉......我说得素肉不是用豆腐面筋做的下等货色,要用‘尖上尖’十斤,全都捣碎了,然后加入淀粉鸡蛋,搅拌均匀后用压面机压成肉片状,当然了,让体重过一百五十斤的男人坐在钢竹担上一点点压出来是最好的,就是速度太慢不顶事儿......还有很多东西,您最好是找个本子记下来,江湖汉子不能吃还成麽?”
你是要撑死谁吧?
师胜素差点没当场笑喷了,感觉这位周老弟够尿性的。洪刚厉害一吹,他就疯狂点菜,这个十斤那个五斤的,要拿洪刚当猪养麽?洪刚更是面容连变,姓周的够鬼马的,这是接着自己的话当场给自己下马威啊?先不说这些珍贵难找的菜色要多少钱,份量都够几十个成年人海吃海喝一顿了,这是要整啥啊这是......
朱三家的俏寡妇十分满意,开店的不怕大肚汉,客人自然是越能吃越好啊?招呼众人落座后,又询问了要不要喝啤酒,这次周易没有开口,而是让洪刚这个东主点了几提百威,这东西练武人喝了不好,可到了周易这种修为,却是想喝多少就喝多少,实在不行,还能化尿为气,走酒都让人找不到证据。
足足十斤的鳌尖肉、五头的鲍鱼、还有颇费工夫的素肉,很快就送上来了。周易拿起汤匙尝了口汤,点点头道:“锅底不错,洪爷,那咱们就开吃?”好像他多饿似的。
“吃!”
洪爷操起筷子,也不挑拣,夹到什么就吃什么,食物在嘴中嚼动,还发出很大的声音,就像是《无间道》中的曾老大,哪怕是年老食欲不振,在人前也要大吃大喝,表示自己身体很好,还很能吃。洪爷可不是做状,那是真的很能吃,正所谓神功小成先成饭桶,身后两名马仔见到老大吃得如此凶猛,顿时又是眼馋又是佩服。
“你们两个,坐下来一起吃吧,人多了也热闹,周先生不会见怪的......”扫光了面前几碟菜,洪刚得意洋洋地叫起两名手下马仔,无意中一抬头,顿时傻了眼。
这才开吃不到二十分钟,他面前已经叠起六七个碟子,这已经算是十分惊人了,洪刚相信香江十八字头的扛把子里面,自己是最能吃、能打、能干女人的一个;却不想这一抬头,便看到了呆若木鸡的两名手下,同时看到了周易面前高高叠起的两排碟子,足足有几十个之多!
这个周易是猪吗?洪刚真是看傻了......RS
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