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于是在这一日清晨,天刚刚放亮,乔薇烧好热水洗漱之后,就从竹竿上取下一条腊肉,准备今日的朝食就吃腊肉炒饭。
腊肉不用太多,毕竟主?角还是米饭,只用得着半条腊肉就成。这块腊肉肥肉也多,切成细细的腊肉丁,胡萝卜洗干净之后也同样是切成丁。
正忙到这时,院门吱呀一声推开了?,接着胡玉一边将头发挽起?一边朝厨房里头走过?来。
虽然一开始乔薇说了?,只让胡玉午间和晚饭的时候过?来食肆里头帮忙,可是胡玉却?不干,说自己在家也没事,还不如早早过?来这边,看看有什么可做的,也有个人说话。
乔薇拗不过?胡玉,于是两家人除了?晚上不在一个院子?里头睡觉,白日里都是待在一块,一日三?餐干脆也一起?吃了?,不然就她们母女两人也省得再烧灶。
胡玉舀起?热水洗了?洗手,就来帮乔薇的忙。豌豆米在井水里头淘洗干净,先用热水简单焯一下,断生即可。
锅里头油微微冒烟之后,乔薇就将搅好的鸡蛋液全部倒进?去,拿着锅铲来回将鸡蛋液细细铲碎,看着都凝固成一小块了?就盛起?来放在碗里头。
不用再倒油,直接将腊肉丁倒入锅里头,小火慢慢烧着,腊肉里头的肥肉就滋出?油来,一小会就闻见了?腊肉的香味。炒到腊肉丁看起?来微微发焦,锅底也熬出?了?一小汪的热油。
趁这个时候将打散的米饭迅速倒进?去炒开,原先腊肉熬出?来的油也很快被大半锅的剩米饭给吸收,粒粒分明的白米粒很快都被油脂包裹住,染成了?好看的酱油色。
一旁的胡萝卜丁和豌豆也都放进?去一块翻炒,锅里头红的绿的翻炒在一块,看起?来倒也十分热闹。最后放入刚刚盛起?来的鸡蛋,再来一些秋油和葱花,就可以出?锅了?。
毛毛刚被华大娘从暖和的被窝里头揪出?来,洗过?热水脸之后仿佛灵魂还是没从被窝里头出?来,一脸茫然。
他顶着一头乱七八糟的头发,懵懵地走到乔薇的身边,眼睛迷离地看着灶台边一碗碗冒尖的腊肉炒饭,使?劲吸了?吸鼻子?。
胡玉将碗筷都拿到厨房门边的那张小圆桌上,自从天冷了?之后,她们大多时候就在这里吃饭,不为?别的就是厨房里头总是烧着火,暖和和的。
瞧着入了?冬之后,毛毛每日起?床都是这么痛苦,胡玉总觉得他这么小的孩子?很可怜,于是今早给他盛饭的时候狠狠使?劲往碗里头塞了?又塞。
待到大家人都差不多洗漱完了?,都坐在小圆桌边准备吃朝食。胡玉掂了?掂手边的几碗腊肉炒饭,试出?了?最沉的那一碗,放到了?毛毛的面前。
桌子?中间还摆着前几日腌的酸萝卜和豆腐乳,这些酸酸的咸菜拿来吃正下饭。
炒饭混合着腊肉丁、胡萝卜丁和豌豆,吃起?来比平日那种?简单的蛋炒饭要好吃多了?,一会一个腊肉丁,一会一个豌豆。今年新晾晒好的腊肉,切成丁口感略有些硬,咬起?来油脂四溢,咸咸的味道已经被米饭中和,只余下腊肉的香味。
至于炒饭里头的胡萝卜丁和豌豆,吃起?来清甜面面的,比起?来油油的腊肉,多了?这一种?风味,也不至于太腻。
就着酸萝卜和豆腐乳,几人很快就把一碗腊肉炒饭吃完了?,虽然看起?来不多,但是炒饭真的很顶饿,胃口不大的人一碗就够了?。
大家都吃完了?,就只剩下毛毛一个人碗里头还剩下一半的炒饭没吃完。
华大娘看着毛毛一双筷子?在碗里头拨弄来拨弄去,就是不把饭往嘴里送,还以为?他是拖延时间不愿意去书院。就插着手站在他的身边,“就这么一碗饭,你平日不是几口就下肚了?吗?今日是咋回事?”
毛毛机械地又塞了?一口饭,含含糊糊地说道:“对啊,我觉得今日我的这碗饭有鬼,怎么也吃不完。”
“我看你才是有鬼,别给我想什么把戏不去上学?啊!”华大娘一副看穿一切的神情,“前几日我看你总和老丁凑一块说话,别是憋什么坏水呢?”
“我哪有!”毛毛好不容易又咽下去一口炒饭,拳头哐哐砸着自己胸口,才把这一口饭顺利吞下去,“我不吃了?,真的吃不下去了?。”
华大娘扫了?他手中的碗一眼,“就剩这么两口饭怎么吃不下了??赶紧吃了?,从前没饭吃的时候要是敢剩饭,那不得把你腿打断。”
毛毛感觉胃里头的饭已经堵到嗓子?眼处了?,要是再来两口,真的怕自己一张嘴就会吐出?来。可是碍于自己亲娘,只好狠狠心,筷子?扒拉扒拉将碗底的那些炒饭全都塞进?自己嘴里。
饭还没全都咽下去呢,毛毛已经迫不及待地拎起?自己的书袋出?了?门,刚出?院门就对着墙角处把嘴里头包着的炒饭全吐了?出?来。毛毛摸着自己撑的难受的肚子?,慢慢朝书院走去,但愿能?早点消食吧。
刚走到风安巷口,就看见老丁猫着腰,脖子?间还缠着一大片围巾迎面走来,毛毛看过?去的时候,老丁也正好朝他望过?来。
两人简单打个招呼,毛毛才注意到他的手上还拿着一长条黑乎乎的腊肉。老丁见他朝自己手上的腊肉望,嘿嘿笑着说:“昨个掌柜的给了?我腊肉,回家后我娘子?说自己家的腊肉也有,让我也给你们拿来尝尝味。”他边说还边将手中的腊肉往毛毛的面前凑,想是让毛毛看看这块腊肉有多好。
清晨一阵冷风吹过?来,毛毛顺着那风又闻见了?熟悉的腊肉味,刚刚缓过?去的腊肉炒饭,又在胃里头翻滚起?来,他捂着嘴不敢在这多待一会,撒开脚丫子?就跑远了?。
老丁还拎着那条腊肉,就只莫名其妙地看着毛毛有些落荒而逃的背影,这孩子?总是有点让人摸不着头脑。
随他去了?,老丁搓了?搓被冷风吹的手,接着往乔家食肆的方向走去。
而真正的始作俑者,刚吃完了?腊肉炒饭就回到自家院子?里去了?,今日看起?来太阳不错,正适合把家里头的棉被铺垫都拿出?来好好晒一晒,拍一拍。
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