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宿在南山寺的最后一夜,李心慧基本上没有时间睡觉。
整理好菜谱就已经是寅时了,想着即将到中秋节,她又临时加了几种月饼制作方法和工序。
收拾好以后,寺院的早课声还没有响起,她便独自一人去了大厨房。
晨起揉面发面的僧人们没有想到,陈娘子都要离开了,还会来大厨房。
“今天早膳我来掌勺。”
李心慧笑道,让僧人们把之前腌制的皮蛋拿出来。
一个个剥了壳,那颜色跟琉璃一样,隐隐透着黄色的光芒。
用刀切开,里面是深褐色的,蛋液凝固成形,透出一股淡淡的香气。
僧人们看得眼眸一亮,不自觉地又剥了几个,发现个个如此。
李心慧让他们把皮蛋切细,等到粥熬稠以后,便放皮蛋,放淡盐。
剩余的皮蛋全都切五刀,如花般分了六瓣,再用柴火炮制的辣椒面,新鲜的香葱,香菜凉拌。
早膳其实根本不费功夫,李心慧洗了青椒,茄子,以及齐院长他们带来的西红柿,她没有煎炒,还是放在炭火中烧熟了,去皮,切丝凉拌。
再用鸡肉菌丝,萝卜丝,韭菜丝一起做了三丝春卷,用菌菇的根制了香油,香油里加辣椒制了红油,青椒剁碎拌蒜泥清炒,做了红油青椒荞皮。
小米加水研磨成浆,再加面粉发酵,然后上锅清蒸,做了小米糕。
大锅里放了一勺香油,慢慢地熬制着菌菇竹荪山药汤。
看似区区几样,其实工序却也不少。
可僧人们全都手脚勤快,再加上李心慧说得细致,大家做起来也快。
等到卯时,早课的钟声响起,僧人们陆陆续续起床。
李心慧见大家吃得开心,嘴角的笑意也一直蔓延。
来南山寺这两个月的日子,仿佛过得比云鹤书院还快。
早课钟声以后大家都会陆陆续续起床,用了早膳以后就要启程了。
李心慧想了想,又继续做了鸡蛋翡翠饼,红油泼面,趣味花卷,生煎包,南瓜饼,芝麻笑口酥,五色汤圆,佛手馒头,四喜饺子,甘露香酥,白云豆腐包。
最后一早上,齐夫人准备去大佛殿上柱香再走,结果去的时候,就看到大佛殿前的香案上已经摆放了供奉的精致素斋和点心。
她看着跪在蒲团上,闭着眼睛,双手合十的李心慧,眼底的眸色柔和了些许。
跪到李心慧的身边,齐夫人道:“早就该来拜拜的,你的心意佛主会知道的。”
李心慧慢慢睁开眼睛,看着佛主仰视下来,那悲天悯人的眸光道:“不求平步青云大富大贵,只求身体康健,平安喜乐。”
她说完,虔诚拜了三拜。
齐夫人看着那签筒,对着她道:“摇一只签呢,佛主一定会应你所求的。”
繁复的签筒上,有了经年岁月的痕迹。
深褐色的筒边有了斑驳腐蚀的缺损。
李心慧伸手去触摸着那签筒,忽然就有一种,熟悉而恍惚之感。
她闭上眼睛,双手抱着那签筒摇晃起来。
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