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刘海棠收拾好,和大家一起开了一个会,交代了一下年底的事,她准备过年的时候,像月饼那样,做一种糕点卖。
虽然不挣钱,但因为价格便宜口味好,大家愿意卖来走亲访友,对于养生堂来说,是个极好的宣传机会。
最重要的,府城那边的养生堂一旦开业,如果用某一种糕点打响头一炮,想必会事半功倍。
“做年糕吧。我吃过一种红豆馅的年糕,甜甜的很好吃。”周厨子道。
刘海棠摇头,“就是要和别人不一样。而且年糕做起来太麻烦了,我们所有人连夜加工,估计也做不出一天的销量。”
大家觉得刘海棠说的有道理,可又想不出到底做什么。
“还是烘焙类的,”刘海棠看着大家,“一种鸡蛋糕,要不现在试试?”
大家虽然都不知道鸡蛋糕是什么,但有月饼在前,大家立刻都点头同意,江头道:“需要什么,我去准备。”
“除了牛乳,别的家里都有。”刘海棠道:“能弄到牛乳吗。”
江头就去看金城。
金城道:“有,我三叔家有牛乳,现在城门没关我坐车一个来回小半个时辰。来得及吗。”
“来得及,去吧。”刘海棠拿了钱给他,“第一次做,你取个半桶就好了,多了也是浪费。”
大家笑着应是,各自按着吩咐忙碌了起来。
取了面粉筛了一遍,又将蛋清打泡,等牛乳回来,接着打泡进去,放了白糖,就倒在做月饼的模子里,放在烧热的烤炉里去。
时间很久,大家就摸了一副叶子牌,在大堂里面打牌,刘海棠和采青在药房里煎药。
采青一边做事,一边奇怪道:“啸捕头为什么要将这种药制成药丸,虽说方便,可我觉得应该没有汤剂效果好。”
“他没有时间吃。”刘海棠叹气道:“有药丸吃,总比不管这个病要好,等哪天他安定下来,能有时间吃药的时候,再慢慢调养吧。”
好的是,啸捕头还年轻,有一些小毛病,自体也会修复。
大家各忙各的事,等快到亥时的时候,刘海棠开了烤炉,炉子一打开,大家就闻到了一阵不同于月饼甜腻的香气,混着鸡蛋和牛乳的香甜,让人食欲大增。
再看模子里的鸡蛋糕,比茶盅口还要小上一圈,又小巧的又可爱。
“东家,能吃了吗。”金城等不及了,刘海棠点头,道:“你小心烫嘴。”
她说着,金城就已经抓了一个塞进嘴巴里,因为太烫了,就西里呼噜的吹着,舌头卷着香甜,冲进鼻子里、肚子里,特别的满足。
“怎么样,好吃吗?”连周厨都忍不住吞了口水。
金城咕咚吞了,又抓了一个,点着头:“好吃,比月饼一点都不逊色,我长这么大没吃过这么好吃的糕点。”
他一说完,大家就都扑上去,你一个我一个的抢着吃,刘海棠也拿了一个,吃着觉得不是很松软,大概是因为没有泡打粉的关系,但口感也不很不错。
至少,比街上卖的糕点要好很多。
“还不错,”刘海棠想了想,道:“现在唯一不好的地方,就是牛乳和鸡蛋清发泡比较麻烦。如果能做个可拉动的搅拌机,就好了。”
周厨道:“这个好弄啊,那个打泡不就和我们舂米一样吗,好用,架一个杆子,转的快一点,就可以了。”
“那行,交给你们了。”刘海棠笑着道:“等准备好了,我们十一月份中旬开始卖鸡蛋糕。”
鸡蛋糕和月饼又有点不同,月饼冷了也是很好吃的,但鸡蛋糕冷就会有点腥味。
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