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“是的,这事当年闹得挺大。”蒋伯兮点点头。
观众:【被摘牌难道不是一件坏事吗?为什么说欧阳毅牛逼?】
“欧阳毅老师的餐厅被摘牌,不是因为烹饪技法的退步,而是因为他的餐厅已经不对大众开放。这达不到米其林的测评标准,于是首先就被否定了。”
秦青看向镜头,继续说道:“在业内,如果一家三星米其林餐厅被摘掉一颗星,它的客流量必然会大大减少,如果一下子被摘掉三星,它将面临倒闭的命运。但欧阳毅老师的餐厅是特例。这家餐厅目前依旧经营得很好,它拥有一大群忠实会员。它的盈利不是靠一家杂志的排名和测评,而是靠食客们的味蕾。在业内,没有第二个人敢像欧阳毅老师这样堂而皇之地摒弃权威与规则。从某种意义上来说,他自己就是权威与规则。”
秦青看了看气呼呼的蒋广元,坚持着说完了最后一句话:“黑加仑做不到这一点。为了重获三星,这些年黑加仑一直在努力。它依旧在规则下舞蹈。所以我认为,欧阳毅老师是当之无愧的第一。”
“哈哈哈哈哈哈!这个马屁拍得我太舒服了!”欧阳毅拊掌大笑,乐不可支。
观众:【!!!!】
【真是欧阳大师啊卧槽!】
【亲口承认了!】
【连米其林三星都能不屑一顾的厨师,真的好牛啊!】
【这个排名我是服气的!】
【秦青好耿直啊哈哈哈!蒋爷爷气得快爆炸了!】
蒋广元用力跺了跺拐杖,气得脸都青了。孙子看不起他,天天骂他老东西。现在好不容易等到小徒弟回来了,没想到小徒弟竟然也看不起他!莫非他真是一个彻头彻尾的失败者?
蒋广元狠狠瞪了摄影机一眼,然后仰头看天,重重地喘着粗气。
都说老小孩老小孩,人来了,心性也稳不住了。
“没意思,回去了!”蒋广元气哼哼地说了一句,掉头便走。
蒋伯兮立刻冲经纪人使了个眼色,让他帮忙送一送。
经纪人苦笑着追上去,握住蒋广元的手臂,却被老人家用力甩开。
秦青回头看了看蒋广元一瞬间佝偻下去的背影,眸子暗了暗,然后转过头,对蒋伯兮说道:“你不问问我心目中最伟大的厨师是谁吗?”
蒋伯兮:“……我不用问已经猜到答案了。秦青,你是端水大师吗?”
已走到门口的蒋广元忽然站定,却没回头。
“哼!”他重重地喷出一股鼻息,但心中的狼狈到底还是减少了很多。
自从失去味觉之后,没有人知道他在每一个无眠的深夜中经历了多少痛苦的煎熬。他是一名厨师,这样的病症无异于断送了他最为热爱的,并且为之奋斗一生的东西,那是另一种意义上的死亡。
他从未如此挫败过,也从未如此恐惧过。
他需要肯定与支持。然而他早已经是孤家寡人。他身边没有任何一个亲人是真正关心他的。甚至于,这些人恨他!
蒋广元再度抬头望天,止住了苦涩的泪水。
秦青回眸看了看老人颤巍巍的背影,徐徐说道:“不是端水。”
蒋伯兮笑了笑,有些不以为意。这还不是端水?
“我是十二岁开始学厨的,我的第一位老师就是蒋爷爷。我还没学会拿菜刀的时候,老师就先对我说了一句话。”秦青眼眸放空,开始追忆。
许多鲜活而又深刻的画面从他的脑海深处涌现,就仿佛发生在昨天。
“什么话?”蒋伯兮只能顺着这个话题往下聊。
私心里,他觉得用“伟大”这个词来形容老东西是非常可笑的一件事。
“他对我说,一名合格的厨师要用照顾家人的心情去照顾客人。”秦青笑弯了唇。
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