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第89章 拱火之王卢永亮（第1页）

张莉一直在想一个问题。

为什么？

为什么越懂事的孩子，越容易受欺负？

为什么？

难道我就不配尝一口苏老板新做的酱爆鸡丁吗？

呜呜呜凌姐，我想你了！

尚明科有那么一点点尴尬，但依然保持着他的风度，“各位上车吧，咱们这就回招待所。”

苏辰一行人走后，萃华楼后厨。

王培新站在原地久久没有动弹，他只觉得自己这么多年的认知被冲的毛都不剩了。

“师父，那人做的真有那么好吃？”一位负责做鱼的厨子问道。

他们当时站的位置比较靠后，根本没来得及品尝一口就被那位尚总给连盘端走了。

“虽然很不愿意承认。”曾铭大师兄低着头，“但是他做的，确实很牛逼。”

“他能在不用料酒的情况下就去掉鸡肉的腥味，如果没猜错的话，低温焯水就是他的手法了。”曾铭试图通过自己的知识来理解苏辰的做法。

“而且他竟然能做到热盘上流油不留酱，我一直以为这只存在于幻想中居然真的有人能把酱汁爆到那种恰到好处的程度！”

曾铭越说，越是觉得自己根本无法理解这种情况。

这时，王培新开口了，“给我准备十不，准备二十份料。”

老大放话，厨师们迅速的动作了起来。

王培新把切好的鸡丁像苏辰一样放到低温水里，试图按照自己的理解也这样焯一遍水。

“该死！鸡肉熟了！”

几分钟后，王培新踹了脚柜门，“他明明只用了六分钟的时间啊！”

丢下这边的东西，他立马又跑到炒锅前。

“我做这道菜起码比他快一倍不止，难道是因为我太快了？”

王培新回忆着苏辰的手法，也开始慢慢的炒制酱汁。

这一步对他这样的特级厨师来说没什么难度，当王培新把所有鸡丁都倒入锅里的时候。

“苏老板是爆炒，最后甚至爆到锅里有了火苗！”

他毫不犹豫的直接开启猛火，也才三四秒的功夫便将鸡丁出锅。

盘子上，确实做到了不沾酱汁。

但是王培新咬了一粒鸡丁，嘎嘣脆的口感告诉他：你丫火候太猛了！

不行，再来！

再来啊！

为什么会越做越糟糕，甚至还不如我刚开始做的时候？

据后来有部分游客在网上说，他们那天发现萃华楼这饭庄的后厨晚上都不带关灯的。

而且明明还会时不时的飘出饭香，但就是不开门营业。

甚至第二天还有很多游客都拨打了萃华楼的集团投诉电话，内容也是出奇的一致。

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