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谢玉娇撸起袖子,颇有一番要大干一场的架势。
先把鲜羊乳用巴氏消毒法消毒,晾凉备用。
再把四个鸡蛋的蛋黄蛋清分开,让爷爷帮忙把蛋清打成泡,并告诉了打蛋清时加蔗糖的步骤。
然后再往蛋黄里加适量蔗糖、细筛过的面粉和晾凉的羊乳搅拌好。
入一半爷爷打好的奶油状蛋清,上下搅拌,再加入剩下的一半奶油蛋清上下搅拌。
爷爷已经把烤炉生上火,预热好,然后再把大碗里面刷上一层油,防止面包粘黏。
把搅拌好的面糊倒入大碗里。
为了防止烤制过程中发泡后,会溢出太多,因此每只碗里正盛半碗。
因为没有大的烤制器皿,一只碗盛不了太多,就盛了两只碗的量。
正好烤箱层还是蛮大的,不怕没空间。
在盛好的面糊上撒了几颗葡萄干和核桃碎肉,然后把两只碗放进烤箱层,用铁皮关严实了出口。
最后就剩下了大火烤制。
为了让烤箱层上下受热,谢玉娇特意在顶层铁皮上也铺了一层旺旺的炭火。
大火一刻钟左右,撤火焖一会儿。
待到有丝丝香气溢出,谢玉娇便急不可耐的打开了铁皮门。
一阵浓郁的香甜扑鼻而来。
“哇啊~~,好香啊!爷爷,成了成了!”谢玉娇猛吸了几口蛋糕的香气,高兴的拉过爷爷看碗里的蛋糕。
新鲜出炉的香甜美味的蛋糕,香味儿飘出老远老远,似乎把谢玉娇的带回了另一个世界。
那个世界里有很多美味的食物,让人们在生活忙碌之余,可以让自己的味蕾得到绽放。
不过,那个世界的谢玉娇,因身体健康的缘故,她能吃的东西极少。
所以她爱自己动手照着食谱,或者美食节目研究吃食,哪怕自己不能吃,动手的过程她也是享受的,能亲眼看到为数不多的朋友们吃下自己的成果,她也觉得心满意足。
这一世,在长湾村时家里的条件不允许她胡乱糟蹋粮食。
爹娘每天早出晚归,能让家里人都吃饱就不错了,所以这次的烤蛋糕,还是她这一世真正的第一次尝试另一个世界的美味。
“爷爷,您快尝尝!”谢玉娇小心的把刚出炉的蛋糕端到爷爷面前,献宝似的让爷爷第一个品尝。
她眼巴巴的看着爷爷用小木勺舀了一块,放进嘴里。
“怎么样?怎么样?”
老爷子像是在故意逗她,愣是闭上眼,细嚼慢咽,久久不说话。
急的谢玉娇在面前干瞪眼。
良久,老爷子才睁开眼,笑了。
“还不错,没浪费粮食!”
“哈!是吗?我也尝尝!”谢玉娇听到爷爷的赞赏,高兴的笑的合不拢嘴,毫不犹豫的舀了一大口放进嘴里。
“还行!能做成这样就不错了!”谢玉娇再尝了一口,可能是材料的原因,口感稍微有那么一丝丝的不完美。
不过,这就已经很不错了,至少做出来了。
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