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第49节（第3页）
也没半个人不识相地来问为什么卫家没人来。
锦鱼与众人周旋了一阵，见时辰不早，便命把多余的席次撤下，请大家依次入席坐了。
便叫传了乐。
这园子说大不大，说小不小，请一班乐师只在枕闲亭奏乐演唱，就已经足够繁花堂与茅庐那边都听得清楚。
这主意是王青云出的。说有宴必有酒，有酒必有歌儿，还亲自替她选了曲子。
众人本都正议论闲谈，猛地听得一阵悠扬古琴声响起。
那琴声冲冲淡淡，意境空灵。
闻之令人仿佛居于山间林下，天地为之庐，草木为之衣，徜徉山水之间，澹然与世两忘，得尽享自然之乐也。
这些贵妇们平时都拘束在后宅之中，忙忙碌碌，为琐事烦恼，何时有这闲淡时光？
正为琴声所撼，就见丫头们送上了琥珀流光的桂花酒来。
那酒像橙黄色的冰凝在五颜六色的杯子里，托在黑漆海棠盘。
有牛毫建盏，有秋菊鸡心杯，有缠枝粉彩压手杯，有红釉圆融杯……
各自端起一杯，抿上一口，香气馥郁，清甜温热，一口下肚，只觉得浑身都暖熏熏的，再配上那渺渺琴声，真是人间难得的享受。
更叫人觉得贴心的是，这样多种的杯子，倒不光是为了好看。
宴席之间，若是全用同样的杯子，最怕是相邻两人无意中拿了别人的杯子牛饮，实在大煞风景。
办宴的人，连这样细微之处都照顾到，客人怎么能感受不到这种待客的诚意？
就有内行的人问：“这酒可有几盏？”
皇家宴会一般都是九盏酒。
锦鱼的家宴自然不能跟皇家比，更何况国色天香园就讲个质朴，因而只安排了三盏酒。
而这第一盏，配的曲子叫《山居吟》。
她便笑着解释了。林夫人便笑着凑趣道：“三盏好，刚才吃了这许多的好点心，喝了这许多的好茶，再多，你就不怕我们全撑坏了。”
众人都笑起来。
既有了酒，便开始上菜。
都是家常的菜肴。
四个冷盘：糟鹅、三丝豆腐皮，红油青笋，糯米莲藕。
四个素菜：百合炒菌菇，虎皮烧青椒，南瓜素菜盅，木耳黄花蛋。
四个荤菜：山药乳鸽汤，栗子烧鸭，孜然蒜香烤羊腿，清蒸河蟹。
主食也准备了四种：青精石饭，荷叶白饭，银丝小花卷和柳叶挂面。
锦鱼选这些菜自然也是费了番心思的。不能太贵，太贵花不起。也不能太便宜，太便宜人家瞧不上。然后还要好烹调。客人多，用量多，若是再费工夫，怕是应付不来。
唯一一道稍微费些工夫的菜便是那道山药乳鸽汤汤了。
若不是为了老太太，那道菜本可以用杞枣炖全鸡代替的。
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