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“周大厨,羊排多烤一份。”陈流火说,“我待会儿带回去给女朋友吃。”
“行啊,”周敬又取了一份羊排出来,动作麻利地处理着。
“有甜点什么的吗?”陈流火在厨房里晃悠着,“面包蛋糕都行,我也一起带点回去。”
“没现成的,都卖完了。”周敬无奈道,“你早说我就给你留一点。现在副厨下班回去休息了,我还有好几个菜,也没空给你做。”
作为主厨,他负责的主要是主菜,还有两个副厨,甜品就是其中一个副厨负责的。
陈流火有点遗憾,“好吧,那就算了,我去面包店买。”
周敬突然说,“哎,要不我来说,你自己做?”
“……”陈流火看着他,“我自己做?那能吃啊?”
“做个最简单的巴斯克重芝士蛋糕好了。”周敬手里的动作不停,嘴里说,“听我指挥,肯定能行。”
“哦……行。”
难吃顶多扔掉。
“怎么做?”陈流火问。
“你先把冰箱打开,拿三百克奶油芝士,厨房秤在柜子里。”周敬一边处理着羊排一边说,“嗯,加九十克白糖,搅拌……哦,你别用勺子搅啊,太傻了,那边有搅拌器,看到没?”
“看到了。”陈流火应了一声,过去把一个电动搅拌器拿了过来。
等他搅拌好,周敬说,“再打三个鸡蛋,拌匀,15克玉米淀粉,拌匀,最后加150克奶油,奶油稍微搅一下就行……好了,全部倒烤盘里,稍微摊均匀点。”
“嗯。”陈流火一步步照做。
“现在放烤箱里,220度,选十五分钟。”
陈流火把烤盘放进烤箱,“好了,然后呢?”
“然后?”周敬瞅了他一眼,“等烤好啊。”
“后面没事了?”
“没了啊。”
“这么简单?”
“不然我怎么说是最简单的。”周敬回答。
十五分钟很快到了。
“好了,拿出来。”周敬说,“小心烫,戴个隔热手套。”
“我知道。”陈流火小心翼翼地把烤好的蛋糕从烤箱里取了出来。
蛋糕的表面因为焦糖化反应呈现漂亮的焦黄色,很快,整个厨房都开始散发浓郁的芝士香气。
陈流火又去找了把餐刀,将蛋糕切成了几块,拿了一块尝了一口。
味道意外地还挺好。
周敬也尝了一口,惊讶道:“哎哟,味道还可以啊。”
陈流火说:“那是。”
“啧,哥突然感觉你有这方面的天赋,”周敬眯起眼,说,“怎么样,要不要拜哥为师学西餐啊,免你学费。”
陈流火打量他:“真的假的?”
“哈哈,你要想学的话,我肯定倾囊相授啊,”周敬说,“怎么样,有没有兴趣?”
陈流火笑了,随口道:“没想过,万一想学找你。”
“嗯,”周敬说,“好了,蛋糕先放一会儿,等我羊排烤好它也凉了,我给你弄个盒子一起装回去。”
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