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小胖子的面前放着一大碗红烧肉,他正吃的满嘴流油,而那中年人的面前放着一碗脂渣炖白菜,同样吃的香甜。
脂渣是肥肉炼油剩下的肉干,酥香无比,王通的美味馆自己熬炼猪油,也有不少的脂渣存留,本来按照规矩都是伙计们下饭的菜肴,但王通别出新裁,用那脂渣和白菜粉丝一起炖煮。
白菜粉丝本来是素淡的东西,但和这肉香浓烈的脂渣一起炖煮,白菜的鲜甜和脂渣的荤香融合在一起,这两者的味道又同时混在滑溜的粉丝之中,味觉口感都是一流。
更加上此时外面寒风凛冽,走进店中,喝一口鲜甜的热汤,那熨帖从喉头直到胸腹,舒服就不用提了。
客人就是客人,前日虽有争吵,可今日对方再上门,总不好再赶出去,王通沉着脸对两位客人点点头。
不过前几天气派极大的那员外却主动开口搭话说道:
“这汤喝着香甜,你这店的厨子倒还有几分门道,真是不错!”
“这位先生您可说错了,美味馆的菜可都是我们东家琢磨出来的,这汤也是。”
店里的伙计听到这话自然要开口奉承,有讨好东家机会可不能轻易放过了,听到这话,那员外脸上有惊讶神色。
有点尴尬的气氛缓和了许多,王通脸上也挂上笑容,突然发现有点不对,这富态员外的山羊胡须有点歪。
这么盯着对方也不太礼貌,王通没有细看,那小胖子把嘴里的肉咽下去,脸上都是满足的神情,嘟嘟囔囔的说道:
“那些废物厨子做的就是没有你这边好吃,还是来这里吃着香。”
王通笑着点点头,冤家宜解不宜结,这客人消气总归是好的。
至于那小胖子的夸奖倒也没什么奇怪,对孩子们来说,家里的东西总没外面的东西好吃,加上天寒地冻,冒着风雪来吃顿热饭菜,当然舒服。
王通照例坐在角落里,他这美味馆的生意,搞定了对聚义坊那里面赌徒的送饭生意,当初的谋划计算差不多已经完成。
接下来就是深耕细作,培训好员工,把采购和各方面做的更加仔细,提高收入和利润,积攒自己的资本,而且有了聚义坊这个练兵的处所,自己的员工可以成长的更快,拿起炭笔刚要写的时候,那边那员外却开口询问了:
“小兄弟,锦衣亲军的规矩老夫也知道些,有份当值的每年过个中等之家的日子不难,何必这般辛劳?”
“呵呵,不瞒员外说,要是过那等日子未免太闲散了,在下还年轻,总要勤勉些……”
那员外微笑着点点头,显然对这回答颇为嘉许,边上那小胖子低声抱怨说道:
“闲着有什么不好,总比天天忙要好。”
员外端起碗来喝了口汤,放下后又是看似无意的说道:
“小兄弟你年纪虽小,但也是良家军户子弟,此时圣君在位,天下太平,正是用人的时候,何不去考个武秀才,走这科举之路,也算报效国家的正途……”
“多谢这位先生的指点,在下先把养家的银子赚出来,然后再去考这个,不过话说回来,锦衣亲军也是个好差事,不急。”
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