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第494章开心的想哭二更（第2页）

郎嫂子看着做好的松鼠桂鱼，目光中满是惊叹：“这鱼看着就好吃，闻着也香，而且一点都不腥！”

“是，我也觉得这鱼的味道肯定好。”郎同光说着，看向胡悠悠，递过去一双干净的筷子，“萧夫人，你尝尝看，我做得对不对。”

胡悠悠笑着摆了下手：“还是让小丫尝吧！我觉得她点评的很专业。”

“这丫头就是吃的多了，所以摸索出了点门道。”郎同光谦虚的说着，没有客气的再让胡悠悠吃。

在他看来，肯定是胡悠悠不懂厨艺，就算吃了也未必能吃出好坏和差别，所以对方很有自知之明的拒绝了自己的邀请。

一旁的小丫早就迫不及待了，闻言拿起筷子说道：“那我就不客气啦！”

不过这回她没有直接拿筷子夹起来就吃，而是先仔细欣赏了一番，感慨道：“没想到鱼也可以做的这么好看，我都有点不忍心吃了。”

这松鼠桂鱼，做之前要先将鱼处理一下，跟一般做法不同的是，处理干净鱼鳃及鱼腹等位置之后，要按住鱼身先将鱼头切下来。

然后再用刀把鱼肉贴着骨头片开，将尾巴保留，翻面再片开另一片鱼肉，然后把鱼肚子处带刺的肉给片掉。

割下的两片鱼肉，皮朝下在鱼肉上先直剞，再斜剞，深至鱼皮成菱形刀纹。

这样，将腌制好的鱼下锅炸的时候，改过刀的鱼肉就会一块一块竖起来，好像刺猬身上的刺一般。

除了鱼身要炸之外，鱼头也要下锅过油炸。

而且炸鱼头的时候要用筷子按压鱼头，让其下巴部位展开定型，这样出锅后拼盘，就会十分好看。

把鱼头和鱼身重新摆成整条鱼的形状，加上整条鱼都呈现出橘黄色的色泽，看起来格外漂亮。

如此漂亮的菜，也难怪小丫有些不舍得动筷子破坏了。

并没有人嘲笑她这样孩子气的话语，因为郎同光和郎嫂子也是这么想的。

而萧烈则面露些许得意之色，心中想着不亏是悠悠，随便一出手，就把这一家人都镇住了。

漂亮归漂亮，可这终归是一道菜，味道若是不好，外表做的再赏心悦目也是白搭。

小丫显然也明白这个道理，感慨之后，小心翼翼的用公筷从边上夹起一块肉沾了汤汁后放入小碗中，然后又换上了自己的筷子。

刚才那道文思豆腐品尝的时候她没有注意细节，结果胡悠悠和萧烈谁都没有吃，所以这一次小丫长了记性，特意还了公筷。

胡悠悠也注意到了这个细节，不由暗暗点头。没想到小丫看似外向，却粗中有细，十分懂礼数。

“哇塞！太好吃了！外脆里嫩，酸甜可口！没想到鱼肉还能这么好吃！”小丫吃了一块松鼠桂鱼之后忍不住连连惊呼，最后更是郑重其事的宣布，“我决定了，以后我爱吃鱼了！”

郎同光两眼冒光：“真的这么好吃？比熊承安的糖醋鱼好吃吗？”

“爹，根本没法比好吗？”小丫噘嘴哼了一声，“虽然都是酸甜口的，但是这道松鼠桂鱼的口感比糖醋鱼好一千倍、一万倍！爹，明日若是你做这道菜，我保证可以将熊承安那个坏蛋虐成渣渣！”

“你这孩子，说的也太夸张了！真有这么好吃啊？”郎嫂子看女儿那得意的样子忍不住泼冷水。

小丫将筷子递过去：“娘，不信你自己尝尝！”

待到郎同光和郎嫂子亲口品尝了松鼠桂鱼以后，两人脸上的表情都变了，激动的都快哭了。

“爹，娘，你们咋吃个鱼还吃哭了啊？是不是也从来没有吃过这么好吃的鱼？有一种幸福的想哭的感觉？”小丫摇头晃脑的打趣道。

郎嫂子擦拭了一下眼角的泪水，破天荒的没有反驳女儿的话：“是，是很好吃。娘幸福的想哭。”

说着，她一时之间难以控制情绪，眼泪刷的流了下来。

“娘，我是不是说错什么话了？你别哭啊！”小丫慌了。

郎嫂子摇头，想笑却又止不住泪水：“你没说错什么，娘这是开心！开心的想哭！”

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