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这个市场与文艺复兴一样,起源于怀疑。
美国冰淇淋蓝铃花BLUEBELL,小姑娘提桶牵牛那个牌子,做了一百多年就召回了一次,因为李斯特菌超标吃死了仨。
就这一次召回,关厂,裁员,封生产线……
正是因为不信任,才有有机这个市场。所以信任才是第一位的,这是第一溢价权。
SP生态植物工厂的出产是没有质量问题的,它的品管远超传统农业,植物都跟克隆一样,恨不得分子排列都一样。
它是最好的有机化妆品与制药原料,是最好的有机食品材料。
但是,它的溢价权不行,它必须找到可以取得信任的锚点才行。
荣克瞄准的目标,是1978年创立于德州奥斯丁大学的WholeFoods,以有机专卖享誉世界。
他的创始人叫约翰麦基,一个卖菜的,97年就试图构架电商卖菜平台,不过后来失败了。
马云原创的“客户第一,员工第二,股东第三”,就是约翰麦基说的。
不同的是麦基不是做鸡汤的,他一直就是这么做的,对商品把关非常严格。
WholeFoods里的鸡都是有名字的,来自哪个农场,什么生活环境,一生如何渡过。
一个故事讲出来,溢价权就出来了。
有机还不算,还分有机等级,一级是非站笼,不拥挤的非转基因鸡,二级鸡可以户外放风,四级是成长环境中都不会有污染存在,鸡可以接触到的空气与水什么的零污染。
它分SETP一到五+六个级别,美国食品七成含转基因,WholeFoods也有。
它同样卖一般食品,不过它会清清楚楚的标出来。
等级越高,价格越贵。
它力求把软硬件都做到最好,即便是环境的灯光与摆设,都以能触动顾客的生理感官为要。
它是把有机食品,有机纺织品等商品当做古董卖。
WholeFoods做到了食物的私人订制,顾客想要哪个海域的龙虾,白令海的帝王蟹,还是澳洲大红虾?
来源于哪国,哪类牛羊的哪个部位,挪威的公羊腿还是冰岛的小羊羔,去服务台跟厨子说一声就行了。接受预定,保证顾客来取时,即便隔着一个大洋运来的,也是新鲜的。
它每个店分八个组,相互竞争。新进员工试用几周后,是否升为正式全职工,由组内三分之二的投票决定,合伙人制度的员工版。
这与荣克给魔方兔子设置的竞争与雇员吸收方式,在架构上有异曲同工的地方。
它最伟大的地方,不是卖东西,不是商业手段,而是一直在推广一种有机的生活方式。
这是传教,真假不重要,但这是最伟大的培育市场与品牌的手法之一。
顾客一旦接受了这种生活方式,便会如同信徒信仰上帝一样信仰WholeFoods。
几英镑一斤的土豆,9.99美元一包的麦子,就是这么卖出去的,它店里单位面积的流水,是沃尔玛的十倍。
荣克很敬重它的创始人麦基,很看好这个可以让SP生态品牌溢价的渠道。
他不是要请求WholeFoods接纳SP生态出产的青菜萝卜老母鸡。
而是要收购它。
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