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炒三丝（第1页）
炒三丝
*脂肪5.8克
*蛋白质4.8克
*膳食纤维4.5克
*碳水化合物4.9克
*胆固醇0毫克
*热量83.9千卡
材料
黄豆芽80克
黑木耳25克
胡萝卜20克
姜末少许
水100毫升
油1小匙
调料
盐12小匙
做法
1黄豆芽洗净；黑木耳洗净，切丝；胡萝卜洗净去皮，切丝，备用。
2热锅，加入油，放入胡萝卜丝拌炒一下，再加入黑木耳丝跟黄豆芽拌炒。
3锅中加入水，以小火焖至水分收干，最后加入盐炒至入味即可。
健康知识
黄豆芽、绿豆芽、荞麦芽都是来自种子发芽的蔬菜，与其他蔬菜比较，这些芽菜类的营养成分确实高出许多，建议多加利用搭配在料理当中。
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