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第二百三十七章 对美食的研究（第1页）

第二百三十七章对美食的研究

其实如果当初没有怀上温心的画，温沫也许会找一个繁华的闹市区，找一条人们在夜晚下班必须经过的小巷，在里面租一点小小的店面，弄成温馨的装饰，舒服的座椅，然后各种滋味浓郁的自创美味，不需要分量多么多，但是可以让人们在饥寒交加的工作之后，给空虚的胃部温暖一下。

拿到了书，温沫就开始研究起来，一边待着温心，一边研究她脑子里的初步计划，比如那天的鸡汤蛏子，其实就是一道很美味的菜，但是一定要做好，做的好吃才能经久不衰。

温沫觉得，蛏子这种东西，最可取的就是它的韧性，就是煮熟之后咬在唇齿之间的嚼劲，是最吸引人的，味道是另外一个重点。

如果能把煮蛏子的火候掌握好，然后，配上浓郁但不让人腻的鸡汤，或许还可以加一两块小小的猪排骨，一个手掌大小的餐盒里面，半杯浓郁芳香的鸡汤，几只韧劲十足的蛏子，一块丰厚的鸡肉，一块软绵的猪骨或者脆骨，再搭配一个夹杂着蔬菜芝麻的饭团，这应该是一套很好的营养餐。

为什么是饭团，因为肉食跟海鲜喜欢吃的人，一般主食都是米饭，所以温沫想了一下，饭团是最好的搭配。最好饭团里面再加一点点的糙米。

温沫越想越有想法，干脆拿出一张纸，在上面详细的列出了自己想到的简单菜式，搭配的主食，做的工序，味道的要求，还有需要火候的注意等等，一道菜琢磨完，温心小朋友已经玩着玩具睡着了……

温沫赶紧放下纸跟笔，然后把温沫报上床，给她盖好被子，轻轻的关上卧室的房门，继续研究自己的第二道美食搭配。

温沫觉得，自己的美食一定要再晚上卖，就是主要卖夜市，所以味道就不能太浓郁，要偏于浓淡中间。

还有，就是也不需要太多菜式，她并不打算开多么大的店，只是想让那些人感觉到温暖就好，那是一种只有温沫自己知道的，温暖的感觉跟享受……

果汁跟水果是少不了的，这些温沫决定会根据菜式先搭配好，然后也会随客人的喜好可以让他们自己点。

果汁自然都是鲜榨的果汁，晚饭本来就不容易消化，喝点助消化的东西，是可以帮助睡眠的。

第二道，香菇煲。

温沫想都没想，脑子里就蹦出这个名字！

香菇的软滑香弹也是很好的东西，但是这个煲，一定要鲜香，温沫觉得要用三种菇放在一起，同时也离不开鸡汤这个东西，菌菇这个东西，跟肉在一起总是可以发挥出极致的感觉，不需要多，一点鸡汤跟一块肌肉，一点土豆就可以很好吃。

两道菜式已经研究出来了，温沫看看时间，已经快十一点了，再不去睡觉温心小朋友就会醒来喊妈妈了，所以她得过去陪睡了。

温沫到了床上，躺在上面，窗帘刚好拉开了一条缝，温沫看到了天空中的星星，个个都璀璨夺目的，看起来很是闪亮，一片一片的，总给人一种遥远神秘的感觉。

看着那些星星，温沫就有点失眠了，小时候她最喜欢看星星了，每次看到星星，她就会有种莫名的兴奋，星星这个东西很神奇，在夜里给人们照耀着每一个角落，虽然不像太阳那样闪耀，可是却会给人一种广阔的深远感觉，小时候温沫觉得自己心情不好的时候，就会去看星星。

可能因为生活安稳了许多，温心最近变得安稳起来，身体也比从前好了很多，只是胃口还是需要调节，总是挑食挑剔得厉害，有时候吃饭对她来说，只是一个形式一样，再丰富的饭菜都吃不下去几口。

而温沫跟厉泽的关系，其实，温沫已经觉得好像是上个世纪的事情了，她这样做，可能只是出于温心需要一个父亲，或者，她的爱情只能生一次，也只能死一次，所以，爱情死去之后，她就再难对一个男人有什么想法，更别说是性趣……

温沫也不想欺骗自己，更不想欺骗别人，所以眼前的关系也只能这样进行下去。

眨眼就到了温心小朋友的生日宴会，一切进行的很顺利，大概因为幼儿园的档次不同，接触的都是跟厉家差不多的人家，得到了邀请之后，竟然来了十几个小孩子，当然都是在家长的陪同下，不过那些家长们在看到温沫之后，都很放心的把孩子放下，然后等宴会结束之后再过来接走。

也有个别的家长留下，陪着孩子，跟温心一起庆祝生日。

温沫的招待，也让佣人们看到了她的特点，那就是真的很有交际的能力，而且完全不带半点架子。

温心小朋友很开心，食物准备的也很成功，一直玩到了夜里十一点，宴会结束，孩子们被接送回去之后，温心小朋友已经累得到了床上就睡着了，而温沫又因为晚上菜式的启发，想到了一款蛋糕的做法。

蛋糕的基底都是面包，面粉跟鸡蛋的多少会决定蛋糕的细腻程度，那么在下班的夜晚，如果有一款蛋糕吃起来，可以给人一种很舒服甜美又不腻的感觉，还带着淡淡的香，应该是不错的，主要工序不要太复杂。

温沫想来想去，觉得奶油蛋糕还是首选，最原始的用料，最原始的做工，最原始的简单工序，只是味道跟口感上要纯粹一点，应该可以经久不衰，看来又要学习蛋糕的做法了。

浓汤海鲜加蛋糕饭团，甜鲜咸都有了，加上一点果汁，可是好像少了一些主食参与的东西。

对了，年糕！

年糕这种东西，油炸的话一定要撒一点白糖，可是晚上的餐饮，不适合油炸，因为吃了夜里睡着可能会不舒服，温沫想了一下，还是决定用汤来煮年糕。

那么既然几道菜都是汤，这个汤就是一个关键了。

比如做砂锅的小吃店，其实用的都是一锅汤，只不过加的辅料不同，那么关键就在这个汤上面了。

温沫参考了国外的汤底做法，她看过摩洛哥跟法国人，喜欢吃土豆泥混合蔬菜做成的浓汤，有一种浓郁的感觉，而中国的广东人，喜欢的清单的汤，要的是精华，精华这个东西主要是滋补，因为广东是沿海城市，大概一年四季的潮湿阴冷气候会导致人们身体里阳气的消耗，所以滋补才是重要的。

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