手机浏览器扫描二维码访问
第76页（第1页）
“大伯，有没有帮厨的大婶。”
高福星回道：
“哦，云溪，帮厨的就是我老伴和俩个姑娘，不够我在找。”
高福星的预算有限，让老婆和姑娘帮厨。
找村里人来帮忙也可以，只是一找肯定是5人起步，这样1千又没了。
高福星的2个弟弟的老婆也不来帮忙，这次迁坟2个弟妹都不满意，嫌弃高福星拉着俩个弟弟，还让出钱。
云溪听高福星说完，有帮厨，也就放心了。
云溪说道：
“嗯，大伯不用找了，3个帮厨，8桌菜够了。”
这时，高福星的二女儿，高慧芳从房间里出来，小跑到云溪跟前。
高慧芳问道：
“云溪，需要干什么你尽管说。”
高慧芳跟高慧娟是双胞胎姐妹，姐妹俩长的还是有点区别的，很好分辨。
平时都是干活的好手，干起活来一点也不矫情，很快就分配好各自负责的杂活。
大姑娘负责把所有肉泡了血水，在接着煮出血沫，处理好肉，在削红薯皮，剥葱蒜。
二姑娘负责把鱼清理了，洗干净腌好，把鸡爪子剪指甲。
高福星的老婆，王桃就负责把切生肉片，准备小酥肉片，在把葱姜蒜提前切好，放入塑料袋里冷藏，第二天炒菜直接用。
云溪在另一边开始配比腌鱼的料汁，再把王桃切好的肉片腌制好。
都弄好后，继续做炸小酥肉的面糊，还有炸鱼的面糊。
面糊的配比十分重要，小酥肉和炸鱼的面糊是俩种面糊。
小酥肉的面糊淀粉多，面粉少，比例4：1，需要少次多量的打入葱姜水，在面糊里不需要加入鸡蛋。
让小酥肉有了麻香味的关键，就是面糊里加入白胡椒面和花椒面，料酒适量，搅拌上劲，筷子挑起来可拉丝，放置一旁备用。
切好的肉片放入鸡蛋清和盐，腌制的入味，猪肉上的蛋清，可以把肉条中的水分很好的锁住，蛋清的包裹，也形成了一层保护膜，给肉片穿上外衣。
肉片有了蛋清的外衣，在蘸麻椒的面糊，均匀的裹住肉条，面糊的薄厚适中，裹好面糊在放入油锅里进行油炸。
炸鱼的面糊，淀粉跟面粉的配比是5：5，在加入色拉油百分之二，面粉里加入盐和蛋黄，加水搅拌。
搅拌上劲，成糊状，就可以放置一旁备用了。
鱼在腌制的时候就已经入味，面糊把鱼的水分锁起来，面糊太稠，鱼的口感就会受影响，一口咬下去，都是吸了油面糊。
如果炸鱼的面糊太稀了，面糊就不能均匀的挂在鱼的表面，油炸时候，就会出现‘花脸’的现象，有面糊的地方炸的刚好，没有面糊的地方鱼肉就会被油炸干。
云溪这边已经都调好面糊，腌制好鱼跟肉。
[重生]影后的秘密+番外 清冷学长被顶级Alpha觊觎了 穿越为兄 超邪魅总裁老公 （网王同人）天空的瞳仁 养莲 春风夜雨，晚来急 我的店铺连通各界 综影视之魔修被雷劈后穿成恋爱脑 指末的幸福（出书版） 丞相夫人+番外 怎么遍地是我前男友 绑匪总裁：女人你只是工具+番外 笑傲江湖之烟波顾 （番外版） 宝贝，我认栽：老婆，不准离婚！ 拥有魔王基因的我，真没想吃软饭 傅总超会装，病弱真少爷拿他没招 穿成前妻后[系统]+番外 聂小倩续：九儿传 开局枪杀上线，我不想当卧底
等你，在满天星光下
关于等你，在满天星光下［本文双处双洁一对一］世事无常，变数太多。征服一个男人，不如热爱一份工作。做他人的朱砂痣或者白月光，不如做自己的女王。...
魔王的绝地求生
勇者，乃超越常理的天选之人，这种生物拥有近乎不死的气运能折服众人的气质神迹级别的领悟能力和能找到一切宝物的嗅觉，实在是丝毫不讲道理的存在。通常来说，一个世代只会出现一名勇者，并且与魔王互为死敌关系，但当上一任勇者里雍战胜了魔王沃伦拯救世界后，却发现自己莫名其妙变成了沃伦？并且回到了十年前？而且世界上还出现了整整一百个勇者？老天，这又不是在玩游戏，为什么会出现这种情况？如果您喜欢魔王的绝地求生，别忘记分享给朋友...
星际争霸世界的跳虫
艾尔之战，一个天外的灵魂降临艾尔星，并附身在了一只跳虫身上。当他睁开眼后的第一秒，映入眼帘的就是塔萨达驾驶的甘翠索号与主宰惊天动地的碰撞。...
颤抖吧，渣爹
青砖绿瓦，陌上花开香染衣朱门紫殿，素手摘星霓作裳。如果您喜欢颤抖吧，渣爹，别忘记分享给朋友...
许医生家的小撒娇
女追男颜沐晞许熠言高冷禁欲许医生妖艳嚣张颜小姐颜沐晞是谁？梧城的大小姐，长的一副好皮囊开着一辆十几万的摩托嚣张跋扈，在某个午后对梧城医院的消化科许医生一见钟情，在他面前华为小女人，天天撒娇求亲亲求抱抱那天梧城医院沸腾了，原因是禁欲的许医生当着众人的面前吻了一名女孩，还当众宣誓主权道我许熠言的女人，谁也不能窥探文案一许医生怎么最近爱喝奶茶了？许熠言用着你是单身狗的眼神看着他道我家萌萌爱喝，我爱屋及乌。文案二萌萌我今天不想上班。颜沐晞不舒服吗？许熠言把她抱进怀里道萌萌太乖了，想把你捆在身边如果您喜欢许医生家的小撒娇，别忘记分享给朋友...
倾世独宠
关于倾世独宠她扶持他五年，助他除敌，斩奸，终登上皇位！她分娩，刚诞下的婴儿被二妹刀刀凌迟，被所谓的丈夫无情摔死！她心痛欲裂！他亲自动手，更让她含恨而终！天公作美，灵魂不死，再度重生至三妹之身。...