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领导们没有马上同意,开了个会,确定?这?件事值得做之后,又跟路菲菲开个会,讨论这?个项目要?给多少钱合适。
最后定?下?的方案,是?先给路菲菲五百万进行全方位的推广,有成效了,再进行大生产。
市里随时都可以辟出一块地,做为?产业园区,加大生产。
县长通过自?己的关系网,得知此事后,倒吸一口凉气:“我的天,五百万!!!”
最先需要解决的,就是这个沙棘汁,到底要怎么生产的问题了。
所谓怎么生产,其实就是产品的定位,这决定了之后的价格、营销渠道和方式。
本地人最传统的处理方式是两种:
硬压出来,直接喝。
硬压出?来,加热了之后喝。
跟直接吃沙棘的区别不是很大。
在加工工艺上,可以称之为“鲜榨”,跟街边摆摊卖的橙汁、甘蔗汁是一个意?思。
现在卖果汁的路数是浓缩还原果汁,也就是在收水果的时候,先榨汁,再脱水,让它变成浓缩果汁,到了灌装车间?之后,再加水稀释,加糖调味,然后再往里兑各种防腐剂、添加剂。
这种最便?宜,平均下来成本一瓶是两块多钱。
缺点是味道不对、含糖量太高不健康。
以前大家都没什么钱,什么健康不健康的,好喝就行了。
还有两种高贵的压榨技术,一个是非浓缩还原技术,又叫nfc,俗称“原榨”,这种保质期很短,而且很贵,以及中途还是有高温杀菌过?程,虽然是瞬时超高温,但超高温遇上维生素c,还是难免变味,也会流失营养。
最高贵的是冷压,江湖人称hpp,不用高温杀菌,用高压杀菌,微生物不是被烫死的,而是被600帕的高压给压死的。
味道好!营养好!保质期够长!
问题是:贵得?要命。
考虑到保质期等等损耗因素,计算下来,同样剂量的浓缩果汁不超过?十块钱人民币,冷压果汁可能?得?两百块钱人民币。
之前厂里很穷,压根也没想?着能?卖出?多少东西,当然挑最便?宜最省钱,保质期最长的浓缩还原果汁生产工艺。
路菲菲找到国?家统计局公布的四大一线城市,十几个二线城市的居民消费数据,发现现在人均饮料消费价格还是很低。
几大城市的商业街虽然有一些连锁奶茶店,但都是小打?小闹,成气候的店一家都没有,事实上,到2012年?左右,奶茶行业才开始井喷,之前最多是同一个老?板开三四家,已经很了不起了。
路菲菲跟市里和厂里一次又一次的开会,讨论商品最后到底会在哪里销售的问题。
路菲菲拿出?数据给他们看:“进商场超市得?有人去跑,还有得?有人负责终端促销,不然这么多果汁,消费者肯定第一时间?是拿自己习惯的东西。我不知道你们能?不能?拿出?这么多人力?去做。
还有一种是在高档面包店和咖啡厅里卖,但是那些地方走货量肯定不高。
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