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一回生二回熟,两人吃了两碗素面,径直去柜台推销。柜台旁的正式他们掌柜,掌柜的很敢兴趣,特别是听说悦来客酒楼定下了这个东西,他更感兴趣了。但是听到价钱,他就变脸了,直言太贵了。
周郡说了几个做法,他说他们饭馆来吃面的人多,不会点很多小菜,也没必要做那么多的炒菜和蒸菜。周郡就问他们这有没有豆腐,皮蛋豆皮是一道夏日必备凉菜。掌柜的被他打动,带着他去了后厨,最后这样那样试了一番,觉得可以买一点,需要的量很少。周郡和赵雍都说,这个皮蛋可以放置很久,比鸡蛋能放,就和咸鸭蛋一样可以就饭吃。零卖也很受欢迎的,不过是他们人手不够,没有时间,无法零卖的。
那掌柜的看了他们剩下的四十九个,决定要了,说先试试。他卖面食,配的小菜就是鸡蛋,鸭蛋,鸡腿,各种青菜浇头类的,这个变蛋卖贵一些,直接吃也是可以的。掌柜的进价四文,他转手就卖六文钱一个。
掌柜的和他们说先买这些,又问了他们地址,如果受欢迎,会找他们买。周郡说他们每个月来一次,如果下个月需要他们会自己送过来的,但同时也把地址留下了。从这个面馆出去,两人对视一眼,赵雍道:“去书铺看看,那豆芽还没出芽吧?”
周郡点头又摇头,“还是不成。刚才忘了问他们有没有发豆芽的方法。”他刚才进后厨,在门口就看到豆皮和豆腐了。这些都有了,豆芽他们肯定也会做的。
“你问了他们也不会说。你以为都跟你似得,食谱配方见一个说一个。”赵雍瞥了周郡一眼,觉还真奇怪他脑子里还真有这么多吃法,刚才那皮蛋都皮他看着就很想吃,灰白交错,又点缀着葱花,放了米醋,闻着就很香。
周郡无所谓这些食谱吃法被人知道,这又不是他自己研究出来的,这是他站在巨人的肩膀上吃出来的,好吃的东西当然要全人类分享了。传说中宫廷特色菜的佛跳墙,樱桃肉,十全大补汤、八珍煲、黄焖鱼翅极开水白菜,他都吃过啊。这就要感恩现代社会,感恩各色餐馆,感恩他姥姥。
可惜他不知道做法。不然他真的都想把他们说给这些开酒楼做饭的人听。他吃不着,有人能吃着啊,有一天说不定他也能吃上呢。再说就算告诉你做法和食谱,也不是每个人都能做出让人满意的菜来。不然现在怎么这么多炸厨房的人。
“去书铺。”查医书去,豆芽和豆腐要是他们自家能做出来,就又可以给家里弄一个生计来。到时候可以让大家一起去收豆子磨豆腐卖。卖不出自己吃,也丰富了自家的餐桌,不然整天都是那几样,吃的腻死了。
果然人一旦温饱满足后,就开始有更高的追求了,要是在一年前,周郡还不敢想要这么多花样呢,现在就敢畅想吃好的了。
第81章闲话
周郡回到下营村天还没黑,他和赵雍走得早走得快,一路上没歇过,脚程也快,到了家,一开门。
“哥哥,你终于回来了。”路拾一把扑上来,大眼睛眨巴眨巴的,奶声奶气地说:“我想你想的快哭了。”
周郡笑着问:“真的吗?”他捏了捏路拾的小脸蛋,“你是哪里想我?”
“真的,哥哥你一走,我的心里就像压了一块大石头,沉沉的。”周郡蹲着,他小手摸着周郡的脸,“我这里想你,这里也想你。”然后一只手指了指自几的嘴巴,又指了指自家的心脏。
周郡的心都快被他融化了,抱着他亲了一口,小脸蛋软软的,他把路拾放在床上,赶紧把小包袱里的冰糖葫芦拿出来,“给我们小路拾带的。”
“哥哥,你最好,我最喜欢你了!”路拾欢呼起来,小脸上绽放出无敌光彩。周娇和路云进来,他立刻跳下床,“看到没有,哥哥还是最疼我。”他炫耀着手里的冰糖葫芦,“只能给你们一个哦。”
周郡问:“你们和他打赌了?”
“路拾夜里不好好睡觉,我吓唬他不好好睡觉,哥哥就不回来,不要他了。”周郡感慨这群小孩,把从城里买的东西拿出来,让周娇归置好。
他也没买什么用的,都是买的吃的糕点,还有一小包瓜子。周娇知道哥哥这个时候回来肯定还没吃饭,于是就用炉子下了面条,加了一小把荠菜和麻油。这荠菜是这个时节最好吃的东西。全村老小都会去地里挖,嫩的很。
周郡呼噜噜全吃光了,抹抹嘴,问她:“我走了,周爷爷没来问我?”春耕还没开始,春雨下个不停,大家还不是太忙。
周娇摇头说没有。
“有听到有人说闲话吗?”周郡问,毕竟他一连出去好几天。在村里这样做叫做不正混,整天游手好闲满山转悠。
路云道:“就是路嫂子问了一次,王寡妇问了一次。爷爷让你回来去找他。”
嗯,周郡表示知道了,出去看一下,今天太晚了,明天再去。他说了一下情况,简要大意就是说皮蛋推销出去了,也有订单了,但是他却没挣多少钱回来,全都付出去了,下一批应该能挣到钱。路云和周娇就和他说,他们俩帮着赵婶娘又洗净了一百三十五个鸡蛋和二十七鸭蛋。
周郡听到这个数字,就知道这鸡蛋收到的不够多,他们俩要是别的村庄收鸡蛋了。反正这鸡蛋家家户户都有,只在于多少。他们前两次都是在下营村收的鸡蛋和鸭蛋。可是这村子就这么多人,养鸡也有数的,该去大姜村收鸡蛋了。
第二天一大早,他起床后还没来得及吃上一口热饭,赵雍就来了,喊他去收鸡蛋。周郡让他等一会儿赶紧去扒饭。赵雍这才知道他还要吃早饭,他是不吃早饭的,于是就说不急,想起他们在县城书铺看到的《神农本草经》里的记载。
他让周郡给他找纸,他写下来,“造黄卷法,以井华水浸黑大豆,候芽长五寸,干之即为黄卷。曝之。及芽,以糠皮置盆中,铺沙植豆,用板压。长则覆以桶,晓则晒之,欲其齐而不为风日损也。”
周郡看到这些文言文,就想起了高中语文卷子被文言文翻译支配的恐惧,于是干脆只等着赵雍解释好了。谁知道赵雍不解释,而是直接做起来,“趁着这会儿时间,我试一次,你慢慢吃。”他昨晚就想试试,但是回来的太晚,只好先睡了。
在周郡这里试试,有的地方还可以和周郡交流,路云跑进跑出给他拿黄豆和木盆还有纱布,这些都是现成的。周郡很快吃完了,过来看他泡豆子,就想着他是用煮过的温水泡过的。
赵雍用的直接是河水,他感觉有点脏。不过他没说话,他做了两次都没成,还是不要乱发言了。赵雍泡了告诉路云要他把纱布放在木盆上,等十二个时辰后泡发了再说。
周娇这个时候拿着个篮子和小铲子,对路云说:“哥哥,我今天要和周妮去田埂上挖荠菜,路拾就交给你看着了。”
路云挥挥手去吧,他今天上午会在家,下午上地锄草的时候会带着路拾的。
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