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“那好,你等着喝蛇汤吧。”傅南珠一脸自信的瞧着战玲儿笑。
战云霄又挖了几个冬笋,见背篓也满了,就背着沉甸甸的背篓,同她们一起下山回家了。回去的路上倒也没有遇到什么人,战玲儿也就忘了刚才遇见阮香菱的事情,连提起她嘲讽一番都忘记了。
回到家中,还不到晌午,正是做饭的时候。战老太一见他们背着满满一背篓的新鲜冬笋回来,开心的立马迎上去,帮着把背篓拿下来。
然而她才把背篓放下,准备伸手去拿冬笋的时候,却突然看见了盘成一团,被绑起来的蛇。
“蛇!蛇!”战老太吓得将自己伸出去的手猛的收回来,指着那条蛇看着他们道,“你们不是上山挖冬笋的吗,怎么还抓到一条蛇回来!太吓人了。”
傅南珠看着战老太被蛇吓到的样子,赶紧上来安抚她道,“娘,没事的,这条蛇可以吃的。”
“吃?”战老太吓得眼睛都瞪圆了,吃惊的看着傅南珠。
“嗯,拿来炖汤。”傅南珠解释着,战老太却拼命的摇头摆摆手,表示自己可不敢吃。
“不行,我一看到这蛇就浑身起鸡皮疙瘩,霄儿媳妇你要是真想炖汤,那往桌上端的时候,可别让我看见蛇肉。”战老太摸了摸自己的心口,“不然我看见这心里就不舒坦。”
“好,我知道啦,这蛇汤等最后做,我和战哥一起做,他给我打下手。”她说着转头让战云霄先把蛇拿去处理了。
战云霄点头,他以前跟猎户上山学打猎的时候,学过怎么处理补来做汤吃肉的蛇,因此拿下去非常熟练的就把蛇头剁掉,剥了蛇皮,切成小块。
傅南珠倒是不管他怎么处理,只是蹲下身子将背篓里的冬笋拿了出来,“娘,中午有蛇汤,我们就炒个冬笋吧,等晚上我再给你做好喝的冬笋汤。”
她说着就拿了一个小凳子在旁边坐着给竹笋扒皮,战老太也坐下来同她一起。
“娘,我看今日挖回来的竹笋不少,除了留下一些吃新鲜的,我看不如把它做成笋干,这样既好储存,之后用来炒菜也好。”傅南珠打量着满满一背篓的冬笋,心里想着这要是光留着吃,时间一长也要腻味的。
“好,我最近听说做笋干的时候,刷上一点蜂蜜,做出来的味道更好。”战老太觉得她的提议甚合心意。
冬笋的笋衣被剥去,傅南珠拿着它进了厨房,随手将它们放到案板上。她抬手将腊肉取下来,切了一大块放到了温水里泡起来,这才开始着手将冬笋切成片。
锅里的热水烧开,傅南珠将笋片下锅,稍稍焯了片刻便捞出来用水冲净,放在一旁沥干备用。
腊肉切成片下锅煸炒片刻,再下葱末笋片,翻炒片刻加入少许盐就出锅了。
战云霄此时也将处理干净的蛇肉拿了进来,傅南珠往锅里放了几片姜片,把蛇肉全部倒了进去。
傅南珠让战云霄将焯过的蛇肉捞出来备用,自己则取出一块鸡肉切成丝,再将之前泡好的木耳拿出来洗净。
“战哥把那边的香料递给我。”傅南珠在灶台前忙的挪不动步,随手接过调配好的几味香料同蛇肉、鸡丝和木耳一起下锅翻炒了几下,之后便添上水盖上锅盖等着蛇汤煮好就行。
在战云霄看着灶火煮蛇汤的时候,傅南珠已经将腊肉炒笋片和肉末茄子连同主食一并端上了桌。
傅南珠将战老太他们叫出来,在堂屋等着吃饭,自己则去灶房看看蛇汤好了没。
傅南珠掀开锅盖子,用手轻轻扇了扇,闻到了香味之后,点点头这才放了一点细盐进去,还找了个小碗专门盛了一点尝尝味道。
“嗯味道好鲜啊,战哥你尝尝。”傅南珠说着将手里剩了一口汤的碗递给了战云霄,叫他尝了一口也很喜欢,就知道自己今日这蛇汤煮的很成功了。
她先找了个碗将里面的蛇肉全部捞了出来,看着战云霄吃进去一块笑道,“娘不能看见蛇肉,我和小姑也不喜欢吃,这些就都留给你了,我们只喝汤。”
“行,够我吃两顿的。”战云霄笑嘻嘻的又吃了一块,就把蛇肉放到一边,洗了洗手。
傅南珠找了个盛汤的大碗,将蛇汤舀进去,一端进堂屋,一股鲜香的味道便四溢开来。
“哇,这么香。”战玲儿鼻子最好用,率先惊奇的道,她一脸惊喜的看着放到桌上的蛇汤,发现里面果然一块蛇肉都没有,只有剩着鸡丝和木耳的蛇汤。
“蛇汤要趁热喝,凉了就不好喝了。”傅南珠一边说着,一边用勺子给每个人都盛了一小碗放在跟前。
叶小寒虽然人小,但一点也不怕蛇,听说这是蛇汤,更是来了新鲜劲,立马就舀了一勺轻轻吹吹放到了嘴里。
他的喉咙微微一动,蛇汤就滚落进了肚子里,他眼睛一亮忍不住对战老太道,“外祖母这汤真的好喝,你快尝尝。”
“味道好像是不错,那我也尝尝。”战老太动了动鼻子,闻着这个味道又看不见蛇肉,就也有些坐不住了,立马端起碗来喝了一大口。
“嗯,果然好喝,霄儿媳妇没想到你什么都会做啊。”战老太感觉自己几乎无时无刻不在被傅南珠的聪慧所震撼,话音未落就又喝了一大口。
战玲儿见原本那么抵触的战老太都赞不绝口,心里更加想试试了,轻轻吹了吹便抱着碗大口喝起来了。
傅南珠同战云霄对视一眼,见他端着碗轻轻的送到嘴边,一脸笑意,仿佛她做这道汤被他们认可了,是一件让他很自豪的事情。
傅南珠才低头吃了几口饭,战老太已经一鼓作气的将手里那碗蛇汤全喝干净了,她又给自己舀了两勺,还不忘抬头对傅南珠道,“霄儿媳妇,没想到这蛇炖了做汤味道这么好,下次再上山一定要再抓一条来炖汤喝才行。”
傅南珠见她突然升起了对蛇汤的狂热喜爱,不免担心的皱了皱眉头道,“娘,抓蛇做汤这种事哪里有这么容易呢,今日不过是因为有战哥在,又运气好罢了。”
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