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第一百三十三章 哈哈哈雀斑（第2页）

更别说是第一次见面的金掌柜。

小厨房里，傅子轩跟个大尾巴狼似的追着叶清清。

“清清，听说你昨天当了一天的跑堂，会不会很累?”

“还好。”

“你这烤肉做的挺香的，要不要也教教我?”

“你一个大少爷学这个做什么?”叶清清停下手里的动作，扭头看着他。

“而且，你不用上学的么?”

“顾臣风能和夫子请假，我也能啊。”傅子轩说的理直气壮，“况且，他请一天，我请了三天呢。”

“哦。”叶清清一脸淡淡的收回视线，继续忙着手上的活。

早五六天前，她就和金掌柜提出要很多鸡翅，可古代不比现代，鸡的吃法没有那么多种多样。

大部分时候，都是整只烤着炖着吃的，如果单把鸡翅拿出来，那其他部分如果做不好，卖不出去的话，就成了边角料了。

这种大面积的浪费，酒楼就算进账再多，也是得不偿失的。

因此，叶清清只好又拿出一道新菜，鸡丝凉面。

这样的话，不管是哪部分的鸡肉，只要撕成条状，都可以拿来用，既不会浪费，还能又添一道新菜。

可这鸡丝凉面售出也是需要过程的，这不攒了五六天，才攒下这么五六十对鸡翅。

她倒是想让厨师先把活鸡宰了，剁了鸡翅来用，可是……储存不当的话，鸡肉会不新鲜，也是很影响销售的。

叶清清看着面前洗净的一大盆鸡翅，想着，还要是和金掌柜商量着再弄个储藏室，最好是带冰块的那种。

不然总是这么现杀现卖现攒，她的“疯狂鸡翅”怕是很难推上桌了。

“你们看好了，先把鸡翅上面用剪刀划几个口子，然后再用料汁腌上，这样大概一两个时辰后，就可以入味了。”

阿福阿佑在一旁看着认真，叶清清示范一次后，他们便能顺利的上手了。

这些鸡翅都是中午准备上桌的，交待好他们后，叶清清便走到小厨房的最里边，用布帘隔出的一小块地方，那是她用来调蘸料的地方。

烤肉好不好吃，除了肉质本身的新鲜口感外，主要还是在腌肉的料汁和蘸料上。

而这两样东西，叶清清只让别人知道了一些最浅显的用料配方，真正提味的东西，她是当作秘方保留着的。

这秘方，恰恰是她用来入股烤肉店的资本。

傅子轩见叶清清一直忙着，根本没打算再理他后，顿时心里有些失落，不过很快又厚着脸皮挤了上来。

“清清，你咋不问问我为啥请了三天假呢?”

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