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看老爹一脸享受,赵永富急忙端起酒杯,一饮而尽。柔和的佳酿顺着嗓子滑入腹中,一股清明之气从腹中升腾而起。他只觉得自己的头脑都清醒了几分。没有劣质酒火烧火燎的感觉,口感也不苦涩,满口的竹香让人回味无穷。
赵永富轻叹一声,对赵氏说道:“妹子,这酒真的是我那外甥女酿的吗?这简直是人间佳酿啊,太好喝了。我觉得,简直比镇子里卖的酒还强呢。”
赵氏抿嘴笑着,对女儿的能力十分自豪。她赵银花可能没个好公婆,可是生了一对好儿女。不管是秋菊还是秋君都是好孩子。
“菊儿酿的酒可不止这一种,都被抢光了。就剩下这些。菊儿说了,这是专门孝敬外公的。菊儿还说了,以后打算在镇子上开铺子,到时候让大哥或者阳哥去给看看铺子,也能多些进项。”
赵母笑眯了眼,开心道:“我外孙女就是有本事。你这死老头子,就知道喝。”
赵老爷子一瞪眼,佯装怒道:“怎么?这酒一点也不烈,而且闺女不是说了吗,这酒养身呢。”
赵氏笑着站起身,随手收了酒坛,说道:“菊儿说啦,再好的东西也不能多饮。一日三次,一次不超过两小杯就好了。过些日子,等红果酒酿好了,我再拿些回来,嫂子每日饮上两小杯,也养身子。”
方氏在一旁默不作声,面上隐隐有些愧色。这些年,若不是她的身子不争气,家里也不至于过成这样。
儿子赵松阳都十七了,村里很多小伙子在这个年纪都已经成家有了娃,可他家阳哥的亲事还没个影子。没钱给聘礼是一码事,最重要的,疼闺女的家里,谁舍得让孩子进门就伺候一个病婆婆啊。
赵永富看着大大咧咧,可其实心思细密。他轻轻拍拍妻子的手,无声地安慰着方氏。他知道妻子担心什么,儿子也确实该寻摸亲事了。村里人成婚早,很多十六就娶了媳妇。像他家阳哥这样,十七了亲事还没影子,实在是很少见。
不过,他一直不吭声。不光是觉得娶个儿媳妇得花去一大笔钱,更是因为儿子成亲,家里免不了会添丁进口,孩子多了,个个都张着嘴要吃的,家里负担太重了。倒不如等一等,家里条件好些了,也能给孩子找个可心的媳妇。
那些不要聘礼的,不是女子痴肥蠢笨,就是家里穷得没办法,等着亲家周济呢。自家日子已经不易了,可不敢再找个这样的媳妇添堵。
如今,若是能跟着外甥女酿酒赚些钱,也好给儿子相看亲事了。
不得不说,在这一点上,赵永富看得还是很明白的。娶妻不慎,贻害子孙哪!
赵氏回娘家的时候,廖秋菊也没闲着,正忙着把前些日子大家洗好晾干的葡萄捡出好的,晾到屋顶上去。前世她学酿酒的时候,师傅就曾告诉她一句话,这好葡萄酒不光要靠酿酒师,也要靠葡萄本身的品质。有经验的葡萄农,在葡萄长成之前就已经能订好酒的品种了。
是做醇厚甘甜的陈酿,还是做轻盈可口,一开坛就能喝的酒,早在葡萄成熟之前就决定了。如今,没有精心栽培的葡萄,只能靠她这个酿酒师了。
按照法国的这个古法,先把葡萄晾至六七成干。水分蒸发会让葡萄吃起来更甜,然后再用这种半干的葡萄酿酒,成酒的口感会大大改善,味道也更加甘醇可口。
廖秋菊踩着梯子,在屋顶上忙了半天,直到每一粒葡萄都散开来,接受阳光的普照,这才顺着梯子下来。
一抬头,一个人影在放酒的屋子前一闪。
“谁?”秋菊大喝一声。廖老爷子新拨给她的两间屋子还没上锁,谁都能进去。
“是我。”廖秋生从屋后走出来,还背着一篓子的红果。
“今天地里的活完的早,我就顺便又打了一筐果子。”
秋菊眨了眨眼,心里奇怪,这堂哥是最不喜欢干活的了。怎么今天如此好心,不用她说就打了一筐果子回来。
“谢谢大堂兄了,果子放在棚子里就好。这屋子是放酒的,温度湿度都要有保证,轻易不要开门进去。不然坏了酒就麻烦了。”不管这廖秋生打着什么主意,秋菊还是道了声谢谢。
正好她打算加点大枣和桂圆与红果一起酿酒,给赵氏补补身子。廖秋生这筐子红果,正好可以派上用场。
“不用客气,我,我先走啦。”说着,廖秋生匆匆忙忙地跑掉了。
廖秋菊搔了搔头,对堂兄莫名其妙的举动很是无语。自己是有多可怕,让他看见自己就像见了鬼。哼,这样鬼鬼祟祟的样子,不是真的被自己吓着了,就是心里有鬼。
哎,等一下,心里有鬼。正打算清洗红果的廖秋菊停下了脚步。有句话说的好,无事献殷勤,非奸即盗。平时连打带骂都不愿意干活的人,如今这样积极,难道这当中没问题?
想了想,廖秋菊转身向放酒的屋子走去。还是看看的好,放心。
一进屋,一排排坛子整整齐齐地摆放在地上,没有什么明显的损坏,秋菊松了口气。这酿酒的利益也有大房的份,廖秋生应该不会这样傻吧,砸自家的饭碗。
来回走了几圈,刚想转身出门。忽然发现墙角的几坛酒仿佛有些不对劲。走近了一看,坛子本身没有问题,可是封口的油纸似乎被人动过。拿手掀了掀油纸,廖秋菊眉头一皱,绳子的系法和自己不同。
当初买绳子也花了几十文钱,为了减少绳子的损耗。她使用了双重单结的方法封口。可这几坛酒的绳子,分明就是随便系上的,一点章法也没有。肯定不是自己当初封的坛。
廖秋菊心中一沉,打开其中的一坛酒,仔细地看着坛子内部。酿造的时间还不长,果子刚刚把所有的糖吃进去,析出的果胶已经没过了红果。只不过,在红莹莹的果子上,很明显有些异物。这些东西,都是不应该存在的啊!
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