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第124章 还真不错（第2页）
然后左右看了看，“我需要一些调料，葱、蒜、辣椒粉、芝麻油、芝麻、花生米、生抽。”
“么么事抽？”最后一个朱主事没听懂。
张小丫当即意识过来这个时候可能没有，连忙笑道：“我说错了，是酱油，酱油有吗？”
“有的。”
然后指了指另一处的一个大案板：“那上面都是调味料。”
张小丫走过去看了看，满满一案板都是，有用瓷罐装的，有用瓷碗装的，也有用瓷瓶装的，好在都贴了纸标识。
“哪里有空碗？”她问朱主事。
切橡子凉粉的那个妇人立马递了一个过来。
“谢谢。”
接过瓷碗，她就开始调酱汁，按照标识取了蒜末、辣椒粉、芝麻，盐，少许糖，再倒入几滴酱油和芝麻油，搅拌。
“酱油要少放一些，因为原本天天橡上就是褐色，如果酱油放多了，会黑。”
如果在现代，就可以用生抽，可这里没有。
搅拌好酱汁，张小丫示意妇人：“劳烦装一盘切好的天天橡上给我。”
妇人依言照做。
接过橡子凉粉，她将做好的酱汁淋在上面，然后再搅拌。
“这个时候动作不要太重，以防块儿破掉，但一定要搅拌均匀，这样才能保证每一块都入味，搅拌好之后，装盘。”
边说，张小丫边示意妇人拿一个干净的竹筒给她。
拿了竹筒，她将搅拌好的橡子凉粉装进去，再取了些葱花撒在上面。
“葱花一定要后放，如果跟着一起搅拌，葱花很容易变色，最后撒，就会保持它的翠绿，不仅可以增香，还可以增色。”
然后在案板上调料里找了一圈，没有找到花生。
“请问有花生米吗？炸好的。”
“有，花生米是凉菜，在那边，”朱主事指了指另一处，“要几多，我去取。”
“就几粒就可以，谢谢。”
朱主事取了一撮花生米过来，张小丫示意她放在刚刚妇人切橡子凉粉的那个砧板上，“不好意思，擀面杖有吗？”
艾玛，她的需求是不是有点多？
好在朱主事也很有耐心，“有。”
让边上的另一人立马去取了。
拿着擀面杖，张小丫将砧板上的那几粒花生米轻轻敲碎，然后再擀碾了几下，将其碾得更碎更细，再洒在刚刚那一竹筒橡子凉粉上，
“好了，朱主事尝尝看，与蜂蜜水的甜味的相比，口感还差不差？”
张小丫双手捧着竹筒，笑眯眯呈到朱主事面前。
朱主事垂目看着，点点头：“嗯，卖相非常不错，绿葱白蒜红辣子，色香味的色有了。”
吸吸鼻子嗅了嗅：“香气也甚是浓郁。”
末了，直接用手捻起一块，送入口中，缓缓咀嚼，眼睛就亮了：“唔，还真不错呢。”
见他这般反应，张小丫自是也很开心。
“这种的比甜味的更开胃，中饭和夜饭毕竟是主餐，主餐的话，大家的习惯基本还是以咸味为主，所以，这种推出去，应该会卖得更好些。”
【作者题外话】：还有更新，下午两点来刷哈~~
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