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第17章 初露厨艺（第2页）

她说完又朝小十一使劲儿使眼色，小十一会意忙又跑到朱大福身边一把抱住他的大腿，生怕人真跑了似的。

吕氏与九笙去了灶房忙活，小十一缠着朱大福去院子里炫耀他姐的小菜园，只留下腿脚不便的顾老爹坐在炕头落寞叹气。

吕氏让九笙歇着，她一个人来就成，顾九笙却反过来将她娘按在了矮凳上：“阿娘，您平日里辛苦了，今儿个就让女儿给你们露一手吧！”

“这哪成啊！闺女别闹了，娘来做，你看着就行。”吕氏一听她要动手，说什么也不肯。

别人不知道，她自己养的闺女还不清楚吗？

平日里火都没让她烧过一把，又怎么会做饭，更何况还是这种非常考验厨艺的鱼！

顾九笙按住她娘，看着她的眼睛认真说道：“阿娘，请您相信我。”

吕氏见她这么认真，心下又是焦虑又是忧愁，皱眉道：“闺女，你朱大叔好不容易来咱家吃顿饭，要是做砸了你让爹娘以后怎么在朱家面前抬得起头来呀？”

顾九笙再次强调：“阿娘，女儿不会做砸的，更不会让你们丢面子，你且看着就是了。”

见她这么坚决，吕氏实在不知道该怎么劝了，只长长叹了一口气：“唉！那好吧，那娘看火，你要是不行了就换娘来。”

顾九笙这才笑眯眯地应她：“好。”

达成一致后，吕氏先是洗锅烧水，生好火后又去洗了后灶铁锅，打算一会儿在后锅用蒸笼蒸饭，前锅煮鱼这样快一点。

顾九笙则挑了最大的那条鱼又用清水洗了一遍，提起来甩干水然后用刀在鱼身上改了花刀，然后撒了盐使劲在揉搓。

吕氏见她拿刀的动作娴熟还略微有些惊讶，又见她在鱼身上划划切切根本不知道她想干什么，但见她一副虔诚而又认真的模样忍着没敢多问。

顾九笙却像后背长了眼睛似的，知道她娘见她这行为定是满脸问号，她也没解释，只笑得越发神秘。

用盐腌上鱼后，她就开始剁起佐料来。

花椒和干辣椒剁成碎，桂皮和八角洗净掰小，放一旁备用。

在吕氏的注视中淋了点白酒和面粉在鱼身上，又拍了姜蒜一起抹匀，然后就用放入海碗盖在大瓷盘中备用，做好这些她还自顾自地解释了一句：“家里没有生粉只好用面粉代替。”

“啥？”吕氏看得有些懵，听得更懵。

顾九笙朝她轻松一笑，狡黠道：“没什么，阿娘！火烧大些，等米开花了好沥干水上蒸笼，接下来女儿就可以做烤鱼了。”

吕氏一听这话，脸上又惊又喜：“那个，闺女呀！你跟娘说实话，这些你都是从哪儿学来的？”

她和老头子从来都没教过女儿做饭，可方才她说的和做的分明就不像一个从未下过厨的新手，相反还很有经验，甚至

“书上学的呀！”顾九笙就知道她会问，早就想好了说辞，怕她不信还补充了一句，“以前看书自学的。”

“哦。”

她说自学，吕氏就想起以前在莱州的时候。

她和老头子忙着做生意没时间管孩子们，女儿又老是把自己关在房里看书，不知道是不是那个时候自己琢磨的。

想起儿女们，吕氏心里就一阵难受。

锅里水还没开，顾九笙也没发现她娘的异样，见还要等一会儿，她便想着去外面收拾下她的摊子。

小十一已经和朱大叔在帮她清理了，顾九笙一见他们正要扫地上的鱼泡忙上前拦住：“嗳！这个留着我还有用，你们先去歇会吧，我来收拾就好了！”

小十一非要帮忙，朱大叔却狐疑地拉过了他退到一边看顾九笙收拾。

顾九笙看到散落的到处都是的鱼鳞，脑子里忽然有了想法，她转身吩咐小十一进屋给她找个漏箕来，自己则将鱼泡捡起放桶里清洗。

东西拿出来，小十一便谄媚朝她凑：“阿姐，你打算给我做什么好吃的？”

顾九笙冲他神秘一笑，毫不客气的指使他：“你先把鱼鳞捡起来，再给我打点水出来洗，我一会儿再告诉你。”

说完她又扯起嗓子冲灶房喊：“阿娘，给我发两碗面粉！”

吕氏在屋里应声而动，虽不知道闺女想做什么，却还是乖乖照做了。

洗好鱼鳞和鱼泡，顾九笙一起端进灶房，小十一则跟在朱大叔屁股后面去捯饬他姐还没成型的菜园子了。

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