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幸亏李大妞没说是扔了,而是送人了,这就证明有人吃猪血,至于怎么吃,就不得而知了。
而他要猪血,也是为自己下一个菜单做准备。
本想这辈子不靠卖菜谱过活了,可是卖了一次,就想卖第二次咋整?
原本他是想将这菜谱给七姐夫,让他在酒楼露脸用的,可人家不稀罕,即使上次他做了个莲菜,也没觉得他有另眼相看的意思,既然这样,那他索性把菜谱卖了,卖了菜谱还能帮大姐拉一桩生意,这绝对百利无一害啊!
“就是吃的,猪血下气,对身体有好处,送人岂不可惜?”
因为大姐夫在,李翔不想说太多。
而大姐夫虽然对这猪血没兴趣,但对院子里架着的大锅有兴趣。
“你打造这么大的锅,还买这么多的肉,该不会是做卤肉的吧?”
上次来他们家的时候他没在,不知道他所谓的卤肉失败到什么程度,这次又是买肉又是买锅的,难不成成功了?
“是做卤肉没错,上次不是失败了吗?我得多试几次才能找到失败的原因不是?”
没说成功,也没说失败,还在研究中。
大姐夫听到这里,便不再多问了,晌午两口子没留下来吃饭,走的时候李翔送了他们几十斤的莲菜做感谢。
之后李翔就在院子里把血做成了血豆腐,做完了血,就开始架火卤肉,虽然老太太对于李翔为什么不直接告诉老大女婿有些不解,但经过这段时间的观察,她发现儿子心里明白着呢,作为一个聪明的娘,她还是关键时候当哑巴的好,总归依着老小对其他几个女儿的帮助,绝对不会亏了老大闺女就是。
卤肉熬了一个下午才算做好,那香味儿飘荡在整个村子上空,不知引起了多少人的垂涎,甚至还有人带着孩子在他们家附近徘徊,可惜李翔早在开始熬制的时候,就把大门给关了,有人敲门也是问清楚干啥,如果是过称,就进来在院门口过,如果有其他事站在门口就能说,总之,没有人有幸进到院子里吃他们家的肉。
一百五十斤的肉里包含五脏六腑,肠子肚子,清理外加熬制之后,缩水到了一百二十多斤。
他把肘子啊肉啊都挑出来,正好一百斤。
将卤肉汁单独收起来,又将一大盆的莲菜焯水凉拌,花十文钱租牛二的驴车,拉着卤肉和莲菜就去了贾宝家。
将一百斤卤肉和二十斤的莲菜一并送给了贾宝,卤肉是买的,莲菜则是送给他们品尝的。
贾宝秒懂他的意思,一点不客气的收下了。
然后将三十斤猪血送到酒楼,原本酒楼是不打算要的,可李翔做了一道麻辣血旺,掌柜的立时拍板,以每斤五文钱的价格收了,甚至为了表达与李翔长期合作的共识,还签了一份猪血供应协议。
上次的菜谱是送的,这次的菜谱却是卖了五十两银子,那掌柜无比肉痛,李翔却笑道。
“冬天就适合吃着又麻又辣的血旺,我这五十两银子你们不亏,我才亏了好吗?若非咱们一回生二回熟,我不好意思要高价,否则岂会是五十两就能拿下来的?”
对此,掌柜的倒是没反嘴,因为李翔还真的没狮子大开口,这个价格十分公道,继而更加信任他了。
抛开零头,他现在的存款达到了一百三十两。
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