顶点小说

手机浏览器扫描二维码访问

第620章 军屯锅魁（第1页）

尽管天热了起来，但是凌晨的温度还是微微凉。

楼远舟用拉货的拖车拖着一个大炉子，走进了巷子，从舟小铺的后门走了进去。

“这炉子倒是不重哦，血赚。”

把东西放在厨房一侧的空地上，楼远舟又出了门，拉着拖车去拿食材。

刚才的炉子是他从一家要倒闭的锅魁店里低价收来的，说是低价，其实感觉跟不要钱差不多了，老板心灰意冷，半卖半送，连面粉还有些调料什么的也一并都出给了楼远舟，要不是那些桌子板凳太沉，恨不得一起都打包了。

而既然有了炉子，那么楼远舟今天要做的东西也就很明确了，军屯锅魁。

这锅魁也有叫锅盔的，不同地方写法不一样，甚至连做法都不一样，军屯锅魁只是其中的一种，在海琴倒是很少见。

这军屯锅魁是又香又酥，但其中的酥又不是单纯的酥脆，而是外壳酥，其内里还是带着些绵软，是酥中有柔，柔中带软嫩，加上里面的馅料，不需要其他东西的搭配，光是锅魁本身就足够让吃货们垂涎三尺了。

虽然火烧也有类似的，可终究跟锅魁还是不太一样，像是军屯锅魁的酥皮是多层的，一咬外面酥脆掉渣，里面软香，制作方法也是不同，不然楼远舟也是不用特意去买一个锅魁专用的炉子回来了。

而今天用到的食材倒不是廖卫千派人送的，而是楼远舟直接自己去了廖卫千的仓库自己挑的。

就跟批发市场一样，关于食材的厂子凌晨就已经开始忙碌起来了，不管是肉还是菜，就算是海鲜都是凌晨的时候就开始忙活。

不过楼远舟今天去得早，海鲜是还没有的，他就买了些猪肉和牛肉回来，做的就是最常见的猪肉锅魁和牛肉锅盔。

常见的口味虽然不怎么特别，但确实是最能让大众所接受的口味。

楼远舟就这么拖着拖车回到自己车上，把今天要用的东西全都又带回了舟小铺。

“上次这么早起来好像还是卖馄饨那时候吧……”

道路两侧昏黄的路灯格外耀眼，那略带朦胧的光倾洒在四周，拖车的轱辘跟地面摩擦发出的声音在寂静的凌晨中带着回响，仿佛时间在这一刻都凝滞了下来。

慢慢走在巷子里，楼远舟一下子就想起了半年多前的日子，好像自己已经很久没吃过馄饨了，等着收摊回家睡一觉，一定给自己包一顿。

拖着车子到了舟小铺，楼远舟打开灯，走到九珍街的前门望了望。

九珍街上现在又恢复了往日的安静，虽然还是看不见一个人，但是却没了那种寂寥的感觉，就像是黑白照片突然变成了彩色照，景色还是那个景色，可就是多了些不一样。

“好了，干活！”

伸了个懒腰，楼远舟就回到了厨房，开始准备做锅魁。

这锅魁用的面粉是高筋粉，据说发源地讲究些的地方还会用专门的面粉来制作，可惜海琴不怎么吃锅魁，所以即使是廖卫千的公司里也没有存货，所以就买了几袋品质好的高筋粉。

龙国地大物博，产粮食的地方不少，这锅魁用到的面是北方的面，相对来说生长周期长，面更筋道，自然做出来的成品味道也更香一些。

准备了一个大盆，楼远舟把面粉倒进盆里，之后就是要加入热水。

这和面时候加入水的多少是跟季节和屋内温度有关系的，冬天水多些，夏天则稍微少一些，水温也有相应的调整，可以说东西做起来虽然不难，但却处处都透着细节，稍微做不好，味道可能就要差个十万八千里。

未来首辅的渣原配她改邪归正了  转生成为基沃托斯魅魔  壮士出川，我穿越到了抗战第一线  白月光他拐跑了恶毒炮灰替身  重生93：拎着麻袋去捡漏  你惹他干嘛？他是排行榜第一  兄长不如弟？那就到人皇幡内一叙  屠龙从被卡塞尔学院盯上开始  重生反派娶了小娇妻  迷雾哀牢山  九星神龙诀  和病美人闪婚后我走向人生巅峰  普女又被一见钟情了  靠咸鱼爆火的玄学女，被迫成卷王  我在民国捡漏，开局百万倍利润  攻略我那缺根筋的御姐A  穿越之终焉爱上我  有了军师系统，我再也不当舔狗了  念你成疾：晚安，陆医生  重回80：全村把我当财神