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第371章 后生可畏(第1页)

方婉敏如今也是头发花白的年纪了,不过她可不喜欢白色,所以总是会定期染一染头发,再加上保养得好,心态年轻,看着年纪一点也不像是退休很久的样子。

所以行事风格上,她倒是很看得开,怎么高兴怎么来。

就比如,她觉得自己儿子买来的外卖很好吃,那就要先吃了再说,至于是不是做的比自己好吃?

“这香辣排骨可真是做的比我做的好吃多了,你们怎么不尝尝啊?”

开心地嚼着排骨,方婉敏那是真心觉得,后生可畏啊!当年她怎么没遇到一个能做出这么好吃东西的老师呢?指不定自己的厨艺还能更上一层楼!

这做饭的人也不知道是不是年纪很大了,这排骨别看就是个家常菜,那也都是要考验厨师的水平的。

辣椒段的切工不用说,一看就是个学厨时间不长的人切出来的,普通人大概是看不出来,觉得谁切都一个样,毕竟这个只要不是切得惨绝人寰是没啥影响,不过方婉敏可是干了一辈子厨房的工作,是新手是老手,那还是看得清楚,不过至少这切辣椒的人是个认真的。

至于这排骨,那绝对是老厨子才能搞出来的,下刀稳狠准,没有一丝犹豫,用力也用的都是巧劲儿,切出来的排骨大小均匀,在制作之后也依然入口合适,这可都是经验堆出来的。

至于味道,更不需多提,从咸、鲜、辣、麻多个角度来看,那都是一等一的技术和经验,吃下一口,各种做菜的步骤还有配料的用量都已经在她心中有了个大概,只能感叹,精准,完美。

饭桌上的其他人互相看了看,立马哈哈一笑,三双筷子同时都伸向了香辣排骨。

要说这香辣排骨虽然是复炸,比起刚出锅时候的火候肯定是要过了些,但是方婉敏怎么说也算是经验丰富,在她的能力范围内全是把影响控制在最小、

所以此时几人把排骨塞入口,只觉得外壳鲜香酥脆,辣意绵绵,而排骨里面却丝毫没有受到影响,肉质鲜嫩紧实,绝对称得上好吃中的特别好吃。

“怎么样?是不是很好吃?这肯定是个有经验的大厨做的,不一般。”

方婉敏看着其他人的表情,个个都是满意的笑脸,不是在点着头,就是在眯着眼,对着那小块的骨头较着劲儿。

毕竟,这排骨就只是一人份的而已,他们四个人分这一份,怎么说也是有点紧张,难得吃到一块,怎么说也不能浪费了,这骨头绝对是要努力啃一啃才行。

“妈,好吃是好吃,比不上你做的好吃啊!”

洛北文是个好孩子,深深懂得“谁做饭就夸谁”的这个道理,而且讲真,他老妈做的饭确实不差,只是……

“啧,少来,人家做的可比我好吃多了,你这小子,平常油嘴滑舌就算了,跟妈还来这一套。”

不得不说,方婉敏还是对这句话很受用的,但也是很有自知之明,好吃就是好吃,比她强也是真的,这种对于火候的掌握,对于食材的理解,才能做出如此让味蕾迷恋的美食。

“唔……好嘛,真的好吃!”

洛北文一时语塞,从远舟楼买的这个香辣排骨确实是太合胃口了,咸度、辣度,还有那微微的麻,是那种让人能够久久回味却又不会过于突出的程度。

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