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各种各样清脆的声音不停的响起,让那些没舍得订的人直接就咽起了口水,有些声音是真的能够打开人身体的开关。那些不想吃虾壳的,就发现这个皮皮虾剥起来是真的非常简单,用手按一遍抖一抖再吹一吹,虾身上的壳子就去了大半,边边角角的一清理就得到一条完整的虾肉。
纯纯的一条虾肉塞嘴里,那味道、那口感、那一口咬下去,清晰的感受到鲜甜的汁水流到舌尖,溢满口腔无与伦比的满足感,真的是不足为外人道也。
就一个字——爽!
“鲜死我算球!”
“我除了卧槽牛逼,实在是不知道该怎么夸这个皮皮虾的美味,瞬间再把这四个字送给王老板。”
“美食界不能没有王老板,就好像3d区不能没有蒂法一样。”
“兄弟你开车注意点,这还那么多姑娘呢,你车轱辘都压我脸上了。”
“王老板皮皮虾再给我来10斤!”
“我也再来5斤,好家伙,我是第一次知道人工饲养的竟然比野生的皮皮虾还好好吃,之前吃那个300多一斤的富贵虾跟这个一比简直弱爆了!”
沈腾津津有味的吃了一口虾后接茬道:“也不一定是虾比不过,极大可能是做虾的人有差距。”
“没错,美食界最强野外boss岂是浪得虚名?就凭这一口吃的,就不枉我从广府跑来大疆!”
一个顶级厨师用最专注的态度制作出来最完美的美食作品,是真的很难得到差评的。
再有高级食材的加成,好评如潮也就是板上钉钉的事情。
不过这么多夸奖的话落耳朵里,王凡自己却没什么感觉,倒不是装蒜,主要是忙的根本没空听。
火爆大虾要不停的翻炒,铁铲与铁锅发出的声音足以让他两耳不闻锅外事。
食客的数量持续增多,王凡这锅就几乎没有停的时候,今天的销售成果同样喜人,皮皮虾是彻底成为历史,就连一只都没有剩下,南美白对虾也再次消耗一大波,剩下的绝大多数都准备用来制作爆浆撒尿牛丸。
所以明天开始王凡的主食材就要有变化,虹鳟鱼和鲟鱼已经被提上了日程。
不过那是明天的事情,眼下最让他兴奋的,自然是镇上送来的已经低温排酸的阿勒泰羯羊。
中午的时候羊就到了,王凡也是抽空去把羊肉腌制了一下。
腌肉用的材料也很简单,柠檬片、香菜、洋葱、苹果、胡萝卜、生姜、大葱、大蒜、黑胡椒,其他一概不要。
如此高端的食材,只有这些大自然的产物能够增其鲜美。
至于去腥的酒,那是半滴都不加。
本来就没有多少膻腥气,这酒一上连原本的肉香味也去除了一部分,这完全就是本末倒置得不偿失。
切丝的切丝,切片的切片,在王凡高阶技师一样的手法加持下,被轻柔的涂抹在了羊身上的每一个角落。
这只羊真的是非常的大。
阿勒泰羯羊目前的最高记录重达179.5公斤,一般做烤全羊的大概在10到20公斤,王凡得到的这只足足将近35公斤。
海量的新鲜水果和蔬菜,把羊肉全面覆盖,用力的揉挤,让蔬菜和水果的汁液挤出,各种精华不停的在向着羊肉里面渗透。
一下午的腌制,足够让这只羊每一块肉里面都蕴含有这些食材的清香。
轻柔的抹掉羊身上已经可以功成身退的食材,兴奋的情绪已经填满王凡全身。
厨师之魂在这一刻彻底觉醒,这个烤全羊必将在他的悉心制作下,成为无与伦比的存在!
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