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第136章 一周年（第1页）

今天是夏至，算是一年之中榕树村最热的时候，因为太阳直射在贯穿田州的北回归线上，是一年之中日照最长的一天。

这一天下午，庄园厨房里面已经是一副热火朝天的景象，熊熊燃烧的灶火还有不断来回奔走的帮厨，都在预示着这里正在准备隆重的宴席。

今天算是岑佳华正式入住水库的一周年纪念日，岑佳华特意在这一天晚上大办宴席，一来是犒赏辛勤工作的员工，而来是答谢这一年以来对他帮助颇多的老陈等人。

宴席上的菜肴食材都是在附近山林里面的山珍还有榕树村出产的特产，算得上是一场非常有地域风格的宴席。

红焖野兔、清蒸罗非鱼、柠檬鸭、盐酥鸡、香菇炖鸡、木耳肉丝、鸭血粉丝汤、炝炒空心菜、凉拌蕨菜、……，还有很多岑佳华根本就没有吃过的美食，一股脑地就搬上了桌子之上。

因为这段时间庄园的运营效益非常的好，岑佳华也想着用这种方式犒赏一下员工，激发他们更大的积极性。当然了，奖金红包也是必不可少的，不过在此之前，好好地吃上一顿也是一件不错的想法。

有了老板的指示，掌厨的胖洪自然是放开了手脚，把收集到的食材统统都用上了，弄出了一桌豪华大餐。

其中有一道菜，叫做油网肉卷，岑佳华还真的没有吃过，不过看着菜肴被炸得金黄色，并且散发出阵阵的热气、香气，实在是勾起了人的馋虫。

岑佳华夹起一块，放进嘴巴里面一咬，发现外层已经是被炸得酥脆，但是里面却是鲜嫩无比，实在是两种极端的感受。

“胖洪，这道菜是怎么弄的？”岑佳华一边吃着，嘴巴里面一边含糊不清地问道。

“哦，这可是附近村落里面红白喜事必不可少的一道美食，要是桌上没有油网肉卷，那就逊色掉了。”胖洪看到岑佳华问起自己的得意之作，胖乎乎的脸上几乎能笑出花来。

原来这油网肉卷所说看起来是简单，但是要做好却不是一件很容易的事情。首先是原材料的选择就很挑剔，肉卷所用的最好是猪前腿半肥瘦的肉。切成细条之后拌上各种调料还有葱段、蒜泥等配料，和鸡蛋清均匀地搅拌，就做成了肉馅。

紧接着用油网把肉馅卷成手电筒粗细的卷筒，蘸上干淀粉，放进入烧开的茶油之中炸成金黄色。

在制作的过程之中，无论是原料的选择还是烹煮的火候，都是需要特别精准的掌握，一旦是把握不好，这道菜很可能就失败了。

制作成功的油网肉卷外皮色泽金黄，酥脆爽口，里面的肉馅则是爽滑鲜嫩，并且透出一股特殊的香气，实在是一大美味。

不一会儿，岑佳华已经是干掉了好几块，这才想起要留着肚子吃其他的美食，这才恋恋不舍地放下了筷子。

有了专业人士在侍弄菜肴，速度那是相当地快，还没有等太阳完全下山，所有的酒席就已经在大坝上摆好了。

因为酒宴上大多都是大鱼大肉，并不适合老年人的饮食健康，因此岑佳华特意是自己动手给老爷子开了小灶，让他自己吃。

俗话说，‘饭后百步走，活到九十九。’

趁着老陈他们还没有到来，岑佳华还抽空陪着老爷子在柳树林里面转悠了两圈，等到差不多的时候才把老爷子送回小楼，让他收看新闻联播。

虽说已经是晚上七点了，但是红彤彤的太阳依旧固执地赖在群山之间不愿意下去，整个天空被五彩的云霞映红了。

还好大坝已经被山体的阴影给遮挡住了，再也没有受到炽热阳光地照射，显得清凉了许多。一阵阵的山风夹杂着草木的清香还有不知名野花的方向，驱走了一整天一来酷热的天气，让人心情为之一爽。

今天正好不是周末，庄园里面基本上没有多少客人，因此每一位员工都是不用分心去理会客人的请求，可以安心地吃上一顿庆功宴。

庄园的服务员、厨师、养殖场的员工、植物园的技工，再加上老陈等村子里面的代表，满满当当地坐满了5桌，整个大坝一下子就变得喧闹起来了。

岑佳华和老陈几个村干部，再加上庄园开办的元老吴放、王三叔等坐了一桌，一如当初修建养殖场棚舍的时候。

等到大家都坐定之后，岑佳华端起了一个酒杯，站了起来，准备说点感言。

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