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“怎么说,总不能是菜里下毒了吧?”艾莉丝说道。
“或许,真的可以算是下毒吧,因为在吃完菜后,我听当地人给我讲了一个故事。”李蓝枫说道,“那是关于铜海三绝这道菜,还有我用餐的猿公饭馆的旧日传闻。”
“快给我们说说!是什么故事啊?”艾莉丝有些兴奋的问道,而钱龙看现在时间反正尚早,也没有必要急着赶回去,因此便也没有阻止。
这是一个深夜,电闪雷鸣,狂风大作,却唯独不见雨滴落下,令人心神晃晃,不得安宁,仿佛在预示着,有什么不平凡的事即将发生。
一个年轻人站在百年老店“猿公饭馆”前,他那张削瘦的脸。恰好被那破破烂烂的木招牌的阴影挡住了,再加上衣着色深,仿佛整个人都融化在这片漫无边际的黑夜之中。
他的身上,穿着墨青色的宽松麻布服,看上去有些邋遢和破旧,毫无神采,除了他那双炯炯有神,藏着别样目光的眼睛。
当然,他也是别无选择,若不是为了藏着他珍爱的厨具,哪个瘦子愿意穿这松松垮垮,一走起路来就冷风朝身体里乱钻的麻布服呢?
不过寒风的冷,远远比不上他这些年来所吃过的苦头,为了一雪前耻,一件漏风的衣服,又算得了什么。
那人只是缓缓走进饭馆,看到有个小二正趴在桌子上小憩,于是便清喝一声:“猿公厨袁墉呢?让他给我滚出来!”
那是一声令人感到不寒而栗的叫声,就像是催命的鬼魂一样,那打盹的小二顿时惊醒过来,望着眼前这穿着宽大袍子,但脸和露出的手臂,却瘦得仿佛只剩下骨头的怪人,吓得连声尖叫道:“掌……掌柜的,有……有人找你。”
那小二吓得跌坐在地,腿软得就像是站不起来,他已经认出对方的身份,因此才被吓软了脚,于是连忙爬离了那怪人好几米。
至于猿公袁墉,却是显得正常很多,他穿着贴身的华服,身材微胖,显得稍微有些发福,从厨房之中踱步走了出来,脸上似乎还挂着淡淡的笑。
他大概不会知道,这将是他永生难忘的一夜。
他望向来人,脸上的笑容迅速褪去而变得有些惊慌,转瞬之间又立刻镇定下来,带着一丝疑问的语气问道:“你……我们店已经打烊了,恕不接待。”
“哈哈哈!猿公啊猿公,你这是装糊涂呢,还是当真不认得我了?还记得五年前么,青铜海镇的厨林大赛,你用一道猿公豆腐打败我的琼碧鱼鲜汤,至此以后声名赫赫,而我墨玉呢!我墨家从此家道中落,无所定居,最终活成了这个鬼样子——因此,今天我就要向你复仇,下一月的厨林大赛,你,猿公袁墉,必将惨败!”
说罢,墨玉像是示威一样,从袖中掏出一盏汤盅,用手一甩,那盅便如箭般向猿公刺去。猿公倒也是不慌不忙,他在此地为厨多年,手劲很大,伸手便将其格挡,稳稳抓住。
“今日的战书已下,下月再会,就是你我地位颠倒之时。”墨玉见已达目的,便转身离去,只留下那一盅琼碧鱼鲜汤,作为自己下的战书。
袁墉掀开了盅盖,发现里面并没有热气溢出,看来是等对方煮好汤以后带到这里来的时间太久,仿佛已经不温热了。
就这样的料理,还想要挑战自己?袁墉有些不以为然,于是打开来随意喝了一口,下一刻,眼睛却猛然睁开。
他只是用勺子尝了一口,眼睛就像活见鬼那般猛地瞪大,还发怔般地掐了自己的脸。
他不敢置信眼前这看似普普通通的白汤,其貌不扬的菜色,竟能有这样的鲜味。
“先是用生油覆盖鱼片表面,让热量不易溢出,创意十足;而且鱼片切得恰到好处,晶莹剔透却不至太薄以牺牲口感,刀工犀利;肉质鲜嫩,汤汁鲜甜而无鱼的腥味,火候得当……我确是不如他啊,不管是过去还是现在……”。
猿公长叹了一声,仿佛是认命一般,又重新走进自己的厨房,眼直勾勾地盯着那火炉,脸上忧愁万分。
他本以为自己这些年来,厨艺已经突飞猛进了不少,但却没想到,那墨玉比他进步的更快,墨家的料理,在这个青铜海镇历来是独占鳌头,自己当初能够胜过,也是因为墨玉家中刚遭变故,他年纪尚小,厨艺还没有臻至化境的缘故。
袁墉叹了口气,不再多想,只是重新生火,重做自己那道拿手的豆腐,想看看能不能找出新的味觉突破点。
月已过半旬,猿公饭馆也已经停业整整半个月了,许多青铜海镇的人都议论纷纷,不知道为何开的好好的饭店,在这个档口却忽然歇业,连带主厨和老板本人,都消失的无影无踪。
下个月就是厨林大赛,莫非是猿公袁墉他怯战了?亦或是他为了准备比赛,而特意闭关刻苦钻研新菜式?
虽然众说纷纭,但没有一个人猜对。
原来那猿公袁墉却在铜海上青鸾岛的孔雀庄内,他已经没有之前的那般福润,身形整整的瘦了一圈,远远看去,就像是一根削瘦的竹竿。
而这孔雀庄,本来是名闻天下的酒楼,再加上居于铜海近岸的青鸾岛上,许多来到青铜海镇的游客,若是想要一边游历海景,一边品尝美食,都会慕名而去。
据说孔雀庄之所以成名立万,除开他们的厨师的确有过人之处以外,那就是他们有一祖传宝物厨具叫孔雀盘。
这盘子能在菜肴出碟时极尽地锁住食材的风味,强化和增强食物的鲜美,并净化其混杂的毒质,可谓是极其霸道的厨具。
当年,孔雀山庄的先辈由此获得灵感,创造出孔雀庄的独有招牌菜——铜海三绝。
可惜时至今日,新的庄主却未能从其父辈习得此菜做法,于是从此失传。
传闻这铜海三绝,是用铜海和青鸾岛上特有的三种食材——铜海之草,铜海鳕鱼的下腹肉,青鸾莓果——而作,这三种食材本身都极其美味,也可以搭配许多种别的食物来烹调。
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