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108 第108章 馒头水饺（第1页）

白静想着等馒头蒸好林泽也差不多回来了，说动手就动手，学着上次林泽那样和面，直到和成团才拿到案板上揉，揉的差不多了就放一旁醒面，没办法，没酵母粉，看着放锅里的面团有点大，想着肯定会有点多，干脆再包点饺子好了，反正家里白菜多，就白菜馅吧，拿了个大白菜切碎再剁碎又放点姜，看着只有菜又不太好，把家里唯一剩下的挂在屋檐下的咸肉拿来剁成成肉末，又把面拿出来发一边醒着，把白菜肉馅的炒了几下，盛出放一边，看着面也醒的差不多了，才搓成大长条，在一个个切成馒头大小看着差不多也有十几个馒头，还剩一点准备包饺子。

白静把锅里烧水，又把放角落已经破的不成样的蒸笼洗了，还用开水烫了一遍，上次让林泽做一个结果一忙又忘了，只能把这破烂货拿出来继续用着，找了块布铺蒸笼里，把面团一个一个放进去，灶里大火煮着。

白静看着还剩下的面团又把它揉成比馒头小好多的长条，一个一个用手揪成一小团一条团，等揪完，又散了点面粉揉成小球，再拿出上次林泽放橱柜里的擀面杖开始擀饺子皮。

其实饺子皮看着很好擀做起来也挺难的，记得上世迷上包饺子都不知道浪费了多少米粉才有今天的成就，白静看着手里的一个个小球，变成一张张薄薄的饺子皮满满的成就感。擀好皮就开始包饺子了，白静在饺子皮里放点馅，两手一捏就成了一个元宝是的饺子，还记得自己刚开始学的那兴奋劲，用力过头一捏就破皮了。

没过一会白静就把饺子包好了，看着还剩下点馅，准备等下在加点菜进去，炒个菜也好。看了看灶里的火又添了把柴进去，没一会蒸笼也开始冒着白烟。

白静看了看馒头还需要蒸一会就出了厨房来到院子，看了看日头也差不多午时了，想着林泽也应该快回来了，转身进了厨房，泡了杯柠檬茶端到堂屋等林泽回来也就晾凉可以喝了。又转弯到院子一旁看着昨天晒着的菊花，给它们翻了个身，中午日头大，应该晒个两三天也就没问题了，什么时候应该去河边再摘点回来，到时候种在院子里即装饰了也可以摘，好看又方便。又走到兔窝加了点水才转身回到厨房。

看着灶台里火也小了，掀开锅盖一看，发现个个面团都膨胀了起来，用手按了按变成软软的，白静知道大功告成了，把馒头放一边闷着。

又重新切了点白菜，把刚才的馅重炒了下就一个菜。又少了点水，准备干捞饺子。

白静等水开了把饺子一个个放下去，又加了少许的盐下去，每一会就冒白烟了，白静等了一会在把锅盖揭开，一个个饺子都已经浮上来了，白静捞了一部分，留了十几个放了点葱花带汤起锅。

白静看着散了葱花的水饺看着特别有胃口，白白绿绿的，看着就令人食欲大开。

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