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第二百四十章 养生之道(第3页)

而这些季节相应吃的东西,却各有讲究。但归结起来,五行与相应的颜色,可以作为大致上的参考。

春天属木,当吃青色的东西。一般来说,新鲜的蔬菜,就属于这种青色。夏属火,可以吃红色的东西,比如辣椒或者红肉,都属于这类。长夏,也就是现在,可以吃黄色的东西,比如南瓜之类的。而秋天,属金,可吃白色的东西。冬天属水,吃黑色的东西,比如黑木耳之类的。当然,也包括黑芝麻之类。

“那就单纯凭颜色,就可以决定它的属性吗?”

“这只是个大概分类。一个人既然是五行兼备,那植物也是的。因为根茎叶,虽然长在一株植物上,但它们的药性与起的作用是不同的。这是专门的药物学来规定的,你没学过,也不需要过多了解。我只说一个,火锅中,有一些调料,是专门用来调和脾胃的,你知道吗?”

“我知道枳壳,好像有这功能。”

“那我问你,枳壳是什么色的?黄色的吧?”老爷子自问自答后继续说到:“丁香叶子,也是火锅调料,它有绿色的,而大枣,是红色的,它们各起什么作用?”

这就把冬子考住了。这些调料,当然是为了调配出味道出来,如果说他们的药用价值,还真不好区分。

“难道?绿色的是补肝的?红色的是补心的?”

“所以嘛,我就怕你犯教条主义错误”老爷子老干部出身,哲学词汇不注意,就出来了。“它们都是补脾胃的,只不过,补的方式不同。比如丁香性温,其性为辛,而大枣性平,其性为甘。这就像给汽车加油,有机油有润滑油有汽油。有直接给能量的,有畅通渠道的,有保持运转的。人也一样,比如一个虚弱的人,到了医院,有人给输葡萄糖,有人给你打白蛋白,还有的,给你口服能量。方法不同,渠道不同,但都为你恢复能量提供方便。”

这个也太复杂了,冬子觉得,哪怕就是老爷子在身边,几年,自己也学不会。于是,只好寻求更简单的办法。

“你要简单办法,我只告诉你,这个病,如果要注意的时候,那就是,从冬至开始,它会很严峻,但到了春分时节,它就开始好转。这不仅是这个病人规律,所有呼吸系统病症,都有这个规律,包括通过呼吸道传染的流行病,比如流感,也是这样。所以,你要抓紧冬至前的黄金时期,通过药物与食补的方式,把他的身体调理过来。”

结果,还是按冬子的描述,老爷子给燕子爷爷推荐了几个菜谱,算是把燕子的心安住了。

燕子每天按方买菜,冬子做好后,有时是燕子,有时是冬子,把汤送到八号六那边,让爷爷吃下,这才放心。

秋天,螃蟹正肥之时,燕子准备给爷爷也买几个尝,结果,被冬子制止了。

“螃蟹是到寒之物,就是我们年轻人,都不能多吃,更何况,他是有病的老年人。”

“我不是看,爹爹每年也吃一两个?”

“爹爹是啥体质?他八十几岁的人,还可以爬山坐车,他的健康程度,是一般老人能够比的吗?肺为金为寒,肺有毛病就寒,如果寒上加寒,那怎么行?”

“不懂你那些什么理论,反正,听你的就是了。”

过去,家里穷,吃不起这东西。现在条件好了,爷爷却不能吃。燕子内心,还是有遗憾的。她并不是很相信冬哥的所谓理论,冬哥又不是医生。但只是一种妥协,听从了冬哥的要求。

冬子明显看出来了,燕子的目光,他有什么不懂呢?

“我打个比方,你知道,人们吃螃蟹时,必须要哪样东西?要姜,是不是?姜是极热的,吃它,就是为了中和一下螃蟹的凉性。还有,人家江浙人吃大闸蟹,要喝黄酒,为什么?因为得利用黄酒的热性,来中和。”

“早这样说,我不就明白了?”燕子笑到。

下定义不如打比方,冬子再次体会了。

随着梁子湖开湖后,外来的鱼贩子多了起来。湖中心有一个岛,现在也成了一个热门旅游地。冬子开着车,也拉燕子上过那个岛,觉得大家主要是凑热闹,其实岛上的东西,在容城,都买得到。

他上岛的目的,是帮助广东的杨哥联系最好的螃蟹,这主要靠平时的关系积累以及利润的好处,与上不上岛关系不大。但这个风气一起来,却牵动了青山的李雯与小简,他们却对上岛有兴趣了。

冬子在给他们介绍时,除了介绍螃蟹以外,最主要的,是两种鱼类。一种,是那种小鱼,刺很少的,当地人叫它“饭蒸鱼”。也就是做饭时,放在锅边蒸一下,就可以吃的那种。吃起来,相当嫩。

还有一种,就是红尾鱼了。这种特产,用油煎过,有一种特殊的香味,下酒下饭,都很好。

鱼,是给爷爷进补的好材料,它们都是白色的,都是当地的,适合进补的基本原理。平时多给爷爷煮鲫鱼汤,熬出白色的汤来,那汤自带一种回甘。从颜色与味道来说,都能够补脾胃、益肺气。

但这红尾鱼,鱼身子是白的,鱼尾是红的,那燕子爷爷,吃的时候,是不能吃鱼尾巴吗?

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