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番茄蘑菇意大利面（第1页）
番茄蘑菇意大利面
*脂肪7.5克
*蛋白质5克
*膳食纤维1.2克
*碳水化合物35克
*胆固醇0毫克
*热量232.5千卡
材料
长意大利面条120克
蘑菇50克
番茄50克
蒜片15克
意大利香料1小匙
红辣椒片10克
橄榄油1小匙
调料
盐1小匙
做法
1蘑菇洗净，切片，放入滚水中略为汆烫；番茄洗净，切片，备用。
2热锅，加入橄榄油，放入蒜片、辣椒片略为爆香，再加入熟意大利面，若太干可在锅边洒少量的水。
3锅中放入蘑菇片、番茄片和盐翻炒均匀即可。
健康知识
番茄除了含维生素c、β-胡萝卜素之外，最常听到的，就是抗氧化的茄红素，可协助改善摄护腺肥大等相关症状。
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