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下厨（第2页）
张狗剩招呼着李秀红进来端菜，火急火燎的秃头也跟着走了进来，帮忙一起往外端着菜。
“看看，看看！这叫什么，啊？这叫傻子炒蛋！”秃头端着两大盘炒鸡蛋从厨房里得意洋洋地走了出来。
一边走，一边使劲儿的缩着鼻子，贪婪地闻着手里那两盘炒鸡蛋散发出来的清香。
大厅里满满坐着的四大桌子的农民工早已垂涎欲滴，急忙冲秃头叫了起来。
“秃子，来来来，上这桌上这桌！”
“别别别，上我们这桌，上我们这桌啊，今天这饭钱我帮你出了。”
秃头刚一端来两盘炒鸡蛋，立刻就遭到了几桌子人的哄抢，生怕自己要晚了就没得吃了。
李秀红也端着两盘炒鸡蛋从厨房里走了出来，看到大厅的人已经要把秃头给围住了，顿时喜笑不已，“大伙儿啊别急，都有都有，狗剩儿啊还在做呢。”
四大盘子炒鸡蛋上了四桌，不到三分钟，连盘子都掀了个底朝天，就这样竟然还有人嚷嚷着没吃到。
“卧槽，老板娘啊，你这炒鸡蛋太特么的好吃了，我发誓，我长这么大就没吃过这么好吃的炒鸡蛋！”
“是啊是啊，以前吃的那都是什么玩意儿啊，赶紧，赶紧再让你家狗剩儿炒几盘子出来，兄弟们啊还没吃够呢！”
“好嘞！”李秀红应和了一声，转身又走进了厨房。
张狗剩早已经把另一大锅炒鸡蛋做出来了，此刻的他正在切着已经洗干净的五花肉。
看到张狗剩额头上渗出了豆大的汗滴，李秀红一阵心疼，急忙拿出手帕走过去为张狗剩擦去额头的上的热汗。
张狗剩冲嫂子咧嘴一笑，道：“嫂子，你先把剩下的炒鸡蛋端出去吧，省得客人急，接下来的这个菜可能要费些功夫咯。”
“你呀你，也不怕那些客人等急了进来揍你呢！”李秀红“咯咯咯”地笑起来。
“嘿嘿，不怕，这不是有嫂子你帮我把关嘛。”
李秀红挑了挑眉，不再说话，然后便将新鲜出锅的炒鸡蛋给端了出去。
等到李秀红走后，张狗剩也专心致志地切起案板上的肉来了。
手上的菜刀飞舞如蝶，案板上的五花肉在张狗剩那神乎其技的刀功之下，很快便被切成了上百块麻将牌大小的正方形样子。
他从食谱上看到，要做这个菜，第一步就要把肉给切好。
这肉不能切得太小，太小了易缩易碎，但是呢，也不能太大，太大了不易煮酥，吃起来也不方便。
而将这上百块的肉块切得大小一致，几乎没有任何差别，除了机器之外，真的很难想象有人能够切的出来。
如果被某厨艺大师看见的话，估计当场就要认张狗剩做刀功的师傅吧。
满意地看着面前那形状相同，大小一致的肉块，张狗剩笑了笑，嘿嘿，接下来就是展现真正厨艺的时候了！
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