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第1254节（第1页）
技术有穷尽，但想象力却是没有边界的。
只要想象力足够，就能创作出不一样的菜品。
这一刻，林旭有种醍醐灌顶的感觉，感觉抓到了烹饪的真谛。
脑海中也响起了系统的提示音：
“宿主接受退休名厨的指点，领悟到烹饪的真谛，获得完美级鱼类烹饪技法——翠珠菜式技法，用此技法可以做出所有翠珠类菜品，恭喜宿主。”
什么？
还有这种好事儿？
林旭刚刚还琢磨着，怎么让邱耀祖把其它类型的翠珠菜都做出来呢，没想到系统这就把全套的菜品奖励了过来。
这太够意思了。
锅里的花生油剧烈沸腾着，鱼肉很快定型，变成了一个标准的圆环状。
邱耀祖用密漏将锅里漂浮出来的干粉打一下，随即将剩下的鱼肉也放进锅里进行炸制，定型后，放入鱼头鱼尾。
放鱼头时，他将里面的生姜抽了出来，防止整锅油都是生姜的味道。
全部炸制一遍，把鱼炸透，然后盛出来。
经过炸制，这些鱼肉变得蓬松起来，每一根鱼肉都直直的伸向外面，看起来就特别酥脆，让人忍不住就想咬一口。
但这会儿还不是吃鱼的时候。
邱耀祖把鱼肉摞起来，这蓬松的样子，真的像是绣球一样的翠珠花。
接着再摆上鱼头鱼尾，让鱼呈现出仰躺状态，这种造型，让中间的鱼花看起来像是在鱼的怀抱中一样。
造型摆好，开始做糖醋汁。
锅里的油倒出来，利用底油，先把葱姜炸一下，再放入番茄酱、白糖、白醋以及半小勺食盐进行炒制。
炒好往锅里浇半勺热油，激发出香味。
接着用勺子舀着，淋到鱼身鱼头以及鱼尾上。
这个过程中，周围的吸气声不断响起。
炸好的鱼花原本就很漂亮，再浇上红润的糖醋汁，色泽、香味全都有了，看得大家不仅馋，而且还被这绝妙的创意给惊呆了。
从味道上来说，这应该就是一道松鼠鳜鱼。
但相比较松鼠鳜鱼，造型上变得更加美观多变。
不知道翠珠菜式的其它菜品是不是也这么美观，大家有些心动了，要不是这会儿还在拍摄视频，加上邱耀祖是前辈高人，大家甚至都要忍不住问出来了。
浇上糖醋汁之后，邱耀祖用筷子夹着莴笋球点缀在鱼花周围，再将雕刻好的莴笋绣球塞到大张着的鱼嘴里。
就在大家以为造型做完的时候，邱耀祖又拿了两颗小一点的樱桃，塞进了鱼眼中，一边塞还一边说道：
“过去的人迷信，不能让动物的眼睛看到食客的样子，怕记住了之后到阴曹地府告状，所以不管烤乳猪还是这种鱼类，只要露出眼睛，就得塞别的食材代替，一般情况下，鱼是樱桃，猪是小西红柿。”
塞好，他又切了一段葱白，抽出葱芯切成曲卷的细丝，用筷子夹起一团放在鱼花最上面，整道翠珠鱼花才算大功告成。
红润的颜色、优美的造型，让人猛一看，有种见到艺术品的感觉。
林旭将自己那条鱼也做出来，两条鱼摆在一起，沈佳悦此时真想关掉相机，冲上去先吃上一大口再说。
这鱼花简直馋死个人。
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