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第1373节(第2页)

“你那是拍视频,包快了网友们看不清动作,慢点来比较好,能把细节展现出来,我这是赶时间,没什么可比性。”

肉燕包好,他喊齐思亮过来,端到大厨房的蒸柜里进行蒸制。

接着将沈佳悦剩下那一半没裁切的燕皮拿过来,卷起来,用菜刀切成细丝。

切好把这些细丝抖散,去掉多余的淀粉,然后晾在大箩筐中。

这些细丝就是燕丝了,晒干可以保存很久。

吃的时候只需要像煮面条一样在沸水中煮一下,然后盛到猪骨高汤调好的汤底中,就可享受美味了。

这种用肉反复捶打做出来的燕丝,可比面条美味多了,那种爽滑脆弹的口感,甚至比竹升面都好吃。

把燕丝切好,林旭开始用剩下的燕皮琢磨烧麦包子等美食。

包好的美食送到蒸柜里开始蒸制,趁着这个功夫,他拿来两只牛蛙,宰杀后将肉剔出来,跟鸡蛋黄和碾碎的咸鸭蛋黄拌在一起,放进锅里蒸一下。

蒸好倒进墩墩吃饭的瓷盘里,摊开晾一下,不烫手的时候端到楼下,此时某个小肥猫已经在等着了。

“刚刚是你帮妈咪了吧?多谢了宝贝。”

林旭抬手揉了揉小家伙的脑袋,为这个家真是付出了太多,值得嘉奖一下。

想到下午没啥事儿,而墩墩已经几天没出去撒过欢了,便笑着问道:

“下午带你去找小白玩儿咋样?正好我要去银杏园那边看看你大姨的婚礼场地,你想去就一起去。”

“喵喵喵!”

墩墩发出一连串叫声,显然,它已经迫不及待想去找小伙伴们嘚瑟一波了。

林旭又揉了揉它的脑袋:

“你接着吃,下午咱去银杏园,要是有时间再钓几条鱼,给你改善一下生活。”

正在低头吃牛蛙肉的小肥猫当即眼前一亮,尾巴轻轻摇摆,眼神中满是期待和激动……

第七百六十二章彤彤:我果然不是亲生的!用黄鳝做一道美味佳肴!

“旭哥,你做的馄饨也太好吃了吧?”

中午,耿乐乐来店里吃午饭,林旭给她煮了一碗肉燕,顺便又下了一些燕丝,做成了一碗福州风味的云吞面。

这丫头只尝了一口,就被这味道深深迷住了,不仅一个劲儿的夸林旭手艺好,还拍下来发给了严琳和崔清远,小小的放了个毒。

沈佳悦和陈燕这会儿不在店里,肉燕蒸好晾凉,两人就打包了一些,开车带着墩墩去给亲戚们送了,顺便再蹭顿饭。

崔清远原本没打算来店里吃饭,因为下午教研组有会议。

但见到耿乐乐放的毒,他立马打消了去食堂对付一口的想法,骑着一台共享电单车来到了店里。

“小旭啥时候做了肉燕啊?看着就诱人。”

身为一个在沪上长大的人,崔清远挺喜欢吃馄饨,但等林旭做好一碗端出来,他才发现不是馄饨,是肉燕。

入口那种又滑又脆的口感,不是面粉能做出来的,只有肉燕,才能有这种口感。

林旭笑着说道:

“今天悦悦拍做肉燕的视频了,捎带着做的,之前还做了一些肉燕烧麦、肉燕包子、肉燕锅贴,不过量少,被大家尝完了。”

烧麦的口感很不错,燕皮蒸制后,不管口感还是味道都很独特,配上烧麦馅,吃起来很舒服,刚出锅,沈佳悦就和陈燕吃了大半,剩下的给魏乾宁小利几人尝了。

而包子和锅贴也都很美味,很受员工们喜欢,林旭甚至考虑抽时间弄点肉泥,用面点部的面条机压成薄饼,再做成肉燕、燕丝、烧麦、锅贴等美味,让大家过过瘾。

夫人她飒爆全球了  【他】是我老婆  狼主问情(GL)  神女小吃街经营指南(美食)  【海贼王】感情骗子没有好下场  和前男友一起穿越了[种田]  配角  神秘树洞  死对头他暗恋成真了(1v1)  选择(完)  月如玉卷二之泰北归途  追寻ONLINE之曇花一现  糖醋陷阱  孤的暗卫失忆后野翻了  恶魔外甥倒霉舅舅  废柴嫡女要虐渣  解药是春药  明朝谋生手册  伴你左右  偽装快乐  

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