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第1464节（第2页）
他将水族箱自带的制氧功能调到最大，几条鱼依然无济于事，倒是里面的淡水鲈鱼变得活跃起来。
林旭想了想，拿起旁边的抄网，把鳜鱼全都捞了出来。
沈佳悦有些好奇：
“旭宝你要干嘛？”
“给它们抢救一下。”
既然已经开始仰泳了，就没必要让它们在水中继续等死，想办法趁着还鲜活时，进行加工才是正理。
沈佳悦正好奇林旭怎么抢救呢，看到他端着鱼上楼去往厨房方向，才发现自己想错了。
她追上楼问道：
“你要用这些鳜鱼做菜吗？”
“对，腌起来，做点臭鳜鱼尝尝。”
上次获得徽菜的臭味技法后，林旭还没尝试过，正好趁着这个机会，验证一下徽州第一名菜的成色，看到底是不是闻着越臭，吃起来就越香。
沈佳悦抱着墩墩，来到了二楼新扩建的区域。
之前这里被施工用的板材挡着，只能听到施工的动静，但却看不到施工的情况。
现在板材撤掉，整个就餐区域再次扩大一截，不过这次新上的不是卡座了，而是实木桌椅。
卡座打理麻烦，安装也需要更多时间，相对来说还是实木桌椅比较方便，选中款式后，厂家那边直接送过来，一点时间都不耽误。
“儿子，这里今晚就要启用了，你来给大家开个光吧。”
沈佳悦在墩墩耳边嘟囔一句，小家伙立马跳下来，在过道里来回走着，路过餐桌时就拍一下，还喵喵叫几句，像跳大神似的。
看着这充满仪式感的举动，沈佳悦赶紧掏出手机拍下来，然后发到了个人动态中：
“作为一只有仪式感的小猫猫，新的就餐区投入使用前，自然要送上最专业的开光仪式呀！”
刚发出来，就把网友们吸引了过来。
“我去，上午当模特，下午给企业开光，墩墩也太忙了吧？”
“我算看出来了，林老板和老板娘的岁月静好，都是墩墩宝贝在负重前行。”
“墩墩：没有我撑着，这个家绝对要散！”
“好有仪式感，看起来很好玩。”
“今晚正好要去林记吃饭，既然墩墩给新餐桌开光，那自然要上楼体验一下的。”
“看起来跟个小神婆似的，不过要神婆都跟墩墩这么可爱，应该也没人举报封建迷信了吧？”
“举报啥啊举报，我上来就是一阵猛亲。”
“话说三楼的包房也增加了吗？想下周请人吃饭，结果全订满了。”
沈佳悦看到评论回复道：
“三楼的包房还在装修，等装修好了才能放开，到时候会增加十几个新的包房，应该能缓解包房的压力。”
厨房里，林旭将几只鳜鱼去鳞去内脏宰杀干净，然后抹盐放进木桶中，上面盖上一块木板，再压几块石头。
腌臭鳜鱼有几个规矩，首先是不能去腮，鱼鳃是检验腌制程度的重要参考，一般情况下，鱼肉有微臭味，但鱼鳃依然是鲜红色，这样的臭鳜鱼最适合吃。
要是鱼鳃变了颜色，就说明鱼肉腌过了，虽然还能吃，但已经没了最佳口感。
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