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第八十三章 特色面馆很成功(第1页)

说干就干,张小婷下定决心,一定先把面馆开起来。

她拿起纸和笔,凝眉运思,把自己知道的中药材一种一种地写在纸上,那种认真的样子,如同一个天才横溢的画家再一笔一笔勾勒水墨画。张小婷引以为豪的就是自己的记忆力,因为有过目不忘的天赋,读书学习,对她来说,一点也不吃力,特别是文科,哪怕像《长恨歌》那样的长诗,她读两遍,也能一字

不差地背下来。

小时候,她曾经在外公外婆家生活过几年,那是一个中药世家,外公和舅舅都很喜欢她,她勤学好问,他们也愿意教,耳濡目染,所以对很多药材的功效都了如指掌。

但是尽管如此,食品安全大于天,容不得任何差错,她亲自上网查资料,这种药材和食材完美结合的饭店还是很多的,资料还是很好找的。张小婷通过筛选,把有价值的资料打印出来,然后逐字逐句地阅读,认真地分析,去思考,一丝不苟地去甄别,然后买来各种各样的药材,亲自调制汤料,不懂的地方,

就打长途电话,问自己的舅舅。通过反复的实验,一次次以身试药去品尝,终于把药材和食材完美结合起来,熬制出各种各样的汤,食材的香味能够恰到好处地隐去药材的苦味,药材的功效通过食材发

挥到极致,不但味道羡慕,而且强身健体。

张小婷早就考察过了,整个S镇,没有一家这样的店,她只要租一家合适的门面房,把店开起来,生意肯定会很好的。

张小婷问了几家合适的店面,租金一般都在一千五百块钱左右,加上各种各样的费用,一个月的成本还是需要几千块钱的。

这真是一笔不小的数目,但是前怕狼后怕虎是不行的,既然有了目标,就要大胆地去做,躬行实践,才不给青春留下遗憾。

有一家经营惨淡的面馆刚好要转手,各种证件齐全,而且店面的位置很好,客流量很大,张小婷下定决心,想接手,可是那家老板一口价,要三万块钱。

张小婷发愁了,三万块钱也许对于那些富二代来说屁都不算,但是对于她这个穷二代来说,简直是天文数字。

她打电话给亲戚,姑妈、姨妈、舅舅等等,苦苦地求了一遍,但是所有的亲戚都说她胡闹,都训斥她异想天开,都不愿意借钱给她。

关键时刻,刘艳拿出了一万块钱,张小婷很感动,有时候,志同道合的朋友胜过所谓的亲戚。

张小婷把自己的煎饼摊和烧烤摊转让了,再加上前些日子摆摊赚的钱,凑了一万五。然后大着胆子,和那个面馆老板谈,苦口婆心地谈了三次,先给他一万五,剩下的一万五,分五个月还清,那个土老板看张小婷一个女孩子家家的,不容易,被她的诚心

所打动,最终同意了。工人不需要请了,刘叔叔和张叔叔都是朴实能干的人,张小婷在他们最困难最落魄的时候伸出了援助之手,那两个中年男人,从内心里感激那个善良的姑娘,所以都愿意

尽最大的努力,帮助张小婷创业。

天时地利人和,三样全都有了,张小婷还有什么可怕的呢?给自己的店取了一个好听的名字叫“鲜康面馆”,并把各种特色面拍成照片,贴在面馆的墙壁上,每一种面,都编写一个极其吸引人的故事,把诚信、忠义、孝道等传统美

文化,巧妙地融入其中,还适当地加入一些幽默笑话的段子和意味深长的古诗词。别出心裁的经营理念,一开张就吸引了大量的顾客,张小婷做煎饼生意时积累了大量的人气,那些老顾客都过来捧场,一些新顾客见这家新店人气旺,也忍不住好奇,进

店尝一尝,一旦吃上一碗面,立即就爱上了那种与众不同的味道。

春节年假期间,很多店都关门了,张小婷的面馆的顾客就更多了,虽然她的价格比普通面馆贵一点,但是味道好,面食的量给得多,还是深入民心的。

张小婷亲自下厨,汤是她自己熬的,蔬菜和面条,都是她精挑细选的。

每一个步骤都显得流畅又潇洒,顾客看起来,都觉得干干净净、清清爽爽。

为了提高自己的形象,张小婷买了新衣裳,也化了一下妆,其实她一点也不丑,脸白白净净的,只不过一张娃娃脸,看起来很小,但是言谈举止,都想得成熟优雅。

渐渐地,顾客们给她取了一个特别响亮的绰号叫“玲珑西施”,张小婷也很喜欢这个绰号,每一次顾客热情地喊她的绰号时,那个姑娘总是甜甜地笑着,愉快地答应着。

“玲珑西施,给我来一碗滋补养颜的面!”

“好的,这位美女,快请坐!稍等片刻,马上就好!”

“玲珑西施,给我来一碗润肺止咳的面!”

“好的,这位帅哥,你先喝杯茶,等一下就好!”

“玲珑西施,给我来一碗开胃健脾的面!”

“好的,这位大叔,你别急,很快就好!”

……

张小婷笑颜如花,专心致志地煮着面,当一碗碗热情腾腾,清香四溢的面出锅时,她如同看着艺术品一样,忍不住抿着嘴,轻轻柔柔地笑起来。

顾客们都很满意,都竖起大拇指夸她:“这姑娘真了不起,这么小的年龄,居然能做出这么好吃的面,这手艺,啧啧,真是绝了!”

果然,苦心人天不负,从一个摆地摊卖小吃的,成功转型,变成特色面馆的老板,第二次创业,同样一炮打响,取得了巨大的成功,对张小婷来说,这真是极大的鼓励。因为她和周慕白分了手,李傲梅不再把她当作情敌,也不再找她的茬了,那个高傲的姑娘,甚至同情她,喜欢上她了,还经常来她的店里吃面,不再冷嘲热讽,有时候,

李傲梅还会对她友善地微笑,甚至夸奖她一番。

面馆开张第十天的那天晚上,张小婷用计算器算了一下账:毛利润三万五,净利润一万四。

比预想的还要好,这真是一种惊喜,有了如此丰厚的利润,再苦再累,也值了。刘艳也很高兴,作为股东之一,张小婷肯定不会亏待她的,一个月的分红就超过了她的投资,她向姑妈借的一万块钱,很快就还上了。

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