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到了晚上,餐厅依然是人头攒动。虽比不上白天的火爆。但是还是让张狗剩他们忙的不可开交。
张狗剩穿梭着帮着服务员给客人端菜,林雪薇忙着给客人倒水,李秀红则帮着站在收银台结账,好一个老板娘的样子。
张狗剩瞅了一眼呵呵笑道。
“服务员,给我买单!”
“好嘞!”
“服务员,帮我拿瓶啤酒过来,要雪花的啊!”
“服务员,帮我的餐快点啊,我赶时间啊……”
“好的!马上就来!”
“好的!请稍等!”
餐厅里的呼叫声、应答声不绝于耳,看来这老板也没那么好当啊,这简直快把张狗剩给忙疯了嘛!
幸好开业前做了充分的准备,不然今天可就糗大了啊。
张狗剩不断的应付着,来往穿梭,差点把他弄的糊涂了,好在旁边一直有林雪薇在一旁提点。
不得不说,这女孩子还是心细一点,怪不得好多餐厅的服务员只招女孩子呢,看来也不完全是因为美貌啊。
终于等到晚上快十一点了,张狗剩他们才慢慢闲下来。
张狗剩对着李秀红和林雪薇商量了起来。
“嫂子,雪薇,今天就此打烊吧!我看大伙都很累了,今晚我们先聚下餐。谈谈今天的一些问题!”
李秀红也跟着点头附和,林雪薇长舒了一口气,整个人瘫倒在了沙发上,腰板都直不起来了。
把张狗剩和李秀红看得乐了。
于是张狗剩叫厨师给我们自己做了一桌子菜,叫上他们和几个服务员一起坐了过来。
然后张狗剩又拿了几瓶酒过来,开了瓶盖,给他们一一倒满,然后和李秀红、林雪薇站起来给他们敬酒。
张狗剩端起酒杯,看着他们说道:“各位兄弟姐妹们!今天辛苦你们了!谢谢你们今天的付出,我和嫂子、雪薇敬你们一杯!”说完张狗剩便和李秀红、林雪薇端着酒杯向他们一一敬了一番!
“大家有什么好的问题或者不好的问题都可以提出来,我们一起去把它解决!你们觉得咋么样?”张狗剩坐下来和他们说道,他一直觉得沟通是解决问题最有效一个好办法!
张狗剩左右看了他们一眼,见他们没有说话,张狗剩只好又问道:“难道大家对今天我们的表现没有异议吗?或者一些好的建议啊?”
这时候一个女孩子说道:“老板,如果你能请一个店长回来的话应该会好很多!”服务员女孩很认真的看着张狗剩说道。
“哦,说说看?”张狗剩很感兴趣的问道,因为他毕竟才刚刚进入这个行业,很多东西还比不上这些服务员了解。
尤其是一些管理方面的,所有需要虚心听取一下他们的意见。
张狗剩微笑着看向她,给了她一个鼓励的眼神,她立刻便站起身来,给张狗剩解释说。
“是这样的,以前我在另外一家餐厅做的的时候,我们的店长很专业,每天都会合理的安排工作!给每个人员合理的安排假休!这样我们就可以轮流的上班和休息了!我们老板基本没在店里,几乎都是我们店长在打理!老板偶尔来一两次就行了!”
听完女服务员的话,张狗剩一想觉得有道理啊,林雪薇不可能让她一直在店里充当服务员或者收银的角色吧!有一个专业的店长帮我们打理的话,他们就可以去做一些其他的事情了啊,也不用每天都像现在这样累的半死了。
张狗剩跟林雪薇商量了一下,林雪薇也点点头,说道:“是啊!毕竟我们还是门外汉,管理上的事情我们我们还是不怎么专业!请一个店长我觉得很好!”
随即林雪薇看向了身旁的李秀红,然后笑着对她说道:“秀红姐,哦不不不,以后啊,应该叫李店长了!”
李秀红听到林雪薇说出这话,身子一震,嘴里惊讶地说道:“哎呀,雪薇妹子,你说啥呢,什么李店长啊?”
林雪薇又和张狗剩对视了一眼,然后继续说道:“我啊,早就和张狗剩商量过了,以后这个店就由你做店长了,本来嘛,你以前就是开饭店的,有经验,而且把店交到你的手上,我们都放心啊。”
李秀红赶紧摆了摆手,“我那个店就是个小饭馆,哪里比得上这里啊,再说了,雪薇妹子,我听狗剩儿说,这店你可是投了一大半的钱,这店长应该你来做啊?”
“秀红姐,你忘了啊,我过俩月还要去学校报道呢,我当老师了,哪里还有时间管店啊,你就不要推辞了嘛……”
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