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第351章（第1页）
煮熟的五花肉带皮切成薄肉片，用酱油丶红糖上色，再炒香芽菜。肉片码入宽口瓷碗中，再于肉上均匀码上芽菜，最后于顶上再盖碗，上锅蒸熟，起锅时迅速翻转上下两碗成型，芽菜置于碗底，上面铺陈深褐色极薄且肥润油汪的肉片，是为咸烧白。
大年三十当天。
贺桂芳从老家带来的香肠丶腊肉煮熟切片摆盘，贺鸿远端着个竹篮方盘，上头一一摆放着几碗大菜，全是春节时分才能吃上的硬菜，一家三口带上门，出发去周生淮家过年了。
周生淮和冯丽一大早起来继续忙碌，张罗了一大桌菜，红烧带鱼丶白灼虾丶椰子鸡汤丶凉拌鸡肉丶凉拌三丝丶猪油白菜丶玉米虾仁萝卜饼丶土豆红烧肉……
等贺鸿远端着四道大菜过来，周月竹忙去迎接：「哇，好香啊！」
林湘紧随其后，同样馋：「月竹，这烧白特别香，待会儿多吃点。」
「好！」周月竹笑弯了眼。
四道大菜上桌，准备迎接新年的人们围坐一圈，林湘昨儿从厂里抱回来的过年福利——一箱椰子汁也派上用场。
一人一瓶，好不热闹。
贺桂芳忙活许久仍是不见疲累，脸上跟笑开了花似的，精神抖擞地招呼大家干杯：「来来来，去年咱们也是一块儿过的，今年过年又赶上一块儿过了，真是好啊。」
桌前众人举杯，周生淮和贺鸿远喝的白酒，其他人喝的椰子汁，共同庆祝春节迎新年。
冯丽喝上一口放下搪瓷盅，笑道：「今年还不一样，多了个人呢！」
林湘自然知道冯姨指的是自己肚子里的孩子，抬手摸了摸孩子的功夫，却打趣起周月竹：「怎么，月竹要带沈同志来吃年夜饭哇？」
「哎呀，堂嫂！」周月竹小脸一红，笑盈盈地嗔怪她一眼，低声嘟囔，「他今天在部队食堂和战友一起过年，说好了明天过来家里拜年。」
众人听着这话纷纷哄笑开，打趣着周月竹，见她脸色绯红，冯丽更是瞧着闺女心头欢喜，感慨孩子真真儿地是长大了，这模样也是到了谈婚论嫁的时候。
林湘忙夹起一块甜烧白到月竹碗里：「来来来，堂嫂给你的。」
周月竹冲她吐了吐舌头，乐开了花。
转头，林湘看见自己碗里多了一块甜烧白，笑眯了眼同样给自己左手边的贺鸿远夹了一块咸烧白：「也奖励你一块。」
贺鸿远张口咬下咸烧白，薄薄的五花肉蒸得几乎是一抿就化开，带着浓郁的咸鲜味，回甜之馀更是满口飘香，裹着碗底爆香的芽菜一道咀嚼，更是肥而不腻，软糯爽口。
这就是熟悉的母亲的手艺，满满都是儿时眼巴巴盼着的春节的味道。
林湘更喜欢甜烧白，甜糯的烧白夹着豆沙，一口下去香甜味道瞬间盈满口腔，烧白肉质香糯，豆沙口感绵软香甜，就连碗底的糯米饭也渗进了猪肉的油水和豆沙的甜味儿，粒粒软糯喷香。
在这个缺衣少食的年代，只有过年才舍得吃上这么大块的肉，更是会为满口香甜感到满足和幸福。
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