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苹子心里觉得伤感,红红也要离开了,这让她感到更加孤独。她想着自己未来的面馆,心中既有期待又有一丝不安。她知道,未来的路需要她自己走下去,而她必须学会坚强。
这时,红红的手机响了,她看了一眼,是妈妈打来的电话。红红接起电话,简短地回答了几句,然后挂断了。她抬起头,对苹子说:“我妈妈让我赶紧回家,家里还有些事情要处理。”
苹子点点头:“那你先回去吧,有时间我们再聊。”
红红站起身,拍了拍苹子的肩膀:“你要加油,我相信你一定能成功的。”
苹子勉强笑了笑:“谢谢你,红红。你也要照顾好自己。”
红红点了点头,转身离开了。苹子看着她的背影,心里默默地为她祝福。她知道,自己也必须振作起来,为了未来的生活而努力。
苹子的妈妈也就40岁左右,穿着非常朴素,但却显得十分干净、整齐。她的衣服虽然简单,却总是熨得平整,没有一丝褶皱。她脸上没有任何化妆的痕迹,纯净如初,仿佛岁月并没有在她脸上留下多少痕迹。尽管生活的压力和艰辛可能让她略显疲惫,但她的皮肤依然细腻光滑,没有一点瑕疵。
苹子把自己的想法告诉了妈妈,没想到妈妈这次发了脾气。妈妈严肃起来:“先不管你弟弟的事情,你去复读一年,苹子,这次你要听话,不然,你要把妈妈的心都要搅碎了……”
在里屋床上躺着的爸爸听见了她们的谈话,叫她们进去,用含糊不清的声音说道:“一定要.....让...苹...子上学......。”
苹子看着父母的坚持,心里有些动摇,但她依然坚定地说:“爸妈,房子我已经看好了,我也决定了,上不上学是我的事,你们不要劝了!我打电话找爷爷借些钱,把饭馆定下来,再请人收拾一下,买点东西,就准备开始干了。”
妈妈在一旁喊着,爸爸急得直咳嗽,苹子却还是头也不回地出了里屋。她知道,自己的选择会带来一些冲突和不安,但她已经下定了决心。
第二天,苹子打电话找爷爷,向他说明了自己的计划。爷爷听完后,沉默了一会儿,说:“孩子,既然你已经想好了,那爷爷支持你。”爷爷给了苹子3万块钱。接下来的几天,苹子忙碌地筹备着开饭馆的事情。妈妈帮她联系了装修师傅,把店面收拾得干干净净;又和弟弟一起去二手市场采购了一些半新的厨房设备,请专业的师父安置到位,弟弟叫了个同学,帮她去市场购买了其他所需要的锅碗瓢盆之类,这些东西都是全新的!再就是买菜买肉之类。
店面不大,只有30平方米,但通过聪明的苹子的设计,却让它充满了浓厚的面香味和时尚、温馨的氛围。
一进门的第一印象
当顾客走进这家位于大学附近的北方面馆,第一眼看到的是一个充满现代简约风格的空间。明亮的白色和浅灰色墙壁搭配彩色装饰物,使整个面馆显得干净、明亮且宽敞。入口处有一面欢迎墙,上面绘有精美的手擀面制作过程图,吸引顾客的注意力,并让他们对面馆的特色面食产生期待。
操作间设计
面馆的操作间占地10平方米,位于店铺的后方,但通过设计成开放式厨房,顾客可以直接看到厨师忙碌的身影和面条的制作过程。操作间内设备齐全,摆放整齐,包括和面机、煮面锅和各类配料调味区。开放式设计不仅增加了透明度,还让顾客对食品的卫生和制作过程更加信赖。
用餐区布局
用餐区占地约20平方米,合理的桌椅布局既保证了空间的最大化利用,又能提供舒适的用餐体验。
靠墙桌椅:两侧墙壁各摆放一排窄桌,每排三张,共六张。这些桌子适合小团体或单人用餐,每张桌子之间留有0.2米的间隙,确保不显得拥挤。
中间桌椅:中间区域摆放两排窄桌,每排三张,共六张,每排之间预留0.8米的走道,确保顾客和服务员的通行顺畅。
桌椅选用现代简约风格的桌椅,既美观又实用,椅子舒适且耐用,适合学生长时间用餐、学习或休闲。
桌子摆设
每张桌子上都放置一个小巧的调味品架,内有醋、酱油、辣椒油、蒜泥等常见北方调味品,方便顾客根据个人口味进行调整。桌上还摆放了质感较好的纸巾盒,方便顾客使用。此外,每张桌子上还放置了一些小型盆栽,增加桌子的生气和美观度。同时,桌上放置了二维码菜单,顾客可以通过扫码查看和点餐,提高点餐效率。
墙壁
墙壁上悬挂着多幅与面食相关的艺术画,例如手擀面制作过程、学生们享用面条的温馨场景,以及北方特色的面食盛宴图。这些画作不仅增添了面馆的文化氛围,还能激发顾客的食欲。墙壁的一角设置了一面黑板墙,学生们可以在上面留言、涂鸦或写下对面馆的建议,增强与顾客的互动性。
额外的设施
面馆提供免费Wi-Fi和充足的充电插座,满足学生的学习和娱乐需求,增加他们在面馆逗留的时间。为了环保,面馆使用可持续设计理念和环保材料,展示面馆的社会责任感,吸引注重环保的学生群体。此外,面馆还定期推出优惠活动和学生专享折扣,吸引更多学生光顾。
通过这些细致入微的设计和安排,这个30平方米的小面馆不仅能高效运营,还能为学生提供一个舒适、愉快的用餐环境。明亮整洁的空间、开放式的操作间、合理的桌椅布局、充满文化氛围的墙壁装饰,以及便捷的设施,都使得这家面馆成为学生们喜爱的聚餐场所。
开张的第一天,苹子的面馆吸引了不少学生前来光顾。她忙得不可开交,她只好临时从吃饭的女生里,找了一个帮厨的,小女生叫雯雯,雯雯特别高兴,吃饭还可以赚点小外快!
“在苹子开张后的第10天,她就遇到了我们这一帮人。”
郝红梅说。
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