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第五十九章 第二次药膳直播（第2页）

山楂肉片

主要原料：猪后腿肉200克，山楂片100克，荸荠30克，鸡蛋清2个，淀粉15克，面粉15克，白糖120克，猪油15克，植物油500克，精盐、味精少许，清汤适量。

制作方法：山楂片，水煮提取山楂浓缩汁100毫升，肉片切成3厘米长、1厘米宽的薄片。将蛋清、淀粉放入碗内，用筷子调成白糊，再加入面粉和匀待用，荸荠切厚片。锅中加入植物油，烧至五成热，将肉片逐片蘸糊下锅炸制，见肉片胀起呈黄白色时，起锅滤油。再将锅放在火上，添水拌匀，下入白糖，用勺炒搅，见糖汁浓时，再加入山楂浓缩汁和猪油少许，用勺搅匀，随将荸荠片和肉片下锅，多翻几次，见红汁包住肉片时即成。

效用说明：滋阴健脾，开胃消食。适宜于食肉积滞而致胃脘饱满胀痛者食用，也可作为高血压、高血脂症、冠心症，消化不良等患者保健膳食。

栗子烧白菜

主要原料：白菜心150克，栗子肉200克，鸡汤250克，葱姜油75克，鸡油15克，湿淀粉25克，植物油500克（耗油50克），精盐，味精、料酒、白糖适量。

制作方法：将栗子肉放入六成热的油锅中炸熟，再放入鸡汤内煨酥，捞出控净汤。白菜心去掉叶，切6厘米长、15厘米宽的条，在开水锅中烫一下，捞入凉水中。锅中放入葱姜，油烧热，烹入料酒，加入鸡汤、精盐、味精和白糖，调好口味，把栗子肉和白菜条放入汤内，用小火煨5分钟，淋入调稀湿淀粉勾成流芡，出锅淋入鸡油即成。

效用说明：补脾健胃，补肾强筋。可作为脾胃虚弱、气怯食少、泄泻，以及老年体虚、腰酸腿软、气喘咳嗽者的滋补食疗。

这三个菜烧完后，冰糖桂花莲子羹的莲子也蒸好了，邱云飞快速地把冰糖桂花莲子羹制作出来。就这样一个多小时过去后，枸杞炖羊肉也可以上桌了，很快桌上就出现了五道美味可口的药膳和一锅蘑菇粥。

直播间的网友们被馋得不行，只好贡献率一份外卖。在吃完饭前，邱云飞最后介绍了两个个女生们最关心的美容茶分别为：

明宫容颜永润茶

原料：枸杞2g、天冬2g、生地2g、人参2g、茯苓2g、绿茶5g、蜂蜜10g。

用法：用前五味药的煎煮液450泡茶饮用，冲饮至味淡。

功能：补气养阴，美肤强身。

用途：面色苍淡，容颜衰减。

清宫减体茶

原料：泽泻3g、石菖蒲3g、山楂3g、紫苏3g、绿茶3g。

用法：用350l开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。

功能：行水减肥，降脂。

用途：体胖；高血脂病。

高冰雪特别说明是为网友冰语更新的，为她的坚持不懈而感动。

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