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毕竟只是这两间屋子需要简单弄一下,也只是多买了几片砖瓦,别的倒没花什么钱。
这门面收拾好之后,陆清把要做的麻辣烫需要用的菜和肉备好,差不多就能开张了。
需要的菜都是些家常菜,去集市上就能买到。像是白菜豆腐之类的,价格不贵而且好买,再像是一些菌子之类的可能就稍微要贵一点。
这东西不算好买,毕竟这些过季了的除非是谁家里有存货拿出来卖,但多等等,在集市上碰到哪个村里的人家过来卖了,也能买到。
陆清把能买到的菜都准备了一些,他打算明天上午就开始开张。
宋声不放心,怕他一个人忙活不来,想请一天假帮忙。
但却被陆清拒绝了,他不想因为做个小小的门面生意就耽误相公的学业。在他看来,不论是什么挣钱的行当,都比不上相公读书重要。
再者,他觉得自己一个人能忙得过来,他这门面也不大,而且这麻辣烫的汤底都是提前熬好的,到时候只要负责给客人煮好端上来就行。
改造后的灶房把这两间屋子都打通了,靠外面的那一堵墙上还开了个窗洞,做好的饭可以端到很宽的窗台上,客人可以到这里来端饭。
要是客人不多,他也可以做好之后给端出去,这个窗洞主要是为了方便客人过来点饭用的。
在陆清的再三拒绝下,宋声照旧去书院上学了。
宋声早上走的早,刚吃过饭就走了。陆清抓紧时间把灶房收拾了一下,开始准备做麻辣烫。
汤底是他事先熬好的,都说酒香不怕巷子深。这个汤底也是一样的,陆清觉得这个味道只要熬出来,肯定能吸引客人过来。
就他个人而言,他觉得这个汤底很好吃。而他这次卖的麻辣烫,主要就是买汤底的。里面的菜和肉很家常,在外面都能买到。
但如果换个别的汤去煮,压根煮不出来他们这种味道。
他头一天就把要用到的菜都买好了,晚上的时候特地都洗好放那,还有肉也都是切好的。今天用的话直接拿来煮就行,方便又省时间。
门口竖了个招牌,是陆清自己做的小旗子,找了一个木棍,上面套了一个红色的布,用黑色的线绣了三个大字麻辣烫。
陆清头一次做这种门面上的小吃生意,也没什么经验,压根不懂开张之前先宣传一下。
先把之前熬好的汤底在锅里面化开,把洗好的菜放进去一部分,先煮了两碗麻辣烫。
好吃不好吃的,先让人家试吃一下不就知道了吗?他对于自家这个麻辣烫的味道还是很有信心的。
于是陆清煮好之后,给隔壁高婶子送了一碗过去,又给郑老大家里端了一碗过去。
事实上还没给高婶子送过去的时候,高婶子就闻见了之前的那个香味。
上次她就闻到了,但是不知道宋家这个小夫郎是在家里煮啥,问了之后也没问出个答案来。
只是闻着就很香,准备在上面问问他是做什么吃的了,就见陆清端了一碗红红的汤煮的菜过来,刚一进门高婶子就闻到了那个味儿,可不就是之前煮的那个饭香?
陆清道:“高婶子,我煮了一锅菜,给你送一碗过来尝尝。就是有点辣,你吃的时候别呛着了。”
高婶子一看这碗里不就是煮的菜吗?可是这到底是什么煮的?咋闻起来这么香?
她赶紧去灶房拿了个碗过来,陆清把这一碗麻辣烫给她倒进碗里,高婶子迫不及待的拿了个筷子尝了起来。
刚吃第一口,有点辣。她头一次吃辣味儿的东西,忍不住想喝水。
喝了两口水之后,却还想接着吃。后面就一边嫌弃辣,一边又想接着吃。不知不觉就把这一碗吃光了。
陆清看她把这一碗都吃完了,说道:“高婶子,这个麻辣烫的味道怎么样?还可以吗?”
高婶子直点头,虽然这东西有点儿辣,但忍不住让人吃一口,还想再吃一口。
“这是什么东西做的?太好吃了!”
一听她说好吃,陆清很高兴,笑了笑介绍道:“这个吃食叫做麻辣烫,里面可以加汤面,也可以配着蒸的大米饭吃。高婶子,我准备开个麻辣烫的吃食生意,今天第一天开张,有空的话你过来赏个脸,我给您半价。”
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