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郁高珠算完这笔帐,她激动得连着两个晚上没睡好觉。
一个月几百块,一年就好几千了!
只要奋斗个几年,她们家也能当上万元户。
这是以前郁高珠想都不敢想的事情,这吃食生意,她干定了!
谁敢拖住她,她现在就能和人翻脸。
蒲香很高兴她嫂子能想通,问她要卖什么,又在哪里卖,顺嘴就出了点小主意。
郁高珠本来是准备卖点豆干、千张结、茶叶蛋这种小东西,成本低,卖得便宜,能买得起的人多,不愁没生意。
蒲香觉得挺好的,也没有否则她,就是让她每天再加个十斤卤猪肉,要是怕卖不掉,就先来个两斤,切成大小合适的块儿,用稻草扎好,到时候一块一块卖,三五毛的价格,肯定卖得掉。
而卤肉的汤汁用来卤肉干、千张结这些素菜,味道也会更香。
第42章嫂子的小吃摊
郁高珠本来没想着要卖肉菜,不是不喜欢,就是贵,她怕卖不掉,但是听蒲香一说,她又觉得也有道理。
反正先试试嘛,两斤猪肉就是几块钱的事情,这个投入成本不算高。
她自己想了一下,如果就卖三五毛一块的肉,虽然也不便宜,但是如果是她的话,遇到了,只要口袋里有钱,肯定会买的,自己不吃,买什么给孩子吃两口解解馋也行啊。
现在的人虽然穷,可都讲究个面子,去肉摊上买肉,再少也得买个半斤,还是那种很不好意思开口,遮遮掩掩的态度。
生怕被人说穷,说没钱还要充有钱人买肉。
但是小吃摊不一样,人家就是一块一卖的,就是几毛钱的小生意,买一块也不觉得丢人。
“就是先尝尝味,好吃再来买。”
这话能说得理直气壮。
被蒲香提醒后,郁高珠越想越觉得这做法可行。
还有肉汁卤的豆干、千张结,她想想都觉得可太香了。
郁高珠热情高涨,盘算了一下要买辆三轮车,弄个煤炉,买些煤球,还要两口大点的锅,剩下什么竹签子,调味料,各种琐碎的东西不少。
加起来总得要两三百块的成本。
蒲家的钱都是归郁高珠这个儿媳妇管的,她手头能拿得出来,但是拿完也就见底了。
接下来要过年,又是一笔开销,还得备着点万一哪个亲戚家办喜事包红包,过了年孩子开学的学费,开春后田里买肥料,还有家里猪饲料的钱,都得准备着。
郁高珠虽然有信心能赚钱,觉得这生意能干,但是总也不能算得那么满,那么万无一失。
于是,还是和蒲香说好了,这钱先不借,但是万一她的小摊子没支起来,接下来的生活开销遇上问题,还是要准备找她借一点的。
蒲香半点不含糊,伸手拿了三百塞到嫂子手里:“嫂子,钱你先拿着,有了钱,你也有底气。”
零零碎碎,蒲香又提醒了一些做吃的要干净卫生,做东西的时候得舍得放料,做生意的时候难免会遇到一些不太好相处的人,也不要太斤斤计较,和气生财,只要总的算下来是赚的就行。
蒲香说到后来,自己都笑了,她总是这样,会忍不住操心。
“嫂子,你放心去做,实在不行,还有我,过了年,我准备还要弄点别的小生意,给你留份工作总不成问题。”
有了蒲香的话,郁高珠那真是有了底气。
“三妹,你放心,我觉得我肯定能行!”
她要这样被人扶着都扶不起来,那她这辈子也就别再折腾了,就缩在村里,地里刨食,混个饿不死得了。
郁高珠也忙了起来,准备工具,买食材,又先练了两天手,蒲香和石文雅都吃到了她做的卤菜。
郁高珠没吹牛,她做菜确实味道还可以,不过这也就限于在农村。
蒲香尝过之后,觉得味道有点太咸了,其他还好,就是还有点不够香。
不过这年头就是这样,大家油水少,做菜都是追求一个下饭,重油、重盐,就会让人夸一句味道好。
蒲香让郁高珠又调了一下,味道稍微淡了一点,又让她加了八角、桂皮,香叶之类的香料,做稻草扎肉的时候加黄酒去腥味。
郁高珠又试了一下,她在蒲香租的那屋子里煮的,那香味霸道得把隔壁几家都给熏了出来,问是在做什么。
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