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沈伊人想笑:“还是先剥开看看吧。”
喜儿往地上磕几下,“二郎,看见了吗?”
沈二郎接过外甥女递来的小凳子坐下:“好像很有弹性?”
“这个你剥。”喜儿给外甥一个,“我一个。我们一起剥。”
小薇想上手,喜儿抬起手臂把她挤到一边:“刚才就你笑的最大声。不要以为我没听见。”
小薇心虚往右移,拿起地上的蛋。喜儿瞪她,小薇本能放下。沈伊人见状也不生气:“喜儿,这个要是成了怎么吃啊?”
沈二郎剥开了,蛋黄还是黄色,蛋白像点心,拿在手里仿佛凝成鸡蛋形状的桃胶,沈二郎呆了,像看到了奇迹。
喜儿得意:“相公,我没骗你吧?”
沈二郎深深地怀疑:“可以吃?”
“等着啊。”喜儿拿走他和有为的蛋,到井边打半桶水洗干净,去厨房用纱布擦干净,一个蛋切六份,三个切完放盘子里端出去,“有为先吃。”
有为不敢信:“我先吃啊?”
“你帮我做变蛋,你先吃。”喜儿递给二郎,“相公,你尝尝。”
沈二郎挑一块小的,喜儿自己捏一块,然后递给大姑姐,再然后让姐夫尝尝,最后指着外甥女:“你也尝尝吧。省得说我偏心。”
小薇很想有骨气地说,我不吃。但她很好奇,很没出息的挑一块大的。
沈伊人慢慢品尝,一块吃完已经惊得不会说话。钟子孟相信喜儿乃有福之人,他钟家是块福地,倒不如妻子震惊。他还有心思品鉴:“蛋黄比蛋白好吃。”
小薇不禁说:“我喜欢蛋白。”
有为:“姐姐怎么不笑啦?”
小薇伸手要教训弟弟。有为躲到舅母身后。喜儿拦着他蹲下,“我们继续!”
喜儿不曾亲眼见过父兄做皮蛋,结果十个皮蛋只有三个可以吃,还不甚成熟。喜儿用鸡蛋做变蛋的时候心里有底,做成七了。另外三个其实也可以吃。但喜儿担心家人闹肚子,还是选择便宜大黄。
有为突然惊呼:“舅母,黄瓜怎么办?”
喜儿也忘了:“要不再做一二三四五六坛?”
鸭蛋比鸡蛋贵,鸭蛋做成咸鸭蛋也比咸鸡蛋美味。沈伊人叫她祸害鸡蛋,鸭蛋留着她拿去卖或腌咸鸭蛋,收小麦种豆子的时候吃。
此时屋后遍地金黄,再晒几日就可以整理场地割麦子了。
喜儿点头:“听姐姐的。”
十多天过去,小麦收上来,喜儿的变蛋又可以吃了。然而一百八十个鸡蛋全家天天吃也得吃月余。喜儿考虑到天热容易坏,当即叫姐夫去县里卖变蛋。
钟子孟:“卖给谁?人家都没见过。”
“我跟家具铺的掌柜的讲好了。我有多少他要多少。姐夫,三文钱一个,不降价啊。”
饶是沈二郎见多识广也忍不住说:“你知道一个鸡蛋多少钱吗?”
“一文钱三个。”喜儿道。
沈二郎:“你知道啊?”
喜儿瞥他一眼:“傻呀?”
沈二郎无奈地点头:“我傻。你觉着安阳县谁吃得起?”
“安阳县谁买得起你坐的椅子啊?”
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