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0201章 特色美食(第3页)

就像梅菜扣肉一样,一定要用家乡特制的梅干菜跟猪肉,才能烹制出那个味。

家乡的芋子煮烂后口感软糯,味道香嫩,拌些青菜,更是口味独特。

殷元又看见了一个村民挑的梅干菜和芋子,又毫不犹豫买了几十斤,丢在面包车上。

不久,红兵两人买了腊肉、冬笋,十几斤猪肉,两条鱼回来。

看见殷元买了一大堆棕包、梅干菜和芋子。

「哥,买这么多,过年吃得完么?」

「吃不完,带到江明去,这些菜放上几个月都不会坏。」

回到家,老妈和婉婷已经煮好了饭菜。

老妈见他们买回五条水律蛇,为难地说:「这蛇以前也没处理过,应该怎么样做?」

婉婷说:「我在家看我妈煲过蛇汤,不过都是从菜市买回来宰杀好剖好的蛇肉,听说宰杀这蛇要特别小心,特别是蛇胆要弄破了,蛇肉就不好吃了。」

红兵笑着说:「嫂嫂放心,我和我哥小时候就抓过蛇吃,我抓一条来剖好,切成段,煲汤还是炒辣椒都行。」

他找了一瓶白酒,倒到另外一个大瓶里面半瓶。

他问殷元:「哥,蛇血也留来做菜吃吗?」

一条蛇血毕竟不多。

殷元说留不留都无所谓。

他提醒红兵:「还是要小心一点,不要给蛇咬一口,虽然是无毒蛇,但咬一口也还是很疼的。」

红兵找了一根细绳,挂在钩上,削了一块竹片,削得尖利。

从蛇皮袋里捉了一条蛇,捏着蛇头套在绳子上。

在蛇脖子上割破,然后顺着肚腹剖开。

小心不要把蛇胆弄破。

取出内脏,取下蛇胆。将蛇胆放入白酒中,泡上一二个月,然后就可以吞服了。

清洗蛇肉,放入热水中煮上几分钟,捞出用一块软布把蛇皮撸下。

洗净后将蛇肉切段,然后用菜刀拍碎蛇骨。

放入瓦罐中,跟切好的老母鸡一起煲汤。

红兵整套动作娴熟老练,殷元说:「以后这几条蛇都由你负责宰杀了。」

煲了龙凤汤,甲鱼就没有宰杀了。

老爸说:「菜地里种的那些姜也有些年头了,可以挖来,到时可以把剩下的生姜带到江明去。姜可以放得,还有那些大菜头也可以储存。其他的菜吃不完的话,就让你二婶去处置。那几块菜地也让给她去种。」

殷元说:「我去把那些姜全部挖出来吧。」

他拿了一个锄头,老爸提了一个箩筐。

婉婷还说来帮忙。

殷元说:「不用你,我和爸就搞掂了,你在旁边看着就行。」

肚子这么大了,那里舍得让她做事。

全家人都把她当作宝看待。

婉婷说:「我自己会注意的,我都是医生,怎样保养我会不知道?」

殷元说她:「你是外科医生,又不是妇科医生。」

爱情公寓从进派出所开始  攻略排球RPG  异界列车  江湖三十年  我在海贼组建艾露猫调查团  修仙:我靠截胡躺赢!  万古邪皇  四合院:重生安逸生活从傻柱开始  拿我当炮灰?侯门主母掀桌了!  闪婚京圈佛子,真千金马甲捂不住了  换亲后,我靠种田纵横星际  天尊重生?我靠截胡躺平!  兵王会读心,漂亮后妈摆烂被宠哭  成影帝了,系统才加载完  伪十影法转职忍者也一心种田  妻子背叛,我的报复太超前  醉金盏  风流村事  御鬼者传奇  不明不清  

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