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第二百二十四章甜食里的新花样(第1页)

知府大人第二天早上就离开了,他回去之前不但让下人把朝廷拨放的银子一点不少的给了长弘县,还特地自掏腰包包了一百两银子用于修建仙女庙。

这件事就算是暂时告一段落了,张蕊蕊自然不能在家里闲着,县令发布了招募的公告,建造的、种植的、捕捞的都需要人,建设水渠更是需要用到更多的人。这时候就开始有了一些矛盾,因为这个水渠的建设主要方便的就是刘家庄和甄家村,其他的几个村子的人未免就有些不想出力,就在开工后的第三天,还有个别的村子过来的壮汉借酒闹事,打了好几个刘家庄和甄家村的村民,这件事影响极其恶劣,县令一怒之下把这个人打了五十大板,并把这个村的村长叫来训话。“这是朝廷派下来的任务,怎么,你们对朝廷都有意见了?”

这一番恐吓绝对有效,要知道对抗朝廷那可是满门抄斩的罪,所以一下子所有的人都老实起来了。修建水渠和修建仙女庙以及湖泊周边的开发成了县里的重中之重,县令每一天都要亲自来一趟检视。

监工们都是从县衙府里选出来的人,现在的情况是,种植还需要等一段时日,因为附近的荒地要开垦出来,所以相对来说比较清闲。但是水渠的开挖要从山里一直通到村庄,这中间要经过一些山路,这些山路之前都是没有人走过的。所以很多人都很害怕。

“哎,这鱼的味道是不错。只是秋天到了,我媳妇做的柿饼前几天送来几个,没一下功夫就被他们抢光了。老是吃的咸的,偶尔也想有点甜的来改改胃口啊。”有一天在工地上,张蕊蕊听到一个人在这么说。

是呀,她之前也曾想过的。她以前在家最喜欢吃冰糖葫芦了。现在天气渐渐变冷,做冰糖葫芦来吃是最好的。而且不用只做山楂,还可以有别的花样啊。她可以把柿饼、苹果、橘子都放在里面。这样的话人们吃着也更有趣一些,就像是现代的水果糖葫芦一样。

说干就干,这时候的糖可不便宜,而且要是买的话也是一笔大花销,但是……张蕊蕊仔细想了想,“长弘县有甜菜吗?”她问道。

“有啊,当然有的,甜菜是有的,还有小麦。怎么了。”孟氏问道,张蕊蕊仔细想了想,要是做麦芽糖的话,还需要晾晒麦苗,还需要煮米,然后放在一起熬煮才能好,这样的话花费太多时间,而且大米也是很珍贵的。所以先用甜菜吧。张蕊蕊挨家挨户,除了老张头,把甜菜收了一些回来,下一年一定要种多一些,然后她把这些甜菜洗干净,放在院子里晒干。又找了孟氏要了一点碾下来的米。假期一口大锅,洗涮干净,加入三分之一的水,然后把切碎压榨过的甜菜和汁水还有米全都放了进去。升起大火,用大勺子搅动了几下,就让它们这么一直熬煮。

“你这是做什么?”孟氏很好奇,甜菜的话,难道是要做什么甜菜的食物?但是要这么多甜菜,得要做多少啊?

张蕊蕊笑了笑:“等着吧大娘,这一次的是好吃的。”张蕊蕊一直守在大锅边上,吃饭也是端着碗坐在边上。甄宏景干脆端着碗也坐在边上陪着她,后来还干脆念起了书,琅琅的读书声在院子里响起,锅里的香味也越来越浓。“好香啊,等一下菜出锅了记得给我第一个品尝。”

“齁死你。”张蕊蕊说着跳了起来,她刚才就已经看到锅里面似乎有些浓稠了,这一下应该好了。

果然,她揭开盖子,里面热气腾腾的已经是浓浓的糖浆了,她用勺子舀起来一点细细品尝,已经很甜了,而且就像厚重的糖浆一样。“快,去屋子里把我准备好的苹果、橘子、柿饼拿来!”张蕊蕊冲着甄宏景大喊,吓得他楞了一下,赶紧放下手中的书,冲进屋子里,一会儿,孟氏和甄宏梅就和他一起托着几个大框子出来了。

这是刚下锅里那会儿张蕊蕊没有添加很多的柴火,是中火熬煮,所以她趁机过来厨房这里切好了苹果、柿饼,还让甄宏梅帮她拨开橘子,弄成一瓣一瓣的。

“这是要做什么呀?”甄宏梅很好奇,她闻到了这股甜腻的香味。“我要做糖水果。”张蕊蕊得意的说,趁着锅里的糖浆没有凝固,她把这些水果用筷子夹住,一块一块的在锅里翻一个滚,完全被糖浆包裹起来。然后迅速出锅,放在簸箩里晾干,这就这样忙了大概有一炷香的功夫,差一点点锅里剩下的糖浆就要结块了,好在张蕊蕊手快,迅速的用最后一瓣橘子舀干净了锅底,大功告成!

“这个好漂亮啊。晶莹剔透的。”甄宏梅看着几个簸箩里面堆得就像小山一样的糖球,里面还包裹着一块苹果啦,一瓣橘子啦,一块柿饼啦。“我第一次尝试,所以都切成了小块,如果成功的话,下一次我可以做的大一些。”说完张蕊蕊就一把拍掉了甄宏景的狼爪,他已经包了一个在嘴里了。

“好吃,真甜,这比街上卖的糖果要好吃多了。”甄宏景的牙齿有点被黏住,幸好这不是麦芽糖,很快他就舔干净了嘴巴上的糖稀,咂咂嘴说:“蕊蕊,你的手真巧,以后家里又多了一样好吃的,不过,这些你应该是要拿去卖的吧?”

“没错!这些明天先分给那些劳作的人,以后我每天都可以做,不过每天提供给他们的是定量的,如果是别人要买,那就要花钱了,不过如果是在工地上工作的人和亲戚,就可以半价。”

“这个主意不错。甜菜和大米也是要钱的,而且还要费工夫呢。”甄宏梅说着也拿了一个包着橘子的吃了起来,张怀瑾拿了一个包着柿饼的,太甜了,他一直在舔嘴巴。“真好吃,娘你也来一个。”甄宏梅说道

孟氏就不吃了,她觉得这都是小孩子吃的玩意,难道还真的会有人吃这个?反正她是不信的,但是看着这几个孩子的表情,好吃是肯定的。

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