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第三百七十八章烤鱼生意转向小本经营（第1页）

张蕊蕊才不会被这点小困难吓到呢。吴老板其实是放不下在中街的这个门面，毕竟堂皇一些。只是越是堂皇的地方，越是要看朝廷的风向，如今风向不对。除了原先跟着程大学士和刘侍郎的几个小官员还来捧捧场以外，其他的人都唯恐避之不及。

张蕊蕊对吴老板建议道：“其实这么耗下去，损失的只会是吴老板你自己。我觉得既然现在这风头不对，那么可以暂时躲避一下。再说了，吴老板你也没有必要一棵树上吊死是不是？”

吴老板好像听出了张蕊蕊话中的意思，但是他有些不置可否。他确实舍不得这边的繁华，而且这边接待的都是大主顾，赚的钱自然不能和别的地方同日而语。张蕊蕊自己也是商人，她当然也明白这个道理，市口好，自然生意也就会带动着好起来。可是如今这不是市口也不是口味的问题，而是宫里面的事情牵连到了宫外。这就不是他们这种小老百姓能控制的了。

所以张蕊蕊继续劝道：“三十年河东三十年河西。这朝廷上的事情也是变化的，之前生意好的时候我们又怎么能想到会有今天的状况？我们的菜品的味道没有改变，但是那些大人们却因为惧怕得罪宫里的人而不肯过来我们这里，但是我想应该会有改观的那一天。只是现在我们的生意还要做下去，你说是不是？吴老板？”

吴老板点点头，他说道：“张老板你说吧，这一品鲜的生意原先在中街也就是个不温不火，靠着程大学士他们过来捧场才能一直走到现在。如今我也确实应该为自己想个后路。不知张老板有何高见？”

张蕊蕊见吴老板也是真心求教，于是就把自己的心里话掏了出来：“吴老板家在中街不是有一家旅馆吗？我想着其实可以借着那里把生意做起来。”

“此话怎说？”吴老板眯起了眼睛，他的脑子里有过一丝灵光，但是很快又消磨了，想不起来了。于是他决定洗耳恭听。

“其实我在上京的时候，住宿在京城郊外的一家旅舍，那家旅舍不但住的舒服，而且早晨起来还提供早饭，这早饭可以依照客人的口味和需求来做，还会帮助客人送上楼去。一开始我还以为是那家旅馆的特别之举，后来那个老板娘说，在京城的旅舍都会这样做，而且在旅舍的附近都会有一些卖小吃的铺子。这样的话客人哪怕不想吃店里准备的食物，店里也可以和外面的小摊子做长期生意，让客人在小摊子上面选择。我前段时间没有做生意的时候还去打听过，有的旅舍还因为旁边有好吃的小吃摊子而被客人大为推崇呢。”

吴老板点点头，他已经明白了张蕊蕊的意思。他抚着手掌赞叹道：“张老板果然是不一般的头脑。其实不瞒张老板说，原来我家就是以那家旅舍在京城立住脚的。当时那附近也是聚集了不少的小吃摊子，我这的大厨就是原来小吃摊子上的一位摊主，因为混的熟了，就跟着我们过来了。本来那边的生意也是红红火火，每一天都是客满盈门，而且做旅舍的生意其实比这里好啊，不用担心哪一天朝廷上变了样。反正来的都是平民百姓。”

“后来积累的银钱多了，想着在京城扩大生意才在这中街上盘下了这家店铺的。张老板你想必也知道，原先那几年，从程淑媛和刘修容进宫，那不就是得宠的主子？所以我这生意一直也都好得很。最近也是走了背运，只可惜两位娘娘没有怀胎，不然我这也不至于沦落到这般田地。”

“这些都不用担心。我们过来京城这段时间蒙受吴老板照顾，岂能就此不管？”张蕊蕊知道店里有些伙计见风头不对，已经提出了辞职了。所以这时候她要稳定吴老板的军心，这本身就是一个互惠互利的行为，她不是一个过河拆桥的人。“所以现在这边的店面不用每天都开着，若是有人订酒席那么就承接，现在可以把重心转到西街上的旅舍，店里的大厨自然还可以做以前的生意，我的住家距离旅舍也近。我在自己家中烤好送来就好。不然在旅舍的院子里烤鱼，只怕是味道太大影响客人休息。”

“好好好，这个主意好。我原先靠着那个旅舍也是吃喝不愁的，不然如何来的这银子买下这里的地皮？那边的老人缘我也没有断，我这就去那边准备。打上招牌，就说是京城大热的烤鱼专供，张老板你看如何？”

“我也是这么想的，而且烤鱼刻意分段来卖。之前我在长弘县里做生意就是这样的。那些平民百姓也可以买得起吃得起，这样薄利多销，其实赚的钱也不少。”这是张蕊蕊的主意。

于是吴老板就依言先把这边一品鲜的生意暂时吊命维持着，只是把重心移到了家中在西街的旅舍上。其实这样对于吴老板还有张蕊蕊来说，每一天耗费的精力还少了些，因为这中街这边是没有租的房子的，两家都是住在西街上的，这下每天去店里就方便多了。店里的大厨一听也是乐开了花，“还是西街好啊，原先就是在西街发的家，现在再回去，这叫东山再起。”

烤鱼生意就这样在西街重新开张了，那些老百姓听说是之前在京城的达官贵人中间颇为流行的美味烤鱼，一个个都排着长队在店门口等着买烤鱼，张蕊蕊很公平的把烤鱼分段，这样每个人拿到手的都差不多大小，但是比起一整条花的钱就要少得多了。而且住在旅舍的客人可以免费吃到一条烤鱼，这下在京城的中层阶级里面，尤其是那些小老板，手里也还有些钱，从乡下来了客人或者亲人都安排住在这旅舍之中，不但住的舒服，可以逛街，还可以吃了烤鱼出去炫耀一番，可谓是一举三得。

吴老板现在和大哥一起又能照顾家里，又做了生意，而且日渐红火，赚的钱也不少，还轻松了许多，心里也是高兴得很。张蕊蕊还听到吴老板的大哥对吴老板说：“早知道还不如就把一品鲜直接盘了，这样我们就能好好顾着这边，反正那里也没多少生意，天天还要提心吊胆的。”

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