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第492章切豆腐加更（第2页）

前两年奶奶也去世了，于是便有远方姑姑过来，以抚养她的名义占了房子，一家人作威作福，家里的活都丢给安珍干，大冬天的还让她洗衣服，洗的两只手裂的都是口子，往外渗血。

郎嫂子可怜安珍，便时不时让小丫叫安珍过来玩，趁机给安珍一些吃的垫垫肚子。

安珍也很知道感恩，主动帮郎家打扫院子，在郎同光琢磨新菜式的时候还跟着小丫一同给郎同光打过下手。

在小丫眼里，让安珍姐姐过来帮忙总比那个中看不中用的萧夫人牢靠多了。

“这……”郎同光迟疑了一下，“等萧夫人回来之后我问问吧！”

其实，在他心目中也觉得明日胡悠悠没必要去，今日将两道菜学会之后，他带着能干活的小丫和安珍去比试就行。

不过，拿了人家的菜谱转眼就明日不让人家去似乎又有些不太厚道，所以他决定先询问一下胡悠悠的意思。

过了好一会儿，在郎同光都有些担心萧烈和胡悠悠是不是跑了的时候，两人才慢吞吞的回来了。

萧烈的手里拎了一个竹篮，上面还盖着深色的盖布，让好奇的小丫伸长了脖子也没看到竹篮里装的是啥。

看到郎同光、郎嫂子和小丫好奇的样子，胡悠悠笑着说道：“明日我们要做的两道菜分别是文思豆腐和松鼠桂鱼。食材我都准备好啦！这是菜谱。”

说着，她从怀中掏出了几张纸递给郎同光。

郎同光是识字的，低头看到纸上的字迹不由微微皱了一下眉头。

纸上墨迹未干，显然是刚才写上去的。

看来对方是防着自己，不想自己看到原件，所以才摘抄了一份给自己看。

只是不知道对方抄的时候有没有写错字，要知道差之毫厘谬以千里，若是那味调料出了差错，那味道就彻底坏了。

按捺住心中的不满，他一口气将手中的纸张看完后，这才抬起头：“松鼠桂鱼的做法确实绝妙，虽然我从未做过，但可以肯定这将会是一道名菜！至于文思豆腐……”

他顿了顿，问道：“不知纸上所写的内酯豆腐是何物？而且想要将豆腐切的细如发丝，未免有点太异想天开了吧？即便是刀工绝佳的厨师，也未必能做到！”

说到最后，郎同光的语气已经有些不太好了。

他所担心的事情还是发生了！外行就是外行，光看重外表，丝毫不知道做菜的难度。要知道豆腐易碎，就连自己做月光豆腐的时候都极为小心的切开，生怕豆腐碎掉，可这位萧夫人所给的菜谱上竟然写的需要将豆腐切的细如发丝？简直是……胡闹！

“郎大厨，这内酯豆腐也是豆腐的一种，不过跟你之前所见的豆腐不太一样。”胡悠悠知道他误会了，开口解释了一句，然后掀开了竹篮上的盖布，指向一块白白嫩嫩的豆腐说道，“看，这就是内酯豆腐。郎大厨可发现这豆腐与你之前见的豆腐有何不同了吗？”

郎同光不由仔细打量起胡悠悠所指的那块豆腐，一旁小丫也好奇的凑过来看。

“咦？这块豆腐怎么这么白？而且感觉水水嫩嫩的，似乎一戳都能戳出水来呢！”小丫惊讶的说道。

胡悠悠笑着望向她：“对，这就是内酯豆腐的优点，跟之前你们吃的传统豆腐做法稍有区别，口感也不太一样。”

“可是这还是豆腐啊！真的能切成细丝吗？”小丫好奇的问道。

她问出了郎同光心里的担忧，于是郎同光也将疑惑的目光投向了胡悠悠。

胡悠悠笑了笑：“到底能不能切的细如发丝，不如我们来实验一下吧！”

“好！我来！”小丫跃跃欲试。

“别胡闹！还是我来切吧！”郎同光不知道这一块白白嫩嫩的内酯豆腐要多少银子，生怕女儿刀工不过关糟蹋了食材，于是出声制止。

胡悠悠倒是无所谓，觉得谁来切都一样，反正想要将内酯豆腐切的细如发丝又不断除了细心和刀工好之外，还有一个关键点，那便是在切内酯豆腐的时候刀上必须要沾水，这样豆腐才不会粘在刀上。

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